57 ideas publicadas y 50 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Buenos días Gourmands!En muchas ocasiones, las recetas de bizcochos, madalenas y otros dulces nos indican que agreguemos una pizca de sal a la mezcla de ingredientes secos. Es normal preguntarse porqué recomiendan añadir esa pizca de sal si lo que pretendemos cocinar debería ser todo lo contrario a salado. La respuesta es que la sal, a parte de dar mayor esponjosidad, también potencia el sabor d ...
¡Buenos días Gourmands! Como ayer os adelantábamos, el postre que haremos hoy es muy fácil y está riquísimo! Se trata de una Mousse de lima. Si no os convence la lima, podéis substituirla por limón o naranja. ¡Empezamos! INGREDIENTES: (Para cuatro copas individuales) Ralladura de lima Zumo de una lima 150 gramos de azúcar 4 huevos medianosPASO A PASO: 1: En un cazo ponemos las yemas el azúcar y l ...
Buenos días Gourmands! Si os gusta nuestro blog hoy os traemos una gran noticia: Ya estamos en las Redes Sociales! Nos podréis seguir en nuestra página de Facebook y en Instagram, os dejamos los links a continuación: www.facebook.com/noussommesgourmands @noussommesgourmandsSeguro que os gusta tanto como a nosotros! Mañana daremos caña al miércoles con una receta para el postre riquiíssima y muy ...
¡Buenos días Gourmands! Muchos de vosotros os preguntareis por qué en Nous Sommes Gourmands, cuando hacemos un bizcocho, tenemos la costumbre de montar primero los huevos y el azúcar en lugar de mezclarlo sin montar y añadir los ingredientes uno a uno. El motivo es que si añadimos los ingredientes uno a uno, sin montar los huevos y el azúcar, nos quedaría una pasta demasiado blanda y grasa; como ...
¡Buenos días Gourmands! ¡Por fin es viernes! I acabamos la semana con una receta ideal para una tarde de fin de semana. Este bizcocho relleno de fruta y nata es ideal para una merienda ya que es muy fácil de hacer, es ligerito y está? ¡para chuparse los dedos! En una hora lo tenemos hecho y montado. Nosotros lo hemos hecho con piña en su jugo (que por cierto queda riquísima con la nata) aunque la ...
¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos una tabla de equivalencias de los ingredientes más usados en repostería para que, sobretodo los que no tenéis báscula, os animéis a probar nuestras recetas. Como veis depende de los productos y su densidad y hay mucha diferencia entre unos y otros. Por ejemplo, en una misma taza, habrá más cantidad en gramos de azúcar que de harina (¡casi el doble!) Esper ...
¡Buenos días Gourmands! ¡Ya estamos a media semanita! ¿Qué mejor que una Crema Catalana de postre? Hoy os traemos la receta de este postre que tendremos listo en tan solo diez minutitos y hará las delicias de muchos Gourmands. INGREDIENTES: Para dos - tres cazuelitas: 4 yemas de huevo (55 gramos en total) 222 gramos de leche (semidesnatada o entera) 55 gramos de nata liquida para montar 55 gramo ...
¡Buenos días Gourmands! Os dejamos aquí la comparativa entre moldes de metal antiadherentes y moldes de silicona. Os puede ser de mucha utilidad si estáis pensando en comprar material de cocina o simplemente teneos los dos pero no sabéis por cual apostar. Con ninguno de los dos tendréis problema alguno, no obstante siempre hay uno de los dos más recomendable para cada caso concreto. En Nous Somme ...
¡Buenos días Gourmands! Empezamos la semana con energía y os traemos la receta de cómo hacer el flan de huevo tradicional. Una receta muy sencillita que nos permitirá disfrutar de un postre que, aunque en el supermercado encontremos varias marcas que lo apañan bastante bien, nada tienen que ver con el flan hecho en casa. Las cantidades son para cuatro personas, nosotros hemos hecho cuatro flanes ...
¡¡Buenos días Gourmands!!! Si ayer os presentábamos nuestra propuesta de brownie hoy os contaremos la infinidad de propiedades beneficiosas para la salud que contiene el cacao. Empecemos: Se dice que el cacao es un alimento queproduce sensación de bienestar al ser consumido. La explicación se encuentra en que es un alimento que contiene una serie de componentes con propiedades euforizantes y estim ...
¡¡Buenos días Gourmands!! Hoy os traemos una receta que os salvará muchas veces y sólo se tarda en hacerla 35 minutos. Este brownie sirve tanto para postres como para meriendas y desayunos en función de con que laoacompañéis. Nosotros lo hemos hecho en dos moldes pequeños aunque lo podéis hacer como queráis! INGREDIENTES: Para 4 raciones necesitaremos:2 huevos medianos (107 gramos en total) 1 ...
¡¡Bienvenidos a Nous Sommes Gourmands!! Estrenamos Octubre y os traemos un blog muy dulce! ¿Qué mejor época que otoño para ponerse manos a la masa? En Nous Sommes Gourmands os propondremos cada semana recetas de postres, tartas y dulces. ¿Lo mejor? Pueden hacerse en menos de una hora. ¡Ya no hay escusas para comprar en la pastelería! Además os iremos contando trucos y curiosidades del mundo de la ...