Fresas con Chocolate

Hola muy buenas tardes a todos! Comenzamos semana, estamos muy cerca de la primavera y a pesar de toda la situación que nos azota en estos momentos, tratamos de dar un suspiro con algo que nos motive y nos guste: hornear recetas. Por fortuna, la pandemia nos está dando un poco de respiro pero sin embargo ahora estamos presenciando una guerra que nos ha sorprendido a todos. Estamos algo cansados de ...

Llegamos al fin de semana con una receta muy saludable...y sin gluten! A nadie le amarga un dulce y estos pastelitos bombón de zanahoria y nueces son una delicia a cualquier hora del día. Van perfectos para el desayuno, merienda e incluso postre. La receta no lleva harina, mantequilla ni aceite. Aprovechamos las texturas del huevo por separado y añadimos almidón de maíz y nueces en sustitución de ...

Hola, feliz viernes a todos! Regresamos con una receta tradicional. Con sabores de antaño e ingredientes naturales, sencillos, que le aportan un sabor genuino a este pastel. Lo he denominado bizcocho rústico porque el sabor del azúcar panela, junto al aove, el toque omega 3 de las nueces o el yogur, hacen que sea un pastel muy saludable para compartir en un desayuno o merienda. Queda una textura ...

Continuamos con nueces...muchas nueces. Regresamos con una receta con toque saludable y no lo digo sólo porque lleva calabacín que sustituye a otros ingredientes más calóricos, sino porque además, estos muffins de calabacín y chocolate, llevan nueces en la masa aportando más valor nutricional y ambos ingredientes ayudan a regular el colesterol y la presión arterial. Las nueces, son el único fruto ...

Hola muy buenas tardes a todos. Regresamos este sábado de carnaval, puente de Andalucía por esta zona, con una receta muy carnavalera del país transalpino. Las chiacchiere son unas tortas fritas cuyo significado literal sería charla en el sentido de chismorreo, ya que esta palabra también hace alusión al cacareo de las gallinas. En Italia decir Facciamo due chiacchiere significa hablamos de nuest ...

Hola muy buenos días a todos! Comenzamos semana rodeada de fresas y azúcar con este pastel Victoria sandwich. En Reino Unido, como bien sabéis, es muy típico tomar el té de las 5. Es prácticamente un ritual y muchas cafeterías se hacen eco de ello ofreciendo a los clientes bandejas con varios tipos de pasteles en miniatura entre los que se incluye el victoria sandwich, que es un tierno bizcocho d ...

Hola muy buenas tardes a todos. Regresamos con una receta que me encanta: el Babka. Es la segunda vez que lo elaboro y ha vuelto a encantar en casa. Esta receta de origen judío nos tiene a todos enamorados. Es su aroma, la textura de la masa...y el relleno que queráis darle lo que la hará muy especial y divertida ya que combinaciones hay muchas. Podéis hacerlo con frutos secos, con chocolate, de ...

Hola muy buenos días a todos! Regresamos con mucho amor en este día de San Valentín. Amor en forma de tarta de chocolate y merengue con fresas. No podíamos desaprovechar la ocasión para celebrar un día más que disfrutamos de todo lo que la vida nos ofrece. Ya sean momentos dulces o amargos, continuamos con ilusión cada una de las propuestas que van llegando. El día del amor no es sólo hoy, es cad ...

Hola muy buenos días a todos! ¿Cómo lleváis este mes de febrero? He estado un poco ausente unos días porque he estado de vacaciones. Pero volvemos con más ganas que nunca de seguir endulzando corazones. Regreso con un bizcocho de aove a la naranja, una receta muy esponjosa, con toque saludable y con fruta. Siempre hemos tenido naranjos en casa y me encanta utilizar la ralladura y el zumo en repost ...

Hola muy buenos días! Regresamos esta semana con una receta con toque mágico. Magia porque el hornear en sí ya es una experiencia para mí y porque estos bollitos están basados en un pasaje de la historia de Harry Potter. Todos conocemos las novelas de J.K Rowling, donde unos niños ingresan a la escuela de magia de Hogwarts y viven miles de aventuras. Los vemos crecer, acompañados de un sinfín de ...

Hola muy buenas tardes a todos. Regresamos en 2022 con mucho chocolate!... y con ganas de añadir elementos saludables a nuestras elaboraciones con este pastel de chocolate y calabacín. No podíamos retomar el recetario de otra manera! Si hace un tiempo me dicen que utilizar el calabacín como ingrediente para un pastel es de lo más normal y es propio de las tendencias fit, me hubiera costado creerlo ...

Hola muy buenas tardes a todos!! Regresamos en estos últimos días del año con una receta de tradición. De toda la vida. De las que circulan por casa sin receta generación tras generación. Cuando llegan las fiestas navideñas, y contaba con seis o siete años de edad, recuerdo el entramado que tenían mi madre y mi abuela en la cocina. Amasaban en un barreño grande, porque entonces no tenían los reci ...

Feliz Navidad a todos!! Regreso en festivo para traeros una receta que hace tiempo quería hacer y este día festivo me parece ideal para compartirlo con vosotros. La Navidad es tiempo de compartir y, bien sabemos que esta vez volvemos a estar un poco salpicados, no sólo por la lluvia que no nos da tregua, sino por la pandemia que parece que nunca acaba... Aún con obligaciones familiares que me tie ...

Muy buenos días a todos. Regresamos en esta semana navideña con una propuesta dulce y aromática ...además de una sorpresa! Llevo varias semanas un poco liada con asuntos familiares pero he podido sacar ratitos para escribir este post que tanta ilusión me hacía. Hace tiempo que llevo planeando una receta con toques navideños y de temporada con un molde que llevaba tiempo deseando tener entre mis m ...

Hola muy buenos días a todos!! No sé si es una percepción mía o este año está llegando antes la Navidad. No sé si está orquestado así por los líderes de tendencia o es algo espontáneo. No recuerdo nunca una iluminación navideña en noviembre y mucho menos que ya se estén decorando o estén decorados muchos hogares. Parece que todo va un poco acelerado a este año o queremos recuperar el tiempo perdid ...