El Forner de Alella

341 ideas publicadas y 348 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

El Forner de Alella

(España)

Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s

El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina

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El Forner de Alella

Postres Crepes con Harina de Espelta

Crepes con Harina de Espelta

Estos son unos Crepes con Harina de Espelta deliciosos Su peculiaridad es que los preparamos con harina de espelta integral, si quieres puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal de arroz o de almendras y quedan también muy buenos.  Los hemos rellenado con Crema de Chocolate y Avellanas hecha en casa. Quieres ver cómo preparamos los Crepes con Harina de Espelta? Dale al Play. Prepara tu ...

Segundos Albóndigas albondigas caseras ...

Albóndigas con salsa de almendras

Si quieres hacer felices a los niños les puedes cocinar esta receta de Albóndigas con salsa de Almendras que les van a gustar mucho ya que tienen un sabor muy suave y tú las puedes preparar con antelación, ya que reposadas aún están mejor. Puedes ver el vídeo de la receta de las almóndigas con salsa. INGREDIENTES: 300 grs. Carne molida de Ternera 200 grs. Carne molida de Cerdo 2 Huevos 2 Dientes ...

Bollería bretzels como hacer Pretzels ...

Pretzels

Esta receta se la conoce tanto como Pretzles o Bretzles o Pretzles. Tienen forma de lazos y quedan muy crujientes, llevan sal gruesa por encima y son una especialidad de los países del centro de Europa donde los suelen tomar como aperitivo. Si te gusta nuestro vídeo de Pretzles olvides compartirlo con todos tus amigos y amigas.  Puedes ver el vídeo de la receta de Pretzels dando clic a la imagen. ...

Segundos boletus con ternera receta carmen alella ...

Ternera con Setas y Cebollitas

Hoy vamos a preparar una receta de Ternera con Setas y Cebollitas. Este plato viene acompañado de Níscalos pequeños, que pueden ser frescos o de bote, y cebollitas pequeñas denominadas de platillo. Es un plato de cocina tradicional de los que tienen que hacer mucho chup chup. Puedes ver el vídeo de la Ternera con Setas y Cebollitas haciendo clic en la imagen. INGREDIENTES: 1 kg. De Jarrete de Ter ...

Todos los Santos y Panellets como hacer panelletes dulces todos los santos ...

Panellets de Piñones.

Deliciosos Panellets de Piñones, los clásicos para la festividad de Todos los Santos. En Cataluña es tradicional en estas fechas degustar los Panellets distintos sabores. Puedes ver en nuestra Sección de Panellets todos los que tenemos preparados.   INGREDIENTES : Para hacer el Mazapán: 125 grs. Azúcar 150 grs. Almendra molida 1 Huevo Ralladura de Limón Para cubrir los Panellets: 100 grs. Piñones ...

Todos los Santos y Panellets como hacer panellets de almendra mazapán almendra ...

Panellets de Almendra

Se acerca la festividad de Todos los Santos y en Cataluña que mejor que unos Panellets de Almendra. Como es tradición en estas fechas podemos degustar los Panellets que se pueden hacer de distintos sabores. Hoy preparamos para tí una receta de Panellets de Almendra para que los puedas preparar en casa. Aquí el enlace a nuestro especial panellets. INGREDIENTES : Para hacer el Mazapán: 125 grs. Azú ...

Todos los Santos y Panellets mazapán de fresa panallets de fresa ...

Panellets de Fresa

Los Panellets de Fresa unos dulces tradicionales hechos con Mazapán que en Cataluña se consumen en la festividad de Todos los Santos. Hay diferentes variedades que encontrarás en nuestro especial panellets. Hoy elaboramos los Panellets de Fresa que son muy fáciles de hacer en casa. INGREDIENTES : 150 grs. Almendra molida 125 grs. Azúcar La mitad de un Huevo 30 ml. Licor de Grosella Ralladura de L ...

Todos los Santos y Panellets mazapán de cafe panellets caseros ...

Panellets de Café

Seguimos con nuestro especial panellets, estos son unos Panellets de Café. Estos son unos dulces tradicionales hechos con Mazapán, en Cataluña se consumen para la festividad de Todos los Santos. Puedes ver todo nuestro surtido de panellets, en nuestro especial Panellets y Todos los Santos. Son muy fáciles de hacer en casa. INGREDIENTES : 150 grs. Almendra molida 125 grs. Azúcar 6/9  grs. Café sol ...

Todos los Santos y Panellets mazapán coco panallets de coco ...

Panellets de Coco

Los Panellets son unos dulces tradicionales hechos con Mazapán, estos son unos Panellets de Coco. En Cataluña se consumen para la festividad de Todos los Santos. Puedes ver todas las variedades que tenemos preparado en nuestro especial panellets. Esperamos que os gusten. INGREDIENTES : 100 grs. Almendra molida 100 grs. Azúcar 75 grs. Coco rallado 1 Clara de huevo Ralladura de limón Huevo para pin ...

Primeros Butifarra y setas morcilla con setas ...

Setas salteadas con Butifarra Negra

Hoy vamos a preparar una receta de otoño como son estasSetas salteadas con Butifarra Negra, la hemos preparado con diferentes tipos de setas frescas de temporada y butifarra negra. Se puede hacer también con longaniza fresca y queda igualmente muy buena. INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS: 180 grs. Rebozuelos (Rosiñols) 180 grs. Trompetas Amarillas (Camagrocs) 180 grs. Trompetas de la Muerte 150 grs. ...

Primeros Canalones de Espinacas

Canelones de espinacas

Hoy vamos a preparar una receta de Canalones de Espinacas y Beicon con Salsa Bechamel que la puedes hacer en casa y que gustará tanto a los mayores como a los niños ya que a los peques les encantan los canalones. Dale al play y mira cómo Carmen prepara estos deliciosos Canalones. INGREDIENTES: 18 Placas de Canalones 600 grs. Espinacas congeladas 100 grs. Beicon 125 ml. Nata para cocinar (Crema de ...

Postres como preparar cuajada cuajada ...

Cuajada de Chocolate con Frambuesas

Esta es una receta para toda la familia, una Cuajada de Chocolate con Frambuesas. Gusta tanto a mayores como a los niños. Se puede decorar con Frambuesas o con cualquier fruto rojo que te guste. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Para hacer la Cuajada: 650 ml. Leche 75 grs. Chocolate Fondant 70% Cacao 60 grs. Azúcar 3 Hojas de Gelatina neutra Para hacer la Salsa de Chocolate: 225 ml. Leche 180 grs. Ch ...

Primeros como hacer paella marisco Paella con Bogavante ...

Paella con Bogavante

Hoy Carmen y el Forner de Alella, en formato duo, preparan una deliciosa paella de Bogavante acompañada de Almejas, Mejillones y Sepia. Si la haces en casa te quedará buenísima. INGREDIENTES: 400 grs. Arroz bomba 1 Bogavante de 600 grs. 4 Gambas 1 Sepia 12 Almejas grandes 16 Mejillones 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1 Tomate maduro 4 Dientes de Ajo Ajo y Perejil picados 1,5  litros ...

Pastelería como preparar semifrios pastelitos de cafe ...

Semifrío de Café

Con el calor del verano que mejor que un Semifrío de Café. Un postre fresquito que no necesita horno para su elaboración. Esta receta está buenísima y es excelente como colofón a una buena comida. Se puede preparar en porciones individuales y también como una tarta. INGREDIENTES para 12 moldes de 6 cm. diámetro 140 grs. Galletas María 70 grs. Mantequilla 30 grs. Cacao puro en polvo 250 grs. Queso ...

Primeros como hacer espaguetis a la siciliana Espaguetis a la Siciliana. ...

Espaguetis a la Siciliana

¿Quién no conoce este plato típico de Italia? Unos deliciosos Espaguetis a la Siciliana. Hoy lo vamos a preparar a nuestra manera ya que hay diferentes formar de hacerlo, pero siempre con anchoas y aceitunas negras Con nuestra receta quedan deliciosos. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. Espaguetis 10 Anchoas en Aceite de Oliva 15 Aceitunas negras Alcaparras 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla 200 grs. ...