191 ideas publicadas y 317 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Llega Diciembre y huele a Navidad, he de confesar que este Chocolate Especiado de Navidad es uno de mis pecados preferidos, normalmente siempre que tengo un poco de bajón en invierno, esas tardes de domingo largas y con frío, me lo preparo y me alegra el alma. Pero sin duda es la bebida estrella de mi casa el día del árbol, jajajaja no el día del árbol de Junio. El día del árbol de Navidad, en mi ...
Desde tiempos inmemorales, bueno no tanto, desde que tengo el libro rosa de la repostería, que para mí, es mi biblia de repostería y la bollería, llevo viendo estos Muffins de limón y semillas de amapola que me tienen robado el sentido. Y nada, el pasado fin de semana me lié la manta a la cabeza y los hornee el domingo para merendar. Nunca pensé que fueran tan fáciles y sencillos de hacer, pero de ...
Muchas veces vi películas y escenas de series donde se servían unos pasteles de carne espectaculares y deliciosos, así como en películas de época donde se veían un sin fin de pasteles fríos espectaculares, que no sabría ni como definir. No se si estarían buenos o eran simplemente de atrezzo. Pero desde luego esa espectacularidad siempre me enamoró. Un día dí con una revista en la que venía un espe ...
El tema de las legumbres cada vez es más delicado, hay corrientes y opiniones para todos los gustos. Hay maneras de cocinar las legumbres como cocineros y cocineras. Cada ama de casa, cada abuela, tía, primo, tío cocinero, chef y estrellas Michelín… cada uno cocina las legumbres a su manera y estilo. Para hacer esta receta he consultado fuentes varias, tres libros de cocina, el libro gordo de pete ...
Aquí os dejo los geniales imprimibles que os he diseñado para que os sea más fácil preparar los botiquines de los más pequeños. Disfrutarlos.
Hoy os vamos a contar qué es lo que llevamos nosotros en el botiquín para viajar con #babyolivia. Lo primero que tengo que hacer, es agradecer a los blogs de viajes Paco & Vero Travels y El Mundo de Mapani por escribir sus maravillosos blogs y ayudarnos en la difícil tarea de pasar de los viajes en pareja a viajar con un bebé, tenéis unos blogs maravillosos, gracias por escribirlos. El año pasad ...
Volvemos a cocinar y volvemos a publicar. Para volver a esta, nuestra pasión,hemos elegido esta fácil y peculiar receta italiana. Siempre hay un antes y un después en la cocina de cada uno. En la mía han sido los viajes a Italia de los últimos años. Antes veía la cocina Italiana como otra cocina más extranjera, ahora forma parte de mi hogar casi a diario, junto con la española y la francesa. Ant ...
Bueno, después de casi un año parado el blog, volvemos a la rutina. Parece mentira cómo pasa el tiempo y cómo cambia la vida, hace un año estaba preparando la Tuitquedada Micológica y este año tengo aquí a mi lado durmiendo a mi pequeña Olivia. Sí queridos lectores, Rodrigo y yo somos papás de una preciosa niña de tres meses que se llama Olivia. Desde hace un tiempo he pensado en escribir más cosa ...
Hoy después de unos meses de inactividad por problemas de salud y problemas técnicos del blog regresamos para presentaros un nuevo patrocinador de blog y una receta ideal para esos entrantes que nos vuelven locos en nuestras cenas y comidas. Este entrante es ideal para esa cena de San Valentín que estemos preparando y en la cual no queremos complicarnos la vida. Lo primero que quiero es presentar ...
La caponata es uno de los clásicos de mi cocina, es ideal para tomarla en frío, como templada, como caliente, es genial de primer plato o de picoteo. Es un poco pesada de hacer pero os aseguro que es espectacular. La caponata (en siciliano: capunata) es un guiso clásico de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, etc., finamente cortados, cocinados e ...
Hay días que no sabes qué hacer con los ingredientes y ayer fue uno de ellos. Rodrigo apareció con una pedazo de bolsa de castañas con la que aluciné en colores. Mi cabeza empezó a dar vueltas y más vueltas, ¿que podía hacer con tantas castañas?. Recordé que hace unas semanas quería hacer un bizcocho, pero no me decidía por ninguno en concreto y... entonces, ¡Pafff! mi cabeza se clarificó y pensé, ...
En otoño hay multitud de productos con los que podemos cocinar y uno de ellos es la castaña. La podemos utilizar en multitud de recetas, desde salado hasta dulce y nos sirve para hacer un delicioso postre o para acompañar carnes y hacerlas más sabrosas. La receta que os traigo hoy es una receta que ha surgido elaborando otra receta con castañas. Ha sido todo un descubrimiento y seguro que la aplic ...
Estoy convencida de que fuera de la provincia de Avila hay muy pocas personas que conozcan la gran cantidad de productos que fabricamos y tenemos en esta provincia. Son productos espectaculares poco conocidos, pero que con el trabajo de cooperativas, de productores e instituciones están empezando a dar mucho que hablar dentro del mundo gastronómico. La noticia que hoy nos ocupa es el logro por ...
Desde que recuerdo he sentido una atracción absurda por el cuadro de Andy Warhol en el que representa el bote de sopa de Tomate de Campbells. Tanto es así que mi hermano Javier me regaló un bote original de esta sopa de tomate, el cual por supuesto no he abierto, ¡ni se me ocurriría!. Para mí es como un objeto de coleccionista, tanto es así que visitando una tienda de cosas americanas, la ví y me ...
Esta es una de mis recetas favoritas, siempre quise aprender a hacerla. Este año en mi viaje a Italia tuve la oportunidad de aprender a prepararla de los mejores, los cocineros italianos. La pasta en Italia es como una religión, se puede combinar casi con cualquier cosa, pero siempre con armonía y buenos ingredientes. Sin duda alguna es mi pasta preferida, el sabor del tomate, con el toque de la ...