57 ideas publicadas y 50 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos un truco para dejar de utilizar harina refinada de trigo. Sea por gusto, para variar un poco, porque sois alérgicos al gluten o porque no os sienta bien por otros motivos hoy os traemos una alternativa que os permitirá comer deliciosos bizcochos, panes y galletas entre otras cosas. Además aporta numerosos beneficios ya que no esta refinada, proviene de un pr ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos el postre por excelencia en cenas informales: El Coulant de chocolate. Además es super sencillo, fácil y muy rápido de hacer. INGREDIENTES: 150 gramos de chocolate para postres 50 gramos de mantequilla 3 huevos 1 cucharada de harina 80 gramos de azúcar Mantequilla y cacao (para encamisar los moldes)PASO A PASO: 1: Cortamos el chocolate en trozos y lo fundimos ...
¡Buenos días Gourmands! Son muchos los postres y tartas a los que podemos incluir las nueces como un ingrediente más que aporta muchos beneficios: Brownie, bizcochos, magdalenas, panes, galletas e incluso pudines. A algunos nos gustaran más y a otros menos, lo que es indiscutible es que las nueces son un alimento lleno de propiedades beneficiosas para la salud. Destacan fundamentalmente por ser ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos una receta ideal para acompañar con el café cuando tenemos visita. ¿Lo mejor? Son súper rápidas de hacer y pueden conservarse uso días en una caja hermética. INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate para postres. 100 gramos de cereales (los que os gusten, nosotros utilizaremos copos de trigo con frutos rojos). 60 gramos de frutos secos (los que ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy es Halloween, día cada vez más celebrado por los niños y niñas de nuestro país. Ellos quieren calabazas con caras terroríficas y dulces, muchos dulces. ¿Qué tal si los sorprendemos con unos Cupcakes de Halloween? INGREDIENTES: ? 115 gramos de mantequilla ? 220 gramos de azúcar ? 2 huevos medianos ? 150 gramos de harina ? 50 gramos de cacao ? ½ cucharad ...
¡Buenos días Gourmands! Son muchas las recetas en las cuales necesitamos mantequilla en pomada y no nos hemos acordado antes de sacarla de la nevera. ¿Qué hacemos? Rallarla: Basta con cortar la cantidad de mantequilla que vayamos a necesitar y rallarla manualmente. Especialmente útil en los casos que necesitemos batirla posteriormente. Sumergirla en agua caliente:Basta con cortar la mantequilla e ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos una receta que, aunque no es muy típica en nuestro país, si lo es en otros como Estados Unidos donde forma parte del típico menú del "Día de Acción de Gracias". Si tenéis cuidado al vaciar la calabaza podéis usarla como decoración para Halloween. INGREDIENTES: (Para 8 raciones medianas) Una calabaza grande (1 kg de carne). 185 ml de leche. 370 gramo ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos un truco que os ayudará a ahorrar y sobretodo a preparar recetas más sanas y naturales. La vainilla da a los postres un sabor único, poca gente hay a quien no le guste esta especie. La manera más habitual de obtener su aroma es comprando esencia de vainilla o azúcar vainillado, dos opciones poco naturales además de caras. Si en un tarro de cristal hermético ...
¡Buenos días Gourmands! ¿Qué tal si empezamos el lunes con unos Buñuelos de Viento? Sientan tan bien en esta época y están riquísimos. La principal diferencia de los buñuelos de viento a los normales es que la masa de es más ligera y quedan con más aire dentro una vez fritos. ¡Vamos al tema! INGREDIENTES (Para hacer 500 gramos) 200 ml de leche 80 gramos de mantequilla 120 gramos de harina Una piz ...
¡Buenos días Gourmands! Esta recetas es de aquellas que ya podéis ir apuntando en el recetario que ayer os traíamos porque os va a encantar. Acabamos la semana con estos Cupcakes de Nutella con crujiente de avellanas que seguro que más de uno no os resistís a hacer este fin de semana. INGREDIENTES (Para 12 cupcakes) Para el cupcake: 115 gramos de mantequilla 220 gramos de azúcar 2 huevos mediano ...
¡Buenos días Gourmands! Ya va acabando la semana y hoy os traemos una cosita muy útil. Con este imprimible podréis dejar bien apuntaditas todas vuestras recetas y guardarlas en un archivador. Os dejamos una foto de lo bonito que nos ha quedado a nosotros y el link para descargarlo a continuación. Esperamos que os haya gustado. ¡Os esperamos mañana con una nueva receta! https://drive.google.com/f ...
Buenos días Gourmands! ¿A quién no le gustan las típicas galletas con trocitos de chocolate? Hoy os traemos la receta de unas Cookies con Drops de Chocolate que quedan muy crujientes y para nada empalagosas. ¡Empecemos! INGREDIENTES: 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 63 gramos de azúcar. 125 gramos de azúcar moreno. 1 huevo mediano. 225 gramos de harina. ½ cucharadita de levadura. ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos algunos consejitos para que el horno deje de ser vuestro enemigo. Durante la cocción no es aconsejable abrir y cerrar el horno para comprobar si lo que tenemos en él ya esta listo o no. Cada vez que abrimos la puerta, el horno pierde mucha temperatura a gran rapidez. La repostería en especial, requiere mantener una temperatura constante y homogénea para que ...
¡Buenos días Gourmands! Ya estamos de vuelta del fin de semana y empezamos el lunes por todo lo alto con una tarta Selva Negra. Algunos diréis: ¿Qué tarta es esa? Pues bien, consiste en un bizcocho de chocolate relleno y cubierto de nata montada con virutas y cerezas confitadas. INGREDIENTES (para 10 personas) 360 gr de huevo (unos 6 huevos medianos) 200 gr de azúcar ...
Buenos días Gourmands! Para acabar la semana os dejamos una receta de Petits Fours de Coco, muy sencillita e ideal para acompañar con el café cuando nos vienen visitas. Seguro que a más de uno os es útil para este fin de semana! Aunque la elaboración es muy fácil y rápida, lo ideal es hacerlas de un día para el otro ya que la pasta estará más tiempo en la nevera y hacer las bolitas será más fácil ...