Lazy Blog

150 ideas publicadas y 194 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paco Becerro

(España)

Soy Paco Becerro, conocido en las redes sociales como Pakus o Futuro Bloguero. Llevo más de 8 años publicando recetas e información sobre viajes, cocina y gastronomía en Lazy Blog, en Directo al Paladar, Diario del Viajero y otros medios

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general bacalao bacalao con tomate ...

Hoy quiero preparar una receta muy especial. Se trata de un lomo de bacalao confitado que acompañamos de una guarnición de arroz Glam Wedding, una receta ligera que nos ha encantado en casa. El bacalao lo vamos a confitar sumergido en aceite de oliva para que quede como en la foto, jugoso, con las lascas marcadas y un delicioso sabor. El arroz, una variedad de basmati "aliñado" con remol ...

salir y viajes balmoral castillos de escocia ...

Hoy continuamos con nuestra Guía completa de Escocia, en esta ocasión con la segunda etapa del viaje, en la que veremos algunos de los más bellos castillos de este país, tales como Balmoral, Urquhart Castle, Drumnadrocht y se completa con las visitas a Glen Affric, Plockton y termina en Erbusaig, desde donde comenzará la siguiente etapa que nos llevará a la Isla de Skye. Esta es una etapa larga, ...

salir y viajes consejos escocia escocia ...

Si recordáis la primera entrega de nuestra Guía completa de viaje para visitar Escocia, he planteado una ruta de seis etapas (de dos o tres días cada una) para hacer un recorrido completo y disfrutar del país sin perdernos nada de su belleza. En esa ruta recomendada para recorrer Escocia, os acordaréis de que la primera jornada arranca en St. Andrews, a donde tendremos que llegar desde Edimburgo, ...

salir y viajes consejos escocia escocia ...

Para muchos de vosotros y también para mí, un viaje a Escocia siempre es uno de los destinos más deseados. Sea por la razón que sea, un viaje a Escocia es una de las mejores experiencias que puedes vivir y para ayudarte a organizarlo, os ofrezco esta guía de viaje completa, cómo planificar un viaje a Escocia, en la que podéis basaros si estáis pensando realizar un viaje por tan bellas tierras. Si ...

general cocina obras ...

Una de las cosas de las que estoy más contento fue la obra que hice hace unos años para reformar mi cocina. La verdad es que fue una obra pequeña, ya que los muebles de cocina que tenía estaban en muy buen estado y los conservé, pero cambié encimera, fogones, campana, fregadero, azulejos, etc. Vamos que quedó como nueva. ¿Cómo lo hice? Os cuento la receta del éxito para mi cocina. Uno de los momen ...

general cenas dieta cenas ligeras ...

La receta de hoy es una idea sencillísima que os puede resolver muchas cenas, ya que estos espárragos braseados con presa ibérica lacada, se pueden hacer cambiando la presa por cualquier pieza de carne que tengáis en casa como por ejemplo una simple pechuga de pollo, y el resultado está tan rico que os encantará. Hacedme caso y probar a preparar la receta para comer o cenar uno de estos días y ya ...

recetas de primeros canelones clases cocina italiana ...

Hoy quiero enseñaros una receta sencillísima, tanto que creo que son los canelones más fáciles del mundo mundial. Si como a todos te gustan las recetas de pasta italiana, esta receta sencilla te va a venir genial. La tarea más pesada de hacer canelones es preparar la pasta, cocerla y después hacer la salsa o relleno. Aún queda lo más complicado, ir haciendo los cilindros o canelones y que no se no ...

recetas postres batidora batidos ...

Hace mucho calor y casi no apetece ni comer. Por suerte, en días así podemos prepararnos un delicioso Smothie y a la vez nos refrescamos, nos alimentamos y nos sentimos llenos de energía. Por eso, estoy seguro de que os va a gustar este original Smoothie de papaya, plátano y leche de coco al que podemos llamar también el "Smoothie Lazy Blog". La receta se prepara muy fácilmente si contái ...

general bizcocho con cerveza cata de cerveza ...

Será por el Ave Fénix del escudo de Grimbergen, o yendo más atrás, será porque la abadía belga ha sido destruida tres veces en su historia y las tres ha vuelto a ser reconstruida, renaciendo de las cenizas como el Ave Fénix que hoy es protagonista de su emblema comercial, pero el caso es que al hablar de Grimbergen, se habla del renacer de la cerveza. Hace unos días tuvo lugar la presentación de l ...

general aperitivo aperitivo para triunfar ...

Los langostinos son uno de los mariscos más ricos y no son especialmente caros por lo que de vez en cuando podemos preparar platos con ellos sin que nos desajusten el presupuesto.Las formas más comunes es tomarlos cocidos o a la plancha, pero hoy quiero enseñaros a prepararlos en el horno, en este caso con un aliño ahumado que les aporta el bourbon americano. Con ustedes, la receta de langostinos ...

general consejos escapada a marruecos ...

Hoy voy a hablaros de una ciudad de pescadores, Essaouira, una ciudad para descubrir en tu próximo viaje a Marruecos. Es una ciudad costera, próxima a Marrakech y si vas a pasar unos días en esa ciudad, es una buena sugerencia si te apetece hacer una excursión o extensión a tu viaje. Seguro que os ofrecerán un viaje a Essaouira cuando lleguéis al hotel, como una de las posibles excursiones o acti ...

salir y viajes comer en canarias comer en tenerife ...

Muchas veces nos bloqueamos por el exceso de trabajo y necesitamos aire fresco, no sólo en sentido literal sino también en un sentido mental. En esas ocasiones, lo mejor es una escapada, un viaje corto que nos ayude a desconectar. Para esas ocasiones, mi destino ideal es la isla de Tenerife. La isla es mucho más que sol y playa ya que en un viaje a Tenerife podemos disfrutar de su deliciosa gastro ...

general como se hacen hamburguesas caseras hamburguesa casera ...

Una hamburguesa es un plato que siempre nos gusta, y más cuando es una auténtica hamburguesa casera, una hamburguesa gourmet de verdad. Hoy he querido darles un toque especial al prepararlas con panecillos americanos. Desde que los veo en el supermercado me he aficionado mucho a ellos y además de usarlos para preparar desayunos y otras recetas, hoy ha tocado cocinar Bagel burgers, las hamburguesas ...

general buen restaurante celiaco ...

Cuando descubres un lugar interesante para comer, lo suyo es que lo compartas con tus amigos y en mi caso, también con mis lectores y seguidores. Eso es lo que ha ocurrido con el Restaurante La Jauría en Madrid donde fui a comer hace unos días. Resulta que un buen amigo, celíaco, y yo comemos de vez en cuando juntos y cuando quedamos siempre es un problema elegir el lugar por miedo a que no tengan ...

recetas de segundos barbacoa bbq ...

Siempre que pensamos en preparar una barbacoa, lo primero que nos viene a la mente son platos deliciosos como la presa ibérica a la barbacoa, los chorizos o los chuletones asándose lentamente. Sin embargo, también los pescados a la barbacoa están deliciosos y buena prueba de ello es esta receta de caballa a la barbacoa con ensalada de canónigos y salsa tártara de yogur y aromáticas que ahora os e ...