Blog de DulcesDiab

142 ideas publicadas y 732 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Recetas bizcochos brownie ...

Brownie de chocolate blanco sin azúcar

Si, como a mí, os encantan los brownies y el chocolate blanco… seguid leyendo, porque hoy los he juntado para hacer un delicioso brownie de chocolate blanco sin azúcar. Y decir delicioso es quedarme corta Seguro que todos sabéis lo que es un brownie: ese bizcocho jugoso y denso, lo que los americanos llaman chewie, empalagoso a más no poder (no nos engañemos), y que está de vicio. Bueno, va ...

recetas bizcochos vainilla

Bizcocho de claras de huevo a la vainilla sin azúcar

¿Un bizcocho de claras? ¿Sin yemas? ¡Sí, eso vamos a hacer hoy! Un bizcocho de claras de huevo a la vainilla, para el que no necesitaremos las yemas de los huevos, y que como siempre será sin azúcar. Y me diréis, vaya chorrada, y por qué no le echa las yemas. Ah amigos, que es una idea buenísima! Imagínate que haces un postre para el que necesites unas cuantas yemas de huevo, como por ejemplo la c ...

Recetas crema pastelera hojaldres

Coca de hojaldre y crema para Sant Joan

¿Otra coca, Noelia? ¡Pues sí, otra coca para Sant Joan! Esta vez os traigo una coca de hojaldre rellena de crema, sin azúcar Después de hacer el brioche con crema, pensé, tengo que probar de hacer la de hojaldre. Y aquí estamos. Si tenéis poco tiempo y tenéis que decidir cuál de las dos hacéis, yo os diría sin dudar que hagáis ésta. La de brioche necesita tiempo de reposado, la de hojaldre la pod ...

Recetas bizcochos

Receta de piononos sin azúcar caseros y deliciosos

Sois muchos ya los que me habéis pedido que prepare unos piononos sin azúcar, así que me llena de orgullo y satisfacción poder deciros que hoy os traigo la receta Según he leído, los piononos son un postre original de España, aunque a día de hoy son súper famosos en toda América Latina. Se trata de un bizcocho fino y esponjoso que se enrolla sobre sí mismo y se rellena para hacer lo que conocemos ...

recetas fresas fruta ...

Helados de frutas saludables (polos/paletas)

Con el calor y el verano, nada como unos helados de frutas caseros, saludables y súper ricos. En esta ocasión, os voy a enseñar a preparar unos polos de frutas (o paletas de frutas) muy fáciles de preparar, que podéis hacer en casa en un momentín Recordad que la fruta tiene fructosa y eso a fin de cuentas afecta a nuestros niveles de glucosa en sangre, así que intentad comerlos por la mañana o co ...

Recetas crema pastelera pan

Coca de San Juan o Sant Joan sin azúcar

¡Señores, que estamos en junio! Dentro de poco es San Juan, y con él llega algo súper típico de donde soy yo: la coca de San Juan. Como no me puedo imaginar una verbena sin ella, hoy os enseño a hacer la coca de San Juan sin azúcar El 23 de abril se celebra en Cataluña la verbena de San Juan, que es el 24 de junio. La tradición dice que es una noche mágica donde puedes pedir un deseo y se te cump ...

recetas crepes y similares manzana

Tortitas de manzana saludables sin azúcar

Cómo me gustan las tortitas. Y cómo me gustan las manzanas. Así que hoy… ¡tortitas de manzana! Además, éstas son unas tortitas de manzana saludables porque las vamos a hacer sin azúcar y con harina integral. Ya veréis qué delicia Se me han antojado para merendar, y me he puesto manos a la masa (de las tortitas). Lo bueno es que tardas súper poco en hacerlas, y solo ensucias un par de cachar ...

Recetas almendras chocolate

Macarons de chocolate sin azúcar

Hoy voy a confesaros algo: me pierden los macarons de chocolate. ¡Y no es culpa mía! Bueno, ahora os explico… lo importante es que me ha dado por adaptar la receta y os voy a enseñar cómo preparar unos macarons de chocolate sin azúcar que están para chuparse los dedos ¿Y cómo te ha dado por hacer macarons, Noelia? Resulta que el año pasado por mi cumpleaños fuimos a París, y yo que no soy m ...

Consejos y trucos básicos utensilios

Utensilios de repostería que necesitas en tu cocina

Si te gusta preparar nuestros postres, necesitarás sí o sí unos cuantos utensilios de repostería para poder prepararlos. Ojo, no hablamos de aparatos súper avanzados ni tecnología punta, sino esos utensilios básicos de repostería que nos ayudarán en nuestro día a día En cuanto a la calidad/precio de los utensilios, si le preguntas a alguien que se dedica a la cocina profesionalmente te dirá que c ...

Recetas chocolate magdalenas ...

Magdalenas de nutella sin azúcar

¡Muy buenas a todos! A todos los amantes del chocolate, la receta de hoy os va a encantar: magdalenas de nutella sin azúcar. Son sencillamente… ¡una delicia! No sólo porque sean súper fáciles de hacer, sino porque tienen un sabor buenísimo y súper casero. Desde que descubrí lo sencillo que es hacer nutella casera sin azúcar, que no hay quien me pare, la uso en un montón de postres Si queréi ...

Recetas bizcochos

Bizcochos de soletilla sin azúcar

Seguro que todos conocéis los bizcochos de soletilla o vainillas. ¡Pues hoy los haremos sin azúcar! Por fin, señores, por fin tenemos receta para unos bizcochos de soletilla sin azúcar caseros. Sé que me lo habéis pedido muchas veces, sobre todo para hacer un tiramisú casero en condiciones o acompañar unas natillas, pero si no he puesto antes esta receta es porque no estaba contenta con el result ...

Recetas chocolate pasteles y tartas ...

Mona de chocolate sin azúcar para Pascua

¡Felices Pascuas a todos! Para poner el broche al Lunes de Pascua, el mejor postre es una mona de chocolate como la que vamos a preparar hoy. Súper rica, muy muy fácil de hacer, y sin azúcar. La mona es el postre típico por excelencia para Pascua en mi tierra, aunque no os voy a dar mucho la brasa con esto porque ya os lo conté en la receta de Mona de Pascua sin azúcar (el bizcocho tradicional). L ...

Recetas leche pan ...

Torrijas sin azúcar al horno, receta fácil

¡Muy buenas! Hoy vamos a ver cómo preparar unas deliciosas torrijas sin azúcar aptas para diabéticos. Es una receta que nos pidió hace poco Juan Carlos, nos lo planteó como un reto y lo hemos aceptado Las torrijas son un postre tradicional muy típico de Cuaresma o Semana Santa. Se trata de pan impregnado en leche, que se reboza en huevo, se fríe y luego se reboza en azúcar. Obviamente esto no es ...

Recetas almendras Pascua ...

Tarta Sara sin azúcar para Pascua

¿Tarta Sara? ¿Eso qué es, Noelia? Si no conocéis la tarta Sara, hoy la vais a conocer y muy bien. Se trata de una tarta hecha con bizcocho genovés, crema de mantequilla francesa y almendras laminadas. El nombre le viene por Sarah Bernhardt, una actriz de teatro francesa del siglo XX, a la que se supone que le gustaba mucho esta tarta. Como sabéis que yo no uso azúcar, hoy os voy a enseñar cómo he ...

Recetas chocolate hojaldre

Trenza de hojaldre y chocolate sin azúcar

¡Hola a todos! La trenza de hojaldre y chocolate sin azúcar que os voy a enseñar a preparar hoy, es sencillamente fantástica. No solo es súper fácil y divertida de preparar, sino que además la tendréis lista en un periquete. Los fines de semana no sé qué me pasa, debe de ser por eso de que es festivo, que me apetece desayunar cosas con hojaldre. Unos croissants pequeñitos, unas palmeritas… N ...