56 ideas publicadas y 211 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
En primer lugar, hoy os quiero pedir disculpas por haber tardado tantos días en publicar otra receta. La causa es que empecé la universidad el lunes pasado y he estado muy ocupado intentando adaptarme. Es mi primer año. El estrés ha vuelto a mi vida y como me operaron de una hernia discal el mes pasado, llego agotado a casa. Tanto que no me he entretenido en preparar o compilar más recetas... Aún ...
El secreto está en los tomates. Sí, habéis leído bien. Un buen salmorejo tiene que llevar unos buenos tomates y esta no es la excepción. Mi madre utiliza tomates de pera. No vale hacerlo con tomates en rama, ni mucho menos de ensalada. El sabor y la apariencia no serían los mismos. Como ya sabéis, las recetas de cocina que he publicado hasta ahora forman parte de la comida de mi casa y esta no ib ...
Un colorido muy divertido Me llamo Rosario Martínez, amiga de Adrián, el creador de este blog. Adrián es un chico muy inteligente con muchas y buenas cualidades, capaz de conseguir todo lo que se proponga. Lo admiro mucho porque a parte de ser una extraordinaria persona, pone mucho empeño en hacer y aprender lo que le gusta. Quiero agradecerle el poder compartir con él lo que nos apasiona a ambos ...
Me sorprendió mucho la miga de estos bizcochitos. *CONSEJO: la medida de los huevos es muy importante, la repostería es una ciencia exacta en lo que a recetas se refiere y poner huevos de otra medida puede destrozar el bizcocho. Engrasar el molde de bundt con spray desmoldable. Ayudándoos de un pincel, extendedlo de abajo a arriba. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato sódico, l ...
Como ya os comenté en otro post, durante los años que pasé en Sevilla descubrí dulces deliciosos. El que hoy os traigo no es típico de allí. Es francés, pero se ha adaptado en muchos sitios de España. El mejor, por supuesto, es el de pastelería. He visto que en los stands de surtidos dulcesol tienen, pero seguro que no tienen nada que ver, como pasa con cualquier cosa. Si hay algo que no me gusta ...
Esta es sin duda una de las recetas de cabecera de mi madre Hoy os traigo un arroz. Desde pequeño, los platos a base de arroz han sido mis favoritos. Definitivamente, creo que soy medio chino (y espero serlo, porque la semana que viene empiezo un grado de traducción e interpretación), así que cuando vaya de intercambio a China creo que me pondré las botas. Sin embargo, la receta que hoy nos atañe ...
La receta de hoy Las banderillas le otorgan un toque americano y vintage a mi gusto muy bonito. ¿Qué te parece? Bajad el cursor si queréis ir directos a la receta. Cuando creé hace más de un año mi página de Facebook "Dulcería con Sorpresa", me embargaba la ilusión de haceros llegar de la manera más directa posible lo más especial del dulce. Esperaba que mis tartas sorprendieran a vues ...
Algunas de mis creaciones 2013-2014 He estado ausente más de un año. Ayer cuando vi las fechas de las únicas tres recetas que publiqué el año pasado, me quedé anonadado pues no pensaba que hiciera tanto tiempo de mi última receta. Aunque no haya publicado nada (en mi página de Facebook sí), no he dejado de aprender: he realizado tartas de fondant, layer cakes, cupcakes y recientemente unos bundt ...
Después de unos días ausente, hoy os traigo la primera receta "salada" del blog, que espero sea la primera de muchas más.El por qué de dedicar el blog a recetas de este tipo, además de las dulces, radica en mi pasión por la comida en general. Durante toda mi vida he disfrutado de la comida que preparaba mi madre, que había aprendido a cocinar directamente de su madre. Toda mi familia es ...
El pastel del cumple de mi hermano. Le encantó. Ummmm... Chocolate. Ese gran aliado, ese amigo de la infancia que nos acompaña durante toda nuestra vida. Es un amigo fiel, a pesar de que los nutricionistas nos inciten a abandonarlo en pro de una esbelta figura.. Él nunca lo hará... NUNCA! Estará a nuestro lado cuando el novio o novia nos deje y nos sintamos solitarios y abandonados, despreciado ...
Aquí está la primera entrada de este blog, que destinaré principalmente a recetas de repostería, pero sin dejar completamente de lado las recetas de comida andaluza de mi madre y de mi abuela. Utilizaré también el blog como complemento de mi página de facebook: facebook.com/dulceriasconSorpresa Después de varios días pensando en la idea de hornear algo nuevo únicamente para hacerlo protagonista d ...