Blog miembro de

Dulces, tartas y otras historias

149 ideas publicadas y 180 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isaac Fernandez Lopez

(España)

Mi nombre es Isaac y soy un Asturiano afincado en Tenerife desde hace 9 años. La cocina es una de mis aficiones y los postres son mi pasión.

dulcestartasyotrashistorias.blogspot.com.es/

Dulces, tartas y otras historias

Especial verano Tartas

Tarta de queso y mango en vasito

Esta es una receta sencilla de como hacer una tarta de queso en un vasito o copa sin la necesidad de encender el horno. La mousse de queso queda con una textura muy fina y delicada y podéis usar el queso crema de vuestra preferencia. La salsa de mango se puede sustituir por otra fruta o incluso podéis usar alguna mermelada aligerada con un poco de agua. Se puede preparar con bastante antelación de ...

Ideas de decoración Chocolate

Ella puso chocolate en un plástico d burbujas y envolvió una tarta. Lo que pasa a continuación es sencillamente genial.

Decorar una tarta a veces se convierte en una experiencia un tanto tediosa. A parte de tener habilidad, también hace falta utensilios y herramientas especiales. Sin embargo en algunas ocasiones nos encontramos con gente que puede utilizar los más sencillos elementos dando como resultado una idea original de decoración y mucho mas barato que comprar esas boquillas para las mangas pasteleras que ya ...

Especial verano Chocolate

¿Cómo hacer brownies de chocolate sin horno?

¿Cómo hacer un brownie de chocolate sin encender el horno? Sólo necesitas 3 ingredientes y una nevera para que se enfríe. No es nada fácil en verano hacer postres y encender el horno. Es casi mejor que la receta tradicional de brownie porque queda mucho más jugoso y esponjoso. Además es una receta genial para que también la puedan hacer los más pequeños de la casa. Para dejarlo un poco más bonito ...

Internacional Recetas tradicionales Sin lactosa ...

Crumble de fresas

El crumble de fresas es un postre tradicional de Reino Unido, que se elabora con frutas cubiertas con una masa de harina, mantequilla y azúcar, para posteriormente hornearlo. Este postre se suele servir caliente con helado, nata montada, compota de frutas.... El crumble es una receta sencilla que se puede elaborar con cualquier fruta como manzanas, plátano, melocotón, piña... Ingredientes: 350 g d ...

Internacional Recetas Americanas Con frutos secos

Cómo hacer mantequilla de cacahuete casera o mantequilla de maní

La mantequilla de cacahuete o mantequilla de maní es un ingrediente muy utilizado en algunos países como estados unidos y que se está popularizando su uso también en otros. Si no tienes la suerte de tener este ingrediente en tu supermercado habitual siempre puedes hacerla tu mismo y aquí te vamos a enseñar como. Puedes hacerla con un toque dulce o salado según tu gusto y también puedes hacerla tot ...

Helados Fruta Especial verano

Fresas con nata y helado de galletas maría casero

Este postre de fresas con nata y helado de galletas maría casero es una idea muy original para sorprender a tus invitados sin falta de encender el horno. Es una receta muy interesante de elaborar ya que podríamos empezar a hablar que es como una deconstrucción de una tarta de fresas con nata. Lo único que da un poco de trabajo es el helado ya que además hay que tenerlo hecho con antelación; pero u ...

Helados Fruta Especial verano

Helado de limón casero muy refrescante hecho sin heladera

No hay ningún helado en el mundo que pueda superar en frescor al helado de limón. En esta ocasión vamos ha hacerlo con claras de huevo batidas, para que le den una textura más esponjosa. Los ingredientes que lleva son de lo más sencillos y económicos que podemos encontrar y por supuesto lo haremos totalmente a mano. Si tenéis una máquina para hacer helados podéis hacerlo igual, sólo que sin el pro ...

Recetas tradicionales

Flan de huevo casero, una receta de siempre que gusta a todo el mundo

El flan de huevo casero es el postre tradicional más realizado y conocido de todo el mundo. Es muy fácil de preparar y a casi todo el mundo gusta como postre. Partiendo de esta receta que es la básica podemos hacer otros tipos de flanes, ya sea con chocolate, cafe... Aconsejamos que una vez esté hecho lo dejéis reposar por lo menos un día en la nevera para que tome consistencia y podamos disfrutar ...

Recetas tradicionales Fruta Especial verano

Cerezas al vino tinto, receta tradicional de verano

De todas las frutas de la temporada de verano, las cerezas son las que más me gustan. En esta ocasión vamos a hacer unas cerezas al vino tinto. Es una receta tradicional, pero no es muy común que la gente la realice. Algo muy importante es que usemos un vino de calidad, ya que va a ser uno de los ingredientes principales en nuestra receta y unas cerezas que estén en su punto justo de madurez. Para ...

Helados Especial verano

Helado de té matcha sin heladera

Hoy tenemos una receta de helado de té matcha; un helado super refrescante, cremoso y muy natural. Es un helado muy popular en Japón, siendo de los más vendidos en el país. Los ingredientes son muy pocos y muy fáciles de encontrar. Para la receta partiremos de una crema inglesa que va a ir aromatizada con el té matcha en lugar de la canela o la piel de limón. Espero que os animeis a hacer la recet ...

Especial verano Tartas

Tarta mousse de mojito cubano para refrescarnos este verano

Esta tarta es muy buena opción para hacer este verano y salir de la monotonía de las tartas de siempre. Es una tarta muy refrescante y suave y sobre todo muy original. No se vosotros pero yo no suelo ver muchas tartas de mojito habitualmente. Ni que decir tiene que no es apta para niños ya que tiene ron. Ingredientes: 400 ml nata. 250 ml leche. 200 ml de agua con gas. 150 ml agua. 6 hojas gelatin ...

Tostadas francesas, una receta perfecta para desayunar

Estas tostadas francesas son la versión anglosajona de nuestras torrijas. Una de las diferencias principales es que llevan el huevo integrado en la leche, quedando un interior más esponjoso y una textura exterior menos dura. Son un desayuno distinto para hacer un día especial. Es una receta simple, rápida de hacer quedando unas tostadas dulces y esponjosas siendo también una solución para aprovech ...

Internacional Recetas tradicionales Chocolate

salchichón -salami de chocolate (trampantojo).

No sabemos muy bien si este trampantojo es un salchichón de chocolate o si es una morcilla de chocolate; incluso también pudiera ser un salami de chocolate. Pero ¿Qué es un trampantojo? Un trampantojo es una preparación que visualmente parece una cosa pero que al comerla resulta ser otra cosa muy distinta distinta. Por ejemplo esta receta parece un salchichón de chocolate pero la realidad es que e ...

Recetas tradicionales Tartas

Receta de tarta de queso tradicional

Aquí tienes la receta detallada paso a paso para hacer una tarta de queso tradicional. Esta tarta de queso se hace en el horno mientras que las que se están haciendo ahora ya son todas con gelatina y sin hornear siendo hoy las más comunes de encontrar en cualquier sitio. La tarta de queso que haremos a continuación podemos adornarla por encima con la mermelada que más nos guste. Esta es la tart ...

Fruta Especial verano

Tiramisú de fresas

Este tiramisú de fresas es un postre muy ligero, que podéis realizar en un par de sencillos pasos. Ahora podemos aprovechar que en todos los supermercados hay fresas pero en caso de hacerlo en otra fecha también se puede hacer con otro tipo de fruta. Además se puede hacer con antelación para guardarlo en la nevera y sacarlo bien fresquito a la hora de comer. Ingredientes: 200 g de fresas. 100 g d ...