302 ideas publicadas y 181 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Aquí os traigo unos panecillos ideales para la merienda. Están muy ricos, ya veréis. Yo he usado la Thermomix para amasar pero podéis hacerlo de forma manual también. INGREDIENTES: -340 ml de agua - 50 ml de aceite de oliva (AOVE) - 25 g de levadura fresca - 610 g de harina de fuerza - 10 g de sal ELABORACIÓN: Primero ponemos el agua, el aceite y la levadura en el vaso de la Thermomix y programa ...
INGREDIENTES: Para la base de galleta (opcional): - 200 g de galletas María - 100 g de mantequilla a temperatura ambiente - 1 puñado de frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, nueces...) (opcional Para la capa de chocolate negro: 200 g de chocolate negro, 200 g de nata con 35%MG, 200 g de leche, 1 sobre de cuajada. Para la capa de chocolate con leche:200 g de chocolate con leche, 200 ...
Siguiendo la tónica de recetas saludables, hoy quiero compartir la receta de estas hamburguesas de merluza. se pueden hacer con el pescado que más nos guste, por ejemplo , con salmón también están muy buenas. Además también tengo la receta de un https://cocinahealthyandtasty.blogspot.com/2020/08/pan-proteico-de-avena-para-hamburguesas.html PAN PROTEICO DE AVENA y de https://cocinahealthyandtasty. ...
Para refrescarnos durante estos días de calor pero sin caer en la tentación de los helados industriales llenos de azúcares y grasas, hoy os traigo una versión de helado sano que está buenísimo. Espero que os guste.INGREDIENTES: (4 helados) - 1puñado grande de frutos secos tostados sin sal (cacahuetes, avellanas o almendras). Podemos elegir el que más nos guste o combinar varios.También podría usar ...
Con este verano tan caluroso que estamos teniendo se apetece algo fresquito para quitarnos el calor. Estos polos además de refrescantes están buenísimos. Son saludables y muy fáciles de hacer. INGREDIENTES: (Para 4 polos) - 1 tajada de sandía - el zumo de 1 limón - 1 pelín de stevia o sacarina líquida ( opcional). Si alguien no quiero hacer la versión sana, puede agregar azúcar al gusto. - 2 hojas ...
INGREDIENTES:- 40 g de harina de avena (si no tienes, puedes triturar copos de avena hasta que se convierta en harina) - 1 huevo - 1 cucharada de levadura química (tipo Royal) - ajo y cebolla en polvo - orégano y sal (solo una pizca) - 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Trituramos todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una masa homogénea. Poner la mezcla en un vaso ...
INGREDIENTES:Para 200g aproximadamente: - 120g de tomate frito sin azúcar - 1 cucharada de vinagre de manzana - 1/2 cucharada de edulcorante stevia líquido - 1 pizca de sal y otra de pimentón picante - 1/4 de ajo - 1 hoja de laurel - 100 ml de caldo vegetal. ELABORACIÓN: Ponemos el caldo a calentar en una olla y, antes de que rompa a hervir, añadimos la hoja de laurel y el edulcorante. Por otro l ...
INGREDIENTES: - Pechugas de pollo - sal y pimienta - ajo en polvo - 1 o 2 limones - copos de maiz sin azúcar - pimenton dulce (opcional) -1-2 huevos ELABORACIÓN: Primero cortamos las pechugas de pollo en tiras.las colocamos en una bandeja y las salpimentamos. Agregamos el zumo de 1 o 2 limones (dependiendo de la cantidad de pollo que tengamos) y dejamos que marinen en la nevera durante unas hor ...
Aquí tenemos la famosa tarta de queso del Retaurante La Viña, en San Sebastián. La verdad es que está buenísima. No necesita ningún acompañamiento porque por sí sola ya es una delicia. Pero si queréis podéis decorarla con alguna mermelada, con chocolate o con crema de cacao y avellanas y algún fruto seco. INGREDIENTES: Para molde de 18-20 cm: - 500 g de queso crema (tipo Philadelphia) - 250 ml de ...
El tiramisú es el postre italiano por excelencia. Se conoce en el mundo entero y cada persona le da su toque personal al hacerlo. Hoy os traigo la versión clásica hecha con Thermomix. A los amantes del café y de los postres no demasiado dulces, les va a encantar. INGREDIENTES: - 500g queso mascarpone - 6 huevos - 160g de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado o aroma de vainilla - 300-350 ml de caf ...
INGREDIENTES: - 250 ml de leche (sin lactosa) - 50 ml de aceite de oliva (AOVE) - 70 g de azúcar - 20 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca de panadería (no sirve levadura química tipo Royal) - 1 huevo - 550 g de harina de fuerza - 1 cucharadita de sal - Leche para pincelar ELABORACIÓN: Para hacer estos panecillos tan suaves y esponjosos podemos utilizar la Thermomix para amasar ...
Sigo probando nuevos panes y esta vez me he animado a hacer uno integral y con semillas. Podemos variar las semillas y ponerlas a nuestro gusto. La harina de trigo integral también podría ser harina de espelta. O incluso podría hacerse esta misma receta pero sin usar semillas. Para amasar he usado la Thermomix pero se puede amasar a mano sin ningún problema. INGREDIENTES: - 300g de harina de trigo ...
Hoy os traigo una de las tartas de queso más ricas que he probado. La hice para una ocasión especial y triunfó. Espero que os guste. INGREDIENTES: - 500ml de leche - 500 ml de nata - 300g de queso de untar (tipo Philadelphia) - 120g de azúcar - 3 sobres de cuajada - bizcochos de soletilla - caramelo líquido - piñones ELABORACIÓN: CON THERMOMIX: Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, la nata, ...
¿A quién no le apetece un pan recién horneado para comer? Y si hablamos de las famosas barras de pan francesas, las baguettes, seguro que no os podéis resistir. Quedan esponjosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Una maravilla! He utilizado la Thermomix para amasar pero podéis hacerlo a mano sin problemas. INGREDIENTES: - 330 g de agua - 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada - 500 g de ...
Este bizcocho tan rico lo he hecho con Thermomix, pero se puede hacer perfectamente sin ella, simplemente mezclando los ingredientes de forma tradicional. INGREDIENTES: - 150g de harina - 30g de cacao amargo en polvo - Una pizca de sal - 16g de levadura - 2 huevos - 90g de azúcar - 100g de aceite de girasol - 2 plátanos grandes y maduros (215 aproximadamente ya pelados) - 50g de leche (sin lactosa ...