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El toque de Belen

407 ideas publicadas y 1.847 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Belen Delgado Pulgar

(España)

Me dedico a la decoración que me encanta, en mis ratos libres cocino que es mi pasión es donde me relajo es algo que me encanta. Tambien me gusta viajar bueno esto m,e apasiona, me gusta bailar y pasear

eltoquedebelen.blogspot.com.es

El toque de Belen

Arroz Cocina Asturiana Pollo

Arroz con pitu de Caleya

Hoy en el toque de Belén empezamos a lo grande habéis oído que es el pitu de caleya, si sois asturianos seguro que si, de todas formas lo explico. El pitu de caleya quiere decir que están criados al aire libre, y no utilizan pienso en su alimentación, solo se alimenta de granos de maíz, lombrices, insectos, cereales, y su carne es mas dura y mas oscura que la del pollo criado en una granja. Las v ...

cerezas HELADOS postres

Cerezas escabechadas y helado de nata con cerezas escabechadas

Todavía hay alguna cereza a si que aqui pongo "el toque de Belén" A que jamas la habéis probado cerezas escabechadas? pues ya es hora de probarlas, porque están buenísimas solas y acompañadas de un helado, son un manjar de dioses. Ya tenéis un postre riquísimo y muy fácil de hacer Duran unos días en la nevera tapadas y si tienes una visita estos días de calor quedara encantada con este ...

RECETAS VERANIEGAS.

5 recetas veraniegas con batidora de vaso

Hoy os traigo 5 recetas fáciles, con batidora, para no manchar nada la cocina, y tengamos tiempo de disfrutar del verano, comiendo bien y sano. Tenéis batidora de Vaso?? o la de mano? cual os gusta mas? En casa tengo las dos y la de vaso es muy cómoda, no tienes que hacer fuerza con el brazo, lo hace todo sola, y te deja las frutas y verdura muy bien trituradas, ideal para los bebes, gente mayo ...

Arroz postres RetoAbcrice

Arroz con leche (negro) cremoso e infusionado con té chai

Hoy os traigo receta muy especial y me diréis por qué? Pues porque le he dado una vuelta de tuerca al arroz con leche asturiano, y como buena asturiana me encanta. Y es que desde que llego a mi mano este lote en el que incluía arroz Black krack , que es una arroz ecológico integral de color ébano que en la antigüedad se conocía por el arroz prohibido, supongo que seria porque era uso exclusivo d ...

Almendras Dulces de Avilés pasteles ...

Por qué pumariegas de Avilés

Por qué.. os traigo este postre de Avilés? pues hace bastante tiempo, una amiga mía me dio una receta de las Pumariegas de Avilés, y el otro día encontré la receta y empece a buscar información en los periódicos locales, la verdad no encontré demasiada, pero si la suficiente para saber algo mas de estos dulces típicos, yo adapte porque la receta que tenia no llevaba licor pero, según he leído si ...

carne comida china Pollo

Pollo kung pao o gong bao

A ver a quien no le gusta el pollo? yo no conozco a nadie.. Hoy la receta es de pollo kung pao es una receta clásica de la provincia de Sichuan en la parte central oeste de China. Os recomiendo probarlo, porque esta riquísimo, por la mezcla de ingredientes que lleva e incluso el picante es exquisito. Ya sabéis que el pollo me encanta, su carne, es rica y se puede cocinar de mil maneras y siempre ...

Título

Ya sabéis que el pollo me encanta y creo que es la carne que mas nos gusta al la mayoría de la gente, es rica y se puede cocinar de mil maneras y siempre esta buena aunque solo sea a la plancha. Pues aunque estoy de vacaciones esta receta la hago para el reto de mi amiga Helen y aunque estuvo a punto de tirar la toalla jajaj porque puse a descongelar pechugas jajja ( eso pensaba yo ) y cuando est ...

Fresas. HELADOS

Helado de yogur con fresas y sin lactosa

Aquí tenéis un Helado sano y sin grasa ideal para niños y mayores, yogur, queso y fresas. Los que me conocéis sabéis de sobra que no me gusta usar muchas grasas, es algo superior a mi, por eso siempre intento quitarle calorías y grasas a todo y aunque a mi no me gustan demasiado los helados, cuando los como siempre los hago caseros y sin grasa y por supuesto sin lactosa, como estamos en tempor ...

ensaladas pescados y mariscos recetas especial bacalao

Carpaccio de bacalao y naranjas

Seguimos con recetas de bacalao. Esta no lleva ni tiempo, es lo mas fácil del mundo. No necesitas saber cocinar, y el resultado y el sabor son espectaculares. Es ideal para los días de calor en lo que casi no apetece ni comer. Este carpaccio de bacalao con naranjas os va a encantar. Si queréis seguir mi pagina de cocina pinchar aquí, estaré encantada. Ingredientes: Bacalao desalado. Tomates m ...

Pescados y Mariscos RECETAS ESPECIAL BACALAO

Mini hamburguesas de bacalao

Seguimos con recetas fáciles de bacalao. El bacalao es un pescado que se presta a infinidad de preparados.y ademas de ser ser una fuente importarte de proteínas, vitaminas y minerales, si lo compramos ya desalado nos ahorramos un montón de tiempo. Ya sabéis que estoy de vacaciones, pero seguiré poniendo recetas que tengo programadas muchas son de bacalao, y esta es una de ellas. Son fáciles rica ...

Cocina Asturiana Flan postres ...

Flan de sidra

Que nunca habéis probado un flan de sidra Asturiana ?? pues ya estáis tardando mucho, porque es riquisimooooo, bueno te tiene que gustar la sidra, pero eso es cuestión de empezar a tomarla, y cada día te gusta mas, seguro. Pues me preguntaba, si hice un flan de zumo de naranja y estaba impresionante de rico, receta aqui, el de sidra tiene que saber riquísimo, a mi me cuesta poco trabajo hacer ...

Cenas entrantes Pescados y Mariscos ...

Bacalao en tempura con tinta de calamar y mermelada de pimientos

Sabéis de sobra que me encanta el bacalao, y tengo muchas recetas facilisimas en borradores que, iré sacando este verano en vacaciones, son recetas muy fáciles de hacer, para que hagáis unas cenas de verano riquísimas y originales. Se puede comer bien, sin estar todo el día en la cocina. Y el Bacalao Gourmet a punto de sal de El Barquero es muy fácil de preparar. Para esto necesitamos. Y si quer ...

Carnes Cenas cerezas ...

Pollo con cerezas y toque de jengibre y canela

Este vez os traigo un plato facilisimo de hacer y muy sano. Una de las cosas que mas me gusta es el pollo, me gusta de todas la maneras y creo que es una carne que se lleva bien con casi todo, esta vez la hice con cerezas y fue todo un éxito en casa. Y es que en casa las cerezas se comen muy bien, nos gustan muchisimo. Vamos con los ingredientes.Ya sabéis si queréis seguir mi pagina pinchar aqui h ...

Berenjenas Entremeses Verduras

Rollitos de berenjena con langostinos y polvo de boletus

Me encantan las berenjenas y hace tiempo tenia en mente hacer unos Rollitos de berenjenas con langostinos y polvo de boletus. Tenéis que probarla, porque esta buenísima, es de creación propia, pero nunca me da tiempo a hacer todo lo que quiero, asi que hoy era el día, no sabia muy bien si saldría bien, pero si salio deliciosa. Os encantara. Y como todas mis recetas son muy fáciles de hacer. Y que ...

Cocina Asturiana HELADOS postres ...

Helado de sidra sobre cama de gelatina de sidra

No es nada novedoso que me gusta la como buena asturiana me sidra y tampoco es nada novedoso que me gusta quitar calorías de todo lo que puedo. Pues lo he conseguido con este helado de sidra, receta original del toque de Belén que solo sabe a sidra. Porque solo lleva sidra, no me gusta que lleve manteca ni nata porque a mi no me pega la verdad. Bueno el caso es que salio riquísimo. Y hoy es el c ...