Blog de filomena

6.944 ideas publicadas y 15.537 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración

Filomena Facilísimo

(España)

Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.

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guarniciones salsas salsa de tomate ...

3 salsas de tomate para acompañar los platos de pasta

La mejor comida para sacarnos de un apuro siempre es la pasta. Normalmente se suele acompañar de tomate frito, casi siempre en bote, pero una salsa casera le puede dar un toque muy especial. Por eso aquí tienes 3 recetas de salsas de tomate para acompañarla. ¡Están buenísimas! - Salsa de tomate secos. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: - Piñones. - 1 diente de ajo. - Aceite ...

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5 recetas de ensaladas de lentejas

La lenteja es una de las leguminosas más conocidas y consumidas del mundo. Su alto contenido en hierro las hace muy beneficiosas para las personas que tienen bajos niveles de este nutriente. Normalmente las consumimos en un guiso con patatas y carne, pero existen otras maneras más saludables de cocinarlas, como por ejemplo en una ensalada. ¡Sigue leyendo y descubre 5 recetas de ensaladas de lentej ...

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Trucos y consejos para limpiar sartenes

¡Nos encanta cocinar!, pero la peor parte de hacerlo es la limpieza que viene después: fregar los platos, limpiar los fuegos, los olores... Este proceso hace que muchas veces simplifiquemos nuestras recetas para manchar lo menos posible. ¡Pero eso se acabó! Con estos trucos para limpiar sartenes ya no tendrás excusas. El blog de Intendencia con Belén nos propone una manera eficaz y original de lim ...

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4 recetas de snacks saludables para picar sin remordimientos

El picar entre horas casi siempre viene acompañado de arrepentimientos. Los dulces y los snacks de bolsa con los elegidos para saciarnos la mayoría de las veces, pero esto no tiene que ser así siempre. Sigue leyendo y descubre 4 recetas para preparar snacks saludables para picar sin remordimientos. - Snack de boniato. El boniato o batata aporta vitamina A a nuestro organismo. Es similar a la patat ...

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4 recetas de hamburguesas de arroz

Cuando hablamos de hamburguesas siempre se nos viene a la cabeza esa comida rápida y grasienta hecha a base de carne. Pero existen otras opciones más saludables e igual de sabrosas que se pueden hacer con ingredientes tan comunes como arroz. Así que, si quieres descubrir cuatro recetas para hacer hamburguesas con este cereal, ¡sigue leyendo! - Hamburguesas de arroz, zanahoria y pimiento. Esta opci ...

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3 versiones distintas de guacamole

El aguacate es conocido por ser el producto base del famoso guacamole. Esta salsa mexicana está preparada con zumo de limón, tomate y chile, además de aguacate. Esta receta, que se ha extendido por todo el mundo se consume normalmente acompañada de tortillas de maíz o nachos. Sin embargo, la receta permite ciertas variaciones en sus ingredientes y podemos toparnos con otros tipos de guacamole com ...

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5 maneras originales de preparar torrijas

Si por algo se caracteriza la Semana Santa, aparte de por las procesiones y la devoción, es por las torrijas. Todos los años con la llegada de estos días las calles se llenan de olor a incienso y cera de vela quemada. En cambio las casas se perfuman con toques de canela y azúcar. La torrija es una receta típica de la Semana Santa española, también conocida internacionalmente como 'french toast ...

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¿Qué se esconde detrás del término 'light'?

Cada vez es más habitual ver en los estantes de los supermercados alimentos bajos en azúcares o productos 'light'. El consumo en exceso de estos alimentos puede llegar incluso a ser perjudicial, más que un beneficio para nuestra salud, si no tenemos en cuenta lo que verdaderamente significan estos términos. ¿Saludable no es lo mismo que light? Según el Instituto Médico Europeo de la Obesi ...

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Bizcocho de chocolate sin huevo

El mundo de los dulces esta plagado de deliciosas tentaciones. Una de ellas es el chocolate, que se puede disfrutar de múltiples formas, desde fundido, a modo de bebida, hasta en forma de bizcocho. Esta última elaboración, lejos de poder darle el sabor que deseemos, tiene, en la mayoría de los casos la harina y el huevo como ingredientes base. Esto hace que las personas intolerantes a estos alime ...

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3 recetas de pizza sin harina de trigo y aptas para veganos

La pizza es una de las recetas más conocidas y preparadas en el mundo. Esta elaboración originaria de Italia está compuesta por una masa a base de harina, agua, sal, levadura y aceite de oliva, a la que se añaden ingredientes como queso y tomate, una vez se le da forma, lo que se conoce como pizza margarita. A partir de ahí fue evolucionando y se añadieron todo tipo de ingredientes, desde carne ha ...

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Tipos de harinas distintas a la de trigo

En la mayoría de países estamos acostumbrados a cocinar con harina de trigo como ingrediente principal de muchas elaboraciones. Pero no es la única harina que existe.Hay otras variedades de harinas que sirven como alternativa para hacer panes y masas exquisitas con muchos beneficios nutricionales. A continuación vamos a ver algunas de ellas. Además este tipo de harinas son mas económicas si se hac ...

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Una receta fácil con la estrella de la Semana Santa: el bacalao

Hay ciertos alimentos que asociamos a la cocina más tradicional, probablemente porque las recetas que conocemos con ellos suelen ser guisos populares que podemos encontrar en los recetarios de nuestras abuelas. Eso es lo que suele pasar con el bacalao. Las recetas que seguro te vienen a la cabeza cuando oyes hablar de este pescado son el bacalao al pil pil, a la vizcaína, con tomate y, como no, lo ...

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Dos mousses fáciles y rápidas para sorprender

Muchas veces cuando celebramos una cena especial nos esmeramos mucho en la preparación de los platos principales de nuestro menú, y cuando pensamos en el postre o bien ya no tenemos más tiempo o recurrimos a un dulce comprado. Pues bien aquí tienes no una, sino dos recetas para preparar mousses de una forma fácil y rápida ¡Tus invitados quedarán encantados! Se trata de un mousse de mango y otro mo ...

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Cómo hacer falafel en casa de forma fácil

La cocina árabe tiene multitud de recetas deliciosas. Una de las más conocidas es el falafel. Se trata de una especie de croqueta de garbanzos, ajo y cilantro que se fríe. Aunque también se puede hacer de otro tipo de legumbres como las habas. Al no llevar carne es una receta apta para las dietas vegetariana y vegana. Se suele servir dentro de un pan de pita con varias salsas, como la tahini o la ...

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Consejos para conservar los alimentos de la manera adecuada

Desde que un alimento se produce o se recoge de su lugar de origen hasta que lo consumimos pasa bastante tiempo. Es importante que durante el proceso de traslado y de conservación se sigan unas normas para evitar que proliferen bacterias que puedan dañar nuestra salud y que el alimento se eche a perder con el desperdicio que supone. ¡Apúntate estos consejos! -En la compra. Cuando vayas al mercado ...