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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

139 ideas publicadas y 3.214 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

https://disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

Sandwich fundy O'clock sin gluten

Muchas veces cuando voy al supermercado y me leo los ingredientes de los productos me sorprendo con el logo de sin gluten en productos que por lógica aplastante no deberían llevar. Y me hace darme cuenta de la dificultad que tienen las personas celíacas para poder comer muchos alimentos que a priori no deberían ser perjuciales para ellos. Por eso, de tanto en tanto me gusta preparar recetas para p ...

Bolitas de patata y queso

No sé si vosotros las comíais de pequeños pero en casa de tanto en tanto caían estas bolitas de patata y queso. Era una novedad que empezó a aparecer en los supermercados y en las tiendas de congelados. Un producto congelado rápido de preparar y que a los niños les encantaba. Pero como yo soy más de cocina casera he querido volver a preparar estas bolitas de patata y queso pero 100% caseras, igual ...

Banda de fresas y frutos del bosque light

Año nuevo, dieta nueva. Creo que el 99% de la población se hace como propósito de año nuevo empezar la dieta (también está el de ir al gimnasio o dejar de fumar) creo que son los más habituales en todas las casas. Y parece que la dieta está reñida con las cosas dulces, aunque el el 80% de los casos es así, hay algunas opciones perfectas para disfrutar de algo dulce sin que nos entren remordimiento ...

Tostada francesa de panettone

Esta receta se puede hacer usando el panettone que os haya quedado de las navidades (si es que ha sobrado algo) o cualquier resto de otros bizcochos o panes. En mi caso, me salieron 5 panettones con la receta que ya os enseñé, y aproveché para hacer otras recetas con ellos. Esta tostada francesa de panettone es una de ellas. Es una receta extremadamente fácil, recuerda mucho a las torrijas tan nu ...

Lazos salados de hojaldre

En estas fechas navideñas una constante en nuestras mesas es poner platos muy elaborados para agasajar a nuestros invitados. Pero muchas veces, no es necesario pasar muchas horas en la cocina para sacar unos entrantes deliciosos que gusten a todos. Estos lazos salados de hojaldre son perfectos para dicha misión. No sé si os pasa a vosotros, pero en mi familia hay de todo, los que nos les gusta el ...

Cheesecake o tarta de queso de Crema de Avellanas sin horno

Estos días he estado haciendo un repaso a las recetas antiguas que tenía publicadas en el blog y me he dado cuenta que no tengo ningún cheesecake o pastel de queso entre los dulces publicados, así que me he decidido a preparar una receta. No hay nada mejor que empezar con un riquísimo cheesecake o pastel de queso de Crema de Avellanas sin horno. Os aseguro que está para chuparse los dedos! Creo q ...

Masa para empanada gallega

La empanada gallega, tal y como su nombre índice, es una comida típica de la cocina gallega. Hay mil variaciones, cada pueblo o zona tiene su receta. Yo la conocí por primera vez en la panadería en que trabajaba. De repente, un día nos empezaron a traer estas riquísimas empanadas gallegas, rellenas de carne o atún, cada día era uno de los rellenos (así en plan sorpresa), la verdad es que triunfab ...

Panettone de chocolate y naranja

En los últimos años, han empezado a aparecen en los supermercados y tiendas de alimentación junto con los tradicionales polvorones y turrones, los panettones. El panettone es un dulce de origen italiano de masa levada, que tiene un sabor buenísimo. Y como a mí, me gusta hacer los dulces caseros más que comprados, pues este año he probado a prepararlo en casa. Antes que hacer la receta clásica he p ...

Naranjas escarchadas (Fruta escarchada)

Este mes vuelvo a participar en el reto “fruta y sabor de temporada” de mi amiga Pilar de Postres Originales y aprovechando que ya tenemos Navidad a la vuelta de la esquina os traigo esta receta de fruta escarchada. Este mes, Pilar nos daba dos opciones, una de ellas era la naranja, y como necesitaba naranja escarchada para la próxima receta que os voy a traer, pues he aprovechado. Como veréis, ...

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Masa para empanadillas

Me encantan las empanadillas, es una receta que nos saca de un apuro para cualquier cena o comida. Tanto, para una comida informal, como para una más de “gala”. Sólo con cambiar el relleno podemos sorprender a nuestros comensales. Hasta hace poco tiempo, usaba la masa para empanadillas ya preparada que venden en los supermercados, pero siempre se me quedaba pequeña. Casi no cabía rell ...

Masa para empanadillas caseras

Hay recetas que son un clásico de la cocina. Las empanadillas son una de esas recetas. Todo el mundo las hace, de un sabor u otro, fritas o al horno, caseras o compradas, pero hay muy pocas casas donde no se preparen. Normalmente, compramos las obleas de las empanadillas porque nos ahorran tiempo. No sé a vosotros, pero a mí las que venden me parecen muy pequeñas. Casi no me cabe el relleno y son ...

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Sandwich croque madame

Una de las videorecetas más vistas del canal de Youtube es el sándwich croque Monsieur, tiene más de 1 millón de visitas. Este es un sándwich muy conocido que está muy bueno. Creo que muchos sabemos que tiene su versión femenina, el sándwich Croque Madame y esta es la receta que os traigo. En casa, los vamos alternando dependiendo de si nos apetece algo más simple o más elaborado. Pero la complic ...

Dedos de zombie

Ya queda menos para Halloween, este año me he decidido a preparar alguna receta para esta fiesta que no es la nuestra, pero que se va colando en nuestra cultura. Yo sigo prefiriendo los panellets de toda la vida, pero he de reconocer que tiene su gracia. A mi sobretodo me gusta de esta fiesta el hecho de modificar la comida para que parezca algo muy asqueroso cuando en realidad está para chuparse ...

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Manzanas de caramelo para Halloween

En cada país se celebra el día de Todos los Santos de una forma u otra, cada uno tiene sus tradiciones y sus comidas típicas. En mi tierra, es tradición tomar panellets para Todos los Santos. Pero últimamente, la fiesta de Halloween se está colando en nuestras vidas. Supongo que porque es más una fiesta, te disfrazas, haces juerga, etc. es una forma de divertirse como otra cualquiera. Y a los jóv ...

MANZANAS DE CARAMELO "ENVENENADAS"

El tiempo pasa volando, hace dos días estábamos en pleno verano y ya tenemos encima Todos los Santos. Años anteriores preparé recetas típicas de estas fechas: panellets de piñones y almendra, y panellets variados. Este año, me norteamericanizaré un poco (si es que esa palabra existe) y haré algunas recetas para Halloween o en su defecto para una fiesta o cena de terror. De aquí esta riquísima rece ...