Que no, que no he dejado el blog ni he dejado de elaborar recetas "pecaminosas". La verdad es que he estado preparando más cosas que nunca y tengo unas cuantas recetas para compartir con todos, a cual mejor. Esta no es precisamente la primera de las que he hecho pero como ya no nos queda nada para el 25 de diciembre (? fun, fun fun ?), la adelanto por si alguien quiere prepararla. Es es ...
Blog de Dulcespecados
Empieza diciembre. Mes lleno de fiestas, encuentros, recuerdos, nostalgias, muchas compras y mucho, mucho dulce. Me encantan las calles llenas de luces y adornos navideños, aunque si es verdad que con esto de la crisis no son tan espectaculares como hace unos años. Me hace ilusión poner el árbol en casa. Cada dos o tres años cambio la decoración y el color de los adornos. Ya lo he hecho en rojo, ...
Parece que este año ¡por fin! vamos a tener invierno. Ya empieza a hacer frio y ha llovido unas cuantas veces, que en Canarias se agradece la lluvia cuando viene suavecita como en estos días, al menos donde yo vivo. A mi me gusta más esta época del año que el verano, ya lo he dicho en alguna otra ocasión. Me gusta escuchar el sonido del agua al caer y el olor a tierra mojada. Será que como pasa ta ...
Seguimos cumpliendo con las bases del premio y hoy me toca a mi conceder esta distinción a 11 blogs con menos de 200 seguidores. Todos los que pongo tienen mucho que ofrecernos y espero que se animen a seguirlos, porque se lo merecen. Algunos están algo "paradillos" y espero que este premio les sirva de estímulo y publiquen en breve, porque su trabajo es estupendo. ¡Ánimo! And... the win ...
Pues sí, cuando lo ví en los mensajes no podía creérmelo, ¡me han dado un premio en el blog! Vale, no es un "Oscar" ni un "Grammy", pero para mi como si lo fuera. En concreto es el "Liebster Award" que me ha llegado de la mano de Isa, una mallorquina también apasionada por la repostería y que tiene un blog estupendo cargadito de "pecados y lujurias" que se l ...
Que sí, que los carnavales son en febrero, bueno o a finales de enero, que cada vez empiezan antes. Y no es que se me haya vuelto loco el calendario pero es que no se me ocurrió mejor manera de titular esta entrada. Y es que parecen realmente muffins, pero tienen la textura y el sabor de los buñuelos y la ventaja de no tener que freírlos. Como dirían en los 40 principales, "se colocan en su ...
¡Ay mi madre! ¡Pero qué contenta que estoy! Me fui en estos días a comprar al Corte Inglés y siempre, antes de entrar al supermercado, me paso por la librería y me paro en la sección de cocina. Me gusta echarle un vistazo a las cosas nuevas que van llegando relacionadas con la repostería. Pues nada, que me pongo a ver lo que hay en la estantería y me engancho con uno de Hannah Miles "Buñuelo ...
Volvemos a la cocina creativa, que tengo unas cuantas recetas en la recámara de cupcakes, layer cakes y bundt cakes que serán la perdición de muchos de los que estén ya pensando "estas fiestas no voy a comer tanto dulce, estas fiestas no voy a comer tanto dulce..." La receta de hoy va a dar un nuevo significado a aquello de "dícelo con rosas". Regalar rosas rojas es señal de a ...
Esta receta la vi en la web de Directo al Paladar y es practiquíiiiisima y además, de lo más simple. Los ingredientes: 1/2 litro de leche2 yemas de huevo grandes6 cucharadas de azúcar40 grs. de maicena1 cucharada de esencia de vainilla1 pizca de canela (esto se lo añadí yo porque me gusta así) La preparación: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora de cuchillas y los batimos bien ...
Pues sí, es verdad que la repostería creativa nos está dejando recetas muy ricas para cualquier ocasión, pero yo me decanto por la repostería tradicional, la de nuestras madres y nuestras abuelas. En España el día 1 de noviembre se conmemora el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos por tradición religiosa, en recuerdo de los seres queridos fallecidos. Muchas personas, sobre todo las de ...
Y seguimos con el chocolate. ¿Por qué será tan adictivos? Estas cupcakes en realidad son para cualquier época del año, pero aprovechando que me topé con un surtido de chuches para Halloween las adorné con esas calabacitas tan monas. No tenía pensado hacerlas especialmente, pero mi hija me hizo un "encarguito". Está en un grupo de baile y tenían unas cuantas actuaciones en centros comerci ...
Buffffff!!!! Menudo regreso de vacaciones he tenido. Creo que no ha habido día en que no haya estado en el hospital, o por trabajo, o por curso, o por las dos cosas a la vez. El caso es que voy a necesitar unas nuevas vacaciones, ¿no podría repetir? jejejejeje. Pero siempre hay un ratito para meternos en la cocina. Esta receta la he hecho muchíiiiiiisimas veces, y eso que el chocolate no es realm ...
Ya estamos en otoño y parece que se va notando. Algunos días se levantan más frequitos que otros, aunque por estas tierras ya se sabe, esos días son los menos. En cualquier caso sí que se nota en el supermercado y en las fruterías. Empiezan a escasear, o ya no se ven, frutas como las ciruelas, sandías, mangos... Bueno, en algunos sitios sí que los encuentras pero a unos precios increibles o bastan ...
Este mini-post es simplemente para decirle como preparo yo el puré de calabaza para luego hacer recetas de dulces. Es muy sencillo. Pelamos nuestra calabaza, la troceamos y la ponemos en un bol. La cubrimos con film trasparente y la ponemos en el microondas. Yo tardé unos ocho minutos para guisar 1/2 kg. de calabaza. Sacamos con cuidado de no quemarnos y la hacemos puré ayudándonos de un tenedo ...
Y ya con esta receta acabaremos con la mesa de boda. Si, es una tarta pequeñita para ser de boda pero tiene su motivo. En realidad la pareja me había dicho que no querían una boda tradicional (que no lo fue), con tarta de bodas y todo esto. Querían algo sencillo y la idea de poner algo dulce era como cierre de la comida que iba a servirse. Y estaba yo, acabando de adornar los cupcakes y empaquetan ...