Dulcibal

Después de terminar las vacaciones, vuelta a la rutina y problemas y fallos con mi ordenador, vuelvo a la carga con una receta ideal para disfrutar en el fin de semana. La Steakhouse Burger es la hamburguesa "pija" que lanzó una conocida cadena de comida rápida hace unos años. Así que hoy quiero enseñaros mi versión, bastante fiel al resultado original pero con ligeras variaciones según ...

Este verano, excesivamente caluroso, nos ha dado últimamente alguna tregua transformada en pequeñas tormentas de verano. Así que, para esos días y para l@s nostálgic@s que, como yo, tienen verdaderas ganas de encender el horno después de un parón de vagancia debido a las elevadas temperaturas, os traigo un postre clásico y estupendo: una tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera!!

Como bien dice Arguiñano: hoy traigo un bocado muy rico y fácil de preparar: Mejillones con corteza, ¡una mezcla sorprendente pero funciona! Es un aperitivo perfecto para tomar antes de comer o por la tarde con una caña y fue ideado por su amigo y cocinero Juan Mari Arzak. Es un pinchito muy sencillo de preparar: solo tenemos que insertar en un palo de brocheta un cubo de queso, una corteza regada ...

El pollo al curry o curry de pollo es una receta originaria de la India. Consiste típicamente en pollo en una salsa a base de cebolla, condimentada con ajo y una diversidad de especias (comino, canela, cardamomo, ...) o curry en polvo industrial. Para que el pollo quede suave y jugoso lo he cocinado utilizando leche de coco de Tailandia que contenía mi cajita DISFRUTABOX de este mes. Esta novedos ...

Me acabo de dar cuenta de que hace casi un mes de mi última publicación... ¡cómo pasa el tiempo! Lo cierto es que no he parado últimamente y, lo mejor de todo, es que he podido disfrutar de unos estupendos días de vacaciones con la familia ;) No obstante, siento haberos dejado así, sin deciros nada y sin avisar, pero los acontecimientos han ido surgiendo un poco sobre la marcha y ha ido todo muy r ...

La pannacotta (en italiano, literalmente, ?nata cocida?) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de leche, azúcar, nata (crema de leche) y gelatificantes, que se suele adornar por ejemplo con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. Hoy voy a traeros una versi ...

Este año en casa nos estamos atiborrando de helados, ya hemos catado las novedades del año, disfrutado de cucuruchos, flash, ... Aunque, el clásico, la barra de helado "de corte" (en sus variedades: nata, nata-fresa o tres sabores) es de nuestros favoritos (además de que resulta mucho más económico), especialmente para mi marido. Aunque, no se porqué, bueno, sí, porque cortamos unos bloq ...

En casa es rara la semana en que no preparamos un bizcocho; todo lo casero es, sin duda, mucho más saludable y disfrutar en el desayuno hace que también empecemos el día de diferente manera ¿no creéis? Así que, si aparte de los bizcochos clásicos (como el de chocolate, naranja o limón) os apetece probar en ellos nuevos ingredientes (os recuerdo también, por ejemplo, los bizcochos de calabacín y ch ...

¡Qué poco falta para que empiece el veranito! Poder disfrutar del sol, unos días de vacaciones, la playa,... aunque para much@s, antes de todo esto, hay que comenzar con la "Operación Bikini". Para controlar el peso es esencial hacerlo de manera saludable, practicando ejercicio y llevando una alimentación equilibrada. Voy a presentaros una buena opción para comenzar con ella: una crema d ...

Antes de que empiece a hacer más calor y nos de pereza encender el horno, vamos a disfrutar de un bizcocho casero, esponjoso (de textura similar a la del bizcocho de cola), muy suave y ligero, ideal para el desayuno o la merienda y preparado con leche de almendras sabor chocolate! No he utilizado ningún tipo de grasa (ni siquiera vegetal) para la masa, el único líquido que lleva es la leche de al ...

Estamos terminando el mes de mayo y parece que por fin ha venido el calorcito para quedarse. El buen tiempo hace que pasemos menos tiempo en casa y, en ocasiones también nos de un poco de pereza meternos en la cocina o preparar recetas muy elaboradas. Así que quiero enseñaros una sabrosa idea para el aperitivo, fresquito, delicioso, y, que si lo preparáis del mismo modo que yo, además, es muy sen ...

El Sándwich Club es uno de los sándwiches más famosos del mundo y es típico de Estados Unidos. Como todos los platos míticos, hay varias versiones sobre su origen, la más popular dice que esta receta surgió por casualidad en 1894 en el Saratoga Club-House de Nueva York cuando el cocinero preparó un sándwich con lo que tenia a mano para un acaudalado cliente. Gustó tanto que se convirtió en el embl ...

El fin de semana me gusta mimar aún más a mis niñ@s... siempre preparamos alguna comida o/y postre un poco más especial o que a ell@s les apetezca. Saben que mañana tienen merienda "dulce" como quieren, pero tienen dudas... ¿qué elegirán: chocolate, bizcocho o galletas rellenas de chocolate? Mamá está ahí para ayudarles, sorprenderles y complacer sus deseos, tendrán bizcocho con chocolat ...

Las magdalenas son uno de los dulces típicos que más nos gustan en casa. Son ideales para el desayuno y la merienda y gustan tanto a peques como a mayores. Además, pueden aromatizarse con diversos ingredientes: limón, canela, vainilla, chocolate,... Hoy traigo una versión clásica: las magdalenas de nata, con sabor tradicional, suaves pero contundentes y deliciosas. He utilizado nata especial par ...

El tiempo cada vez va más rápido... al menos para mí o eso me parece... se me han pasado estas semanas casi sin darme cuenta, y no he publicado nada en bastantes días... ¡hay que ponerle remedio! Así que, sin más preámbulos, una receta sencilla y rica: un paté vegetal de olivas negras, también conocido como olivada. La olivada es uno de los patés veganos más sabrosos y más fáciles de hacer, básic ...