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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

133 ideas publicadas y 2.971 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

www.disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

Masa para empanada gallega

La empanada gallega, tal y como su nombre índice, es una comida típica de la cocina gallega. Hay mil variaciones, cada pueblo o zona tiene su receta. Yo la conocí por primera vez en la panadería en que trabajaba. De repente, un día nos empezaron a traer estas riquísimas empanadas gallegas, rellenas de carne o atún, cada día era uno de los rellenos (así en plan sorpresa), la verdad es que triunfab ...

Panettone de chocolate y naranja

En los últimos años, han empezado a aparecen en los supermercados y tiendas de alimentación junto con los tradicionales polvorones y turrones, los panettones. El panettone es un dulce de origen italiano de masa levada, que tiene un sabor buenísimo. Y como a mí, me gusta hacer los dulces caseros más que comprados, pues este año he probado a prepararlo en casa. Antes que hacer la receta clásica he p ...

Naranjas escarchadas (Fruta escarchada)

Este mes vuelvo a participar en el reto “fruta y sabor de temporada” de mi amiga Pilar de Postres Originales y aprovechando que ya tenemos Navidad a la vuelta de la esquina os traigo esta receta de fruta escarchada. Este mes, Pilar nos daba dos opciones, una de ellas era la naranja, y como necesitaba naranja escarchada para la próxima receta que os voy a traer, pues he aprovechado. Como veréis, ...

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Masa para empanadillas

Me encantan las empanadillas, es una receta que nos saca de un apuro para cualquier cena o comida. Tanto, para una comida informal, como para una más de “gala”. Sólo con cambiar el relleno podemos sorprender a nuestros comensales. Hasta hace poco tiempo, usaba la masa para empanadillas ya preparada que venden en los supermercados, pero siempre se me quedaba pequeña. Casi no cabía rell ...

Masa para empanadillas caseras

Hay recetas que son un clásico de la cocina. Las empanadillas son una de esas recetas. Todo el mundo las hace, de un sabor u otro, fritas o al horno, caseras o compradas, pero hay muy pocas casas donde no se preparen. Normalmente, compramos las obleas de las empanadillas porque nos ahorran tiempo. No sé a vosotros, pero a mí las que venden me parecen muy pequeñas. Casi no me cabe el relleno y son ...

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Sandwich croque madame

Una de las videorecetas más vistas del canal de Youtube es el sándwich croque Monsieur, tiene más de 1 millón de visitas. Este es un sándwich muy conocido que está muy bueno. Creo que muchos sabemos que tiene su versión femenina, el sándwich Croque Madame y esta es la receta que os traigo. En casa, los vamos alternando dependiendo de si nos apetece algo más simple o más elaborado. Pero la complic ...

Dedos de zombie

Ya queda menos para Halloween, este año me he decidido a preparar alguna receta para esta fiesta que no es la nuestra, pero que se va colando en nuestra cultura. Yo sigo prefiriendo los panellets de toda la vida, pero he de reconocer que tiene su gracia. A mi sobretodo me gusta de esta fiesta el hecho de modificar la comida para que parezca algo muy asqueroso cuando en realidad está para chuparse ...

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Manzanas de caramelo para Halloween

En cada país se celebra el día de Todos los Santos de una forma u otra, cada uno tiene sus tradiciones y sus comidas típicas. En mi tierra, es tradición tomar panellets para Todos los Santos. Pero últimamente, la fiesta de Halloween se está colando en nuestras vidas. Supongo que porque es más una fiesta, te disfrazas, haces juerga, etc. es una forma de divertirse como otra cualquiera. Y a los jóv ...

MANZANAS DE CARAMELO "ENVENENADAS"

El tiempo pasa volando, hace dos días estábamos en pleno verano y ya tenemos encima Todos los Santos. Años anteriores preparé recetas típicas de estas fechas: panellets de piñones y almendra, y panellets variados. Este año, me norteamericanizaré un poco (si es que esa palabra existe) y haré algunas recetas para Halloween o en su defecto para una fiesta o cena de terror. De aquí esta riquísima rece ...

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Sándwich croque madame

Hace unos meses publiqué la videoreceta del Sandwich Croque Monsieur y ha sido un éxito, actualmente tiene más de 1 MILLON de visualizaciones en el canal de Youtube. Muchos de vosotros me habíais pedido la versión femenina de este tan conocido Sandwich, así que finalmente aquí lo tenéis. En el video también encontraréis el enlace para ver cómo preparar la receta de la salsa bechamel o salsa blanc ...

Patatas 'fritas' al horno

En casa las patatas fritas nos encantan, pero son unos de esos alimentos que te los comes pero al final sólo de pensar en las calorías, el colesterol, etc. no lo disfrutas tanto como antes. Por eso, desde que descubrí las patatas “fritas” al horno ya puedo disfrutar de este pequeño placer sin sentirme culpable. Aunque parezca mentira, quedan iguales, con mucha menos cantidad de aceite, y por ello ...

PASTEL DE QUESO CON 3 INGREDIENTES

Si sois asiduos a las redes sociales conoceréis de sobras este pastel de queso con 3 ingredientes. Se ha hecho súper famoso y no me extraña, con sólo chocolate, huevos y queso crema se puede conseguir un pastel muy esponjoso y llamativo. Que además está muy bueno. Yo vi el pastel de queso con 3 ingredientes este verano y no me pude resistir, así que en cuanto ha aflojado el calor y me he podido ...

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Pastel de queso con 3 ingredientes

Si hay un pastel fácil de hacer es este. A todos aquellos que os guste el pastel de queso este es vuestro pastel. Y si encima os gustan las receta sin mucha complicación aún os gustará más. Son sólo 3 ingredientes, así que complicación ninguna. Sólo con queso en crema, huevos y chocolate blanco (también lo podéis intentar con otro tipo de chocolate) se puede conseguir un pastel tan impresionante ...

PATATAS RELLENAS DE CARNE

Si os soy sincera, nunca había comido patatas rellenas. En casa de mi madre, todo el tema de recetas hechas al horno no se han hecho muchas, mi madre tiene un horno de gas, y la verdad es que no se cocina igual que en un horno eléctrico, así que hasta que no me fui a vivir con Julio no empecé a sacar todo el jugo a este tipo de recetas. Pero no fue hasta este año que probé por primera vez las pata ...

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Masa de pizza al estilo Pizza Hut o Domino's Pizza

En casa nos encanta la pizza. Nos gusta de todos los tipos: masa fina, masa gruesa, crujiente, rellena de queso, vamos que no se nos resiste ninguna. Y más de una vez hemos caído en la tentación de pedirla a domicilio, pero la mayoría de las veces suelo hacerla en casa. Tal vez diréis, y porqué la haces tu, pudiéndola pedir a domicilio? Pues básicamente porque puedo saber exactamente que lleva, el ...