275 ideas publicadas y 1.718 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
mi blog www.franisinthekitchen.com
La entrada Cocadas, receta fácil aparece primero en Fran is in the Kitchen. Que les recuerdan las cocaditas?? A mi, los cumpleaños de cuando era chica, las convivencia del colegio y los cocteles de por aquí, por allá. Estas cocadas fáciles son ideales para cumpleaños, onces o para acompañar un cafecito y además es una linda manera de iniciar a nuestros peques en la cocina con algo seguro y que ell ...
Ingredientes (para 4) : 1/2 repollo morado o 4 tazas de repollo picado fino. 1/4 taza de pasas sultanas o corinto. 1/’ taza de maní (cacahuates) enteros o picaditos. Vinagreta : 5 cucharadas de aceite de oliva o girasol 3 cucharadas de vinagre de jerez o de vino 3 cucharadas de agua Pizca de jengibre en polvo (opcional) Sal / pimienta Paso a paso : Para la vinagreta : Mezcla todos los ingr ...
La entrada Salsa de Chancaca para Sopaipillas aparece primero en Fran is in the Kitchen. Para la preparación de chancaca necesitas : 1 pan de chancaca (Panela, piloncillo) Cascaras de naranja o limón 3 clavos de olor 1/2 cdta de canela o un palito 1/2 varilla de vainilla o 1 cda de esencia 2 a 3 tazas de agua (depende si te gusta más liquida o más espesa) 1 1/2 cda de harina o maicena Mezcla la ha ...
La entrada Sopaipillas, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Es increíble como algo puede transportarte a un lugar y así fue para mi cuando preparé el otro día estas sopaipillas! Me transporté a la casa de mis papas…fin de semana frío y con lluvia y mi mamá que se anima a que las preparemos! <3 que rico!! Esta vez las hice especialmente para ustedes, amigos!!! Ya llev ...
Mug cake o bizcocho en tazón de chocolate Hola amigos!! Hoy les quiero compartir un delicioso Mug cake o bizcocho en tazón de chocolate y preparado en microondas y en tan solo 1 minuto!! Si aun no conocen este Mug cake o bizcocho en tazón de chocolate , estoy segura que se harán fanáticos ya que todos pueden prepararlo y además pueden preparar varias porciones y cocinarlos justo antes de que ...
La entrada Ceviche de Salmón, receta en video aparece primero en Fran is in the Kitchen. Hayayaiiii (como dice Marcel), pucha que nos gusta el ceviche en esta casa!! Preparamos siempre, todo el rato, cada vez que podemos y nos hacemos una fiestita de ceviche para los dos. Esta receta es un poco más original que la tradicional que lleva solo limón o lima y es que probando y buscando encontré con un ...
Aguacate relleno con atún En mi país Chile, ésta entrada es un clásico de fin de semana y siempre está en los menús de restaurant. Allá nos encanta comer el aguacate (palta para nosotros), y la incorporamos en casi todas las comidas. y por eso traigo este plato de Aguacate relleno con atún. Hoy les comparto esta receta ultra simple pero que estoy segura que les va a gustar ya ...
La entrada Tip para que tus fideos (pasta) queden más light y no se peguen aparece primero en Fran is in the Kitchen. Un excelente dato para tomar nota y practicarlo que muchas veces ni se nos ocurriría…te vas a sorprender por lo simple que es y sobre todo le vamos a decir “adiós” a la mantequilla o el aceite que uno suele agregar para que no se peguen. Te invito a seguirme en mi ...
La entrada Flan de chocolate light, sin huevos y sin horno aparece primero en Fran is in the Kitchen. Hace tiempo que tenía unas hojitas de gelatina por ahí y ahora que nos vamos de Paris estoy tratando de ocupar todo lo que tengo para no acarrear tanta cosa. Bueno, las hojas de gelatina no son lo que ocupa más espacio en todo caso pero algo ayudará. Eso se juntó con que Fabien estaba antojado d ...
Fácil y rica receta con leche asada. La leche asada es mi postre favorito ya que como muchos, no tengo tanto tiempo y me encanta preparar platos simples pero que sean deliciosos siempre.Me han pedido mucho esta receta en video para que no hayan dudas de como hacer el caramelo y para que comprueben ustedes mismos lo rápido y fácil que es a preparar. Los invito a todos a preparar y a ver mi video ...
La entrada Palta (aguacate) rellena con atún, receta a la chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Palta rellena es lo más típico que hay, cierto?? Rellena con pollo, camarones, choclo o atún…con todo queda rico y solo depende de lo que te guste o lo que tengas en tu casa. En mi casa era bien típico rellenarla con atún o camarones. A mi papá (Don Mañosin), no le gusta el pollo, así ...
La entrada Salsa Bechamel aparece primero en Fran is in the Kitchen. La Bechamel es uno de los básicos en cocina Francesa y bueno, en todas las cocinas! jejeje. Sirve para todo, al horno o en la olla es una exquisita forma de darle gusto e integrar y hacer que nuestras recetas sean mas cremosas. Esta mezcla en Francés se llama “roux” y es muuuuy utilizado en cocina, existe el “Ro ...
Pan de hot dog casero Una de las cosas que más extraño de mi país son los completos Pan de hot dog casero . Aquí en Francia también se comen, como en todo el mundo peor el pan no es el mejor...para nada! El pan de supermercado se rompe y hasta me da acidez y el pan de baguette es rico pero muy duro para un hot dog. por eso hice Pan de hot dog casero Me animé a prepararlos hace unos días y como ...
La entrada Mug cake o queque en taza de chocolate aparece primero en Fran is in the Kitchen. La receta en video aquí arriba! Hace unos meses descubrí estos tesoritos para preparar en caso de apuro o para las personas que no tienen horno, que andan de paseo o les carga usar el horno de su cocina…porque consume mucho más también! Bueno, esta receta es la solución! Para grandes y chicos, todos ...
La entrada Hot-dog o completo italiano, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. No podía pasar septiembre sin publicar la receta de este clásico de clásicos ! Rey de los cumpleaños, infaltable para el fin de carrete, y presente en millones de juntas con amigos… no hay duda que hablo del “completo italiano”, cierto?? Me crean o no, es la primera vez que lo prepar ...