Soy una aficionada a la cocina fácil y rápida. Me gusta comer bien y sano. Y sobre todo me encanta compartir recetas. He creado un blog para ayudar a la gente a tener siempre comida rica, saludable y económica en la nevera.
Las natillas caseras, son un postre tradicional que se preparaba en mi casa de toda la vida. Ya las hacía mi abuela y después mi madre. La receta es muy sencilla y se prepara muy rápidamente, tan solo es necesario un poco de tiempo para que se enfríen y estén deliciosas. Lo bueno es que se usan ingredientes que solemos tener en la despensa. Además, es una receta muy saludable, sobre todo para los ...
Las hamburguesas de pollo son un buen fondo de nevera, que nos solucionan una cena improvisada en un santiamén. La receta que os traigo es sana porque es casera, con lo cual sabemos perfectamente qué lleva la hamburguesa y además es muy barata. Y sobre todo lo que a mí más me gusta es que se pueden congelar, por lo tanto nunca nos quedaremos sin recursos en nuestro frigo. Con la cantidad que os v ...
Los spaghetti con miel y romero tienen tintes mediterráneos, por su sabor; nos hacen pensar que ya ha llegado la primavera. Resulta que tengo dos hermanos muy cocinillas y siempre andamos compartiendo ideas. Esta receta es de uno de ellos, se prepara rápidamente y el resultado es impresionante. La miel posee muchos beneficios para nuestra salud, que fueron estudiados por griegos y romanos. La cie ...
La receta de spaghetti a los 4 quesos, es muy sabrosa e ideal para disfrutar de una comida o cena rápida. Se pude preparar con la pasta que más os guste, eso sí, mejor si es fresca. En esta ocasión, en lugar de nata, vamos a usar leche evaporada ya que contiene un 50% menos de grasa que la nata. Con esto aligeramos un poco los spaguetti. Yo suelo comprar un brick de la marca Ideal, lo podéis enco ...
La pizza casera de chorizo y tomate, es un clásico en Italia. Allí normalmente usan el pepperoni, que es un tipo de salami. Pero es muy difícil de conseguir. En España, yo solo lo encuentro en los supermercados Alcampo. Así que normalmente, uso chorizo y salen riquísimas. También podéis usar salchichas, jamón o bacón, es lo bueno de la pizza que podemos tirar de despensa. Una de las cosas más imp ...
La pizza casera de cebolla y queso es muy saludable y está deliciosa. Sus ingredientes los solemos tener de forma habitual, en nuestra despensa. Es por tanto fácil de preparar en cualquier momento y además muy barata. Por otra parte; la cebolla, posee muchos beneficios para nuestra salud ya que disminuye el riesgo de padecer varios tipos de cáncer, mejora nuestro estado de ánimo y mantiene la sal ...
La masa de pizza es una receta casera y básica que te puede salvar la vida, en un momento de apuro. Es una receta muy sencilla de preparar y la masa está super crujiente. Vamos nada que ver con las bases que venden preparadas. Y además es bastante más barata. En mi casa mi madre la hacía habitualmente y siempre guardaba alguna congelada y así cuando venía alguien ella estaba preparada. Si recordá ...
El queso fresco hecho en casa es muy sencillo de preparar y además está muy sabroso. Tiene muchas aplicaciones en la cocina ya que podemos usarlo en recetas de pasta, en postres, etc. En cuanto a los ingredientes ya veréis que son pocos y muy baratos. Yo suelo preparar uno para las cenas y comidas de navidad como entrante, acompañado de un buen jamón serrano y pimiento asado. Hace las delicias de ...
La masa de bizcocho para tartas es una delicada combinación de huevos, azúcar y harina. De un modo fácil y rápido, obtendremos un bizcocho ligero y esponjoso gracias a la elevada proporción de huevo. Antiguamente se recomendaba que se batieran las yemas de 13 huevos para obtener una consistencia espumosa. Hoy, gracias a las varillas eléctricas, es posible hacer un bizcocho estupendo con pocos hue ...
La tarta rápida de arándanos es una receta muy original y saludable que la podemos preparar en un tiempo record. Ya os comenté en otro artículo las cualidades de los arándanos. En este caso además incorporaremos cacahuetes a la receta. Los cuales tienen otros beneficios para nuestra salud, ya que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que mantienen el corazón sano. Un buen nivel de es ...
La masa quebrada casera es barata, se prepara rápidamente y con poco esfuerzo, nos puede ser útil tanto en recetas dulces como en saladas. Por ello la considero un imprescindible en tu despensa. Es mucho más práctico hacer bastante cantidad, puesto que esta masa se puede congelar y así la tendremos siempre en la reserva para cualquier ocasión que se nos presente. Si la guardamos en el frigorífic ...
La leche merengada es una bebida muy típica de España se suele tomar líquida o granizada. Posiblemente sea uno de los postres más sencillos y económicos de preparar. Además es sanísimo ya que contiene canela que se utiliza para ayudar a tratar los espasmos musculares, vómitos, diarrea, infecciones, el resfriado común, la pérdida de apetito, etc. Hay estudios que dicen que la canela puede ayudar a ...
Las trufas de chocolate son un lujo para el paladar. Muy fáciles de preparar y que además podremos guardar en el congelador durante unos dos meses, por lo que nos pueden sacar de más de un apuro si tenemos una visita imprevista. Si decidimos guardarlas en el frigorífico habrá que consumirlas en el plazo de una semana. También podemos preparar una cajita de estas deliciosas trufas para regalar a n ...
De todos los postres emblemáticos las cookies de pepitas de chocolate son las preferidas de todos; pequeños y grandes. Son muy fáciles de hacer y una delicia para el paladar. Además ya no tendremos que sentirnos culpables por comer chocolate negro ya que actualmente, es alabado por su gran poder antioxidante, puede prevenir la pérdida de memoria y reducir el riesgo de enfermedades del corazón e i ...
