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126 ideas publicadas y 839 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Aperitivos y Tapas Recetas fáciles comida halloween ...

Comida para Halloween: 7 recetas terroríficas que no pueden faltar en tu menú

La fiesta de Halloween ha llegado a España para quedarse. Es más, nosotros diríamos que en los últimos años su popularidad está aumentando de una manera exponencial. Tanto es así que, durante los días cercanos a su celebración, podemos encontrarnos multitud de fiestas temáticas y niños disfrazados pidiendo chucherías con la famosa frase: “truco o trato”. Si estás pensando consultar menús para Hall ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles espaguetis carbonara ...

Espaguetis a la carbonara (con nata y bacon): receta

¡Hay que ver lo mucho que nos gusta la pasta! Si sois lectores habituales de este blog, habréis comprobado que uno de nuestros platos fetiche son los elaborados a partir de pasta en sus múltiples modalidades: tallarines, macarrones, tortellini, fetuccini… Pero si tenemos qué elegir cuál es nuestra versión favorita de este plato, lo tenemos claro: la pasta con salsa carbonara. Seguro qu mucho ...

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Sushita Café: mucho más que un buen sushi en Madrid

Si tenemos que poner un titular a nuestra experiencia en el restaurante Sushita Café de Alberto Aguilera, sería algo así como: Nos volveremos a ver pronto Sushita. Si te interesa conocer tanto el funcionamiento del restaurante Sushita Café, como su carta y opiniones, sus precios, si tienen servicio a domicilio, cuáles son sus platos estrella y alguna otra recomendación, no te pierdas el siguiente ...

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¿Cómo hacer bechamel? Receta fácil, rápida y sin grumos

La salsa bechamel es una receta más que popular en nuestra gastronomía. Y es que, ¿cuántas veces habéis oído hablar de ella en vuestra casa? Nosotros recordamos con cariño cómo nuestra madre siempre le hacía la siguiente pregunta (que seguro también os resultará familiar) a nuestra abuela: ¿Mamá, y cómo hago para que la bechamel no tenga grumos? Poco a poco, comprendimos que esta cuestión nos iba ...

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Receta de flan de huevo casero al horno

Si os pregunto cuántos son los ingredientes que creéis que se necesitan para hacer un flan de huevo casero, seguro que pensáis en más de los que realmente se requieren. La respuesta es…3, solo necesitamos contar con tres ingredientes para hacer un flan de huevo a través de una receta bien fácil. Y si os decimos que esos ingredientes son leche, huevo y azúcar, la elaboración de este dulce se simpli ...

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Las 5 mejores panaderías donde comprar pan artesano de Madrid

¿Cuántas veces te has enfrentado a la situación que te vamos a detallar a continuación? Terminas tu jornada laboral y antes de llegar a casa para descansar, te diriges al supermercado en busca de una pieza de pan con la que prepararte tu bocata favorito, porque claro, después de un día tan intenso te comerías todo lo que te pasase por delante. Te diriges a la sección de panadería de tu supermercad ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aperitivos ...

Cómo hacer las patatas fritas caseras perfectas y crujientes

Lo admitimos: estamos enganchados a las patatas fritas. Somos de los que no pueden parar de comerlas hasta que no queda ninguna en el plato.  Además, las patatas fritas son el aperitivo perfecto que siempre estamos encantados de probar, ya sea como entrante en una comida, como acompañamiento de una carne o para picar a media tarde junto a una cerveza. ¡Sientan fenomenal! Además, para que disfrutem ...

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¿Cuál es el azúcar más sano? 7 sustitutos del azúcar que debes conocer

Para endulzar el café por las mañanas en nuestros desayunos, como ingrediente de muchos postres, presente en las bebidas gaseosas, en los zumos envasados o las salsas…el azúcar forma parte de nuestro día a día, en mayor medida de lo que podríamos pensar en un principio. De hecho, enfermedades como la diabetes, la aparición de caries en nuestra dentadura y algunos problemas cardiovasculares ...

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Receta de hummus de garbanzo

Una de las cosas que más nos gusta cocinar en casa son los aperitivos. Hace unos días os contábamos nuestra receta de guacamole casero y hoy queremos compartir con vosotros otro entrante muy parecido y especial: el humus de garbanzos. Seguro que habéis oído hablar mucho de esta receta, pero si todavía no os habéis decidido a hacer hummus, no os lo penséis más. A continuación, aprenderéis cómo hace ...

Alimentación cortar jamón cuchillo jamonero ...

¿Cómo empezar a cortar un jamón ibérico paso a paso?

Se dice que cortar bien el jamón ibérico es un arte para el que se requiere calma y mucha práctica. De hecho, en la actualidad se realizan diferentes certámenes de corte de jamón ibérico en los que para seleccionar al mejor cortador se valoran criterios como la rapidez de corte, el tamaño y el grosor de las lonchas, el partido que se le saca a la pieza del jamón, etc. ¿Cómo vamos a desperdiciar al ...

Postres Recetas fáciles como hacer magdalenas ...

¿Cómo hacer magdalenas caseras fáciles y esponjosas?

Para nosotros uno de los mayores placeres de la vida es despertarnos un fin de semana con el rico aroma de un café recién hecho. Dirigirnos a la cocina y ver que el café no viene solo, sino que lo acompañan unas deliciosas magdalenas caseras esponjosas no hacen más que mejorar el desayuno. ¿Quién no va a empezar bien el día así? Y es que ver lo fácil que es la receta de magdalenas nos acerca más a ...

Guía para foodies Karlos Arguiñano restaurante ...

Restaurante de Karlos Arguiñano: un lugar recomendado para comer en Zarautz

Ubicado en un antiguo palacete del siglo XX conocido como Villa Aiala y en primera línea de la preciosa playa de Zarautz, se encuentra el restaurante y hotel del popular cocinero vasco Karlos Arguiñano. El imponente complejo de Arguiñano, en el que trabajan 5 de sus hijos, está formado por un bar donde los visitantes pueden disfrutar de ricos aperitivos tradicionales de la cocina vasca de temporad ...

Alimentación Aperitivos y Tapas Recetas fáciles ...

¿Cómo hacer kéfir de leche casero? Propiedades y beneficios del kéfir

Seguro que muchos ya habéis oído hablar del kéfir, ese hongo procedente de la zona del Cáucaso, al que, si mezclamos con leche para que ésta fermente, dará lugar al tan famoso yogurt kéfir que se caracteriza por sus buenas propiedades para el organismo. Pero si todavía te queden dudas sobre cuáles son las propiedades y beneficios del kéfir, si tiene contraindicaciones o simplemente quieres saber c ...

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Receta de croissant o cruasanes de hojaldre caseros

El delicioso olor que desprende la masa de hojaldre haciéndose al horno, es uno de nuestros aromas favoritos cuando estamos cocinando. Y es que la masa de hojaldre es un componente muy versátil en la cocina, ya que podemos utilizarla para elaborar tanto platos dulces, como las palmeras de chocolate que hicimos hace unos días en el blog, como para platos salados (saladitos, napolitanas saladas, etc ...

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¿Cómo hacer guacamole? Receta fácil de guacamole casero

Cuando pensamos en cómo preparar guacamole en casa, lo primero que se nos viene a la cabeza son los nachos para utilizarlos como acompañamiento de esta salsa tan particular. Y es que los nachos con guacamole se han convertido en una de esas parejas indivisibles en la historia de la gastronomía, como lo son la cerveza y las aceitunas, el jamón y los picos de pan o la ginebra y la tónica. Si estáis ...