Blog de isidoras35

22 ideas publicadas y 111 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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recetas verduras y legumbres casero ...

Tomates de la huerta rellenos

Ingredientes para None comensales Tomates,Cogollos de lechuga,Col lombarda,Palitos de cangrejo o surimi,Gambas,Atún,Mayonesa,Sal,Aceitunas negras Cortar los tomates y vaciarlos. Mientras se prepara el relleno, dejar los tomates boca abajo para que vayan soltando el agua que les quede. En un bol grande o ensaladera se va añadienco los ingredientes del relleno: 1. Cogollos de lechuga cortaditos en ...

recetas entrantes tapas ...

Quiche de morcilla y pera

Ingredientes para None comensales1lámina de masa brisa,1 cebolleta,unos ajos tiernos,1 puerro,2 morcillas de cebolla,2 huevos,1 brick de nata para cocinar,1 ó 2 peras Forramos un molde grande o varios pequeños para tarta con la masa brisa. Pinchamos la base con un tenedor. En una sartén, ponemos a pochar la cebolleta, el puerro y los ajetes. Les quitamos la piel a las morcillas, las troceamos y l ...

recetas pescados casero ...

Albóndigas de atún fresco

Ingredientes para None comensales 2 filetes de atún fresco,una cebolleta,dos dientes de ajo,perejil fresco,un huevo,aceite para freir,salsa de tomate para acompañar En la picadora, picaremos los ajos, la cebolla y el perejil. Lo pasamos a un bol y picamos los filetes de atún. Lo juntamos con la cebolleta, los ajos y el perejil y añadimos un huevo. Mezclamos bien y condimentamos con canela en po ...

general

Tomates de la huerta rellenos

Pues eso....que ya no sé qué hacer con tanto tomate!Gazpacho, pisto, salsa de tomate...Y así, rellenos de ensalada, los suele hacer mi mami desde que yo recuerdo, porque en verano siempre hemos tenido muchas verduras...ella los rellena de ensaladilla rusa, pero yo los he querido hacer un poco más ligeros..pero sólo un poco,je,je...Queréis saber de qué los he rellenado??? Pues tendréis que seguir l ...

recetas postres

Bizcocho de cerezas y almendras

Ya vuelvo con algo dulce...........Hace poco compré un libro de bizcochos que me trae de cabeza...hay tantas recetas que me gustan que no sé por dónde empezar.......Cuando vi ésta me paereció fácil y ya sabéis que a mi no se me da muy bien complicarme la vida así que, cuando vi que las cerezas que tenía en la nevera se iban a estropear...se me encendió una lucecita y me decidí por este bizcoho... ...

recetas de primeros

La #megatortilla

Hola amig@s... tras un mes de parón, sin publicar nada de nada...aquí estoy de vuelta! Y que conste que, si no publico, no quiere decir que no cocine, eh? Lo que pasa es que con este calor y una hija de 16 meses que sólo quiere parque y piscina, pues es un poco complicado..pero bueno, nos reincorporamos con ánimo!! Y qué mejor comienzo que este reto de la #megatortilla, que para los que no lo cono ...

general

Mi aportación al #diadelarecetasingluten

Por fin ha llegado el día............ Me hacía tanta ilusión participar en este proyecto!! Sólo espero no defraudar a nadie y no haber metido la gamba con ningún ingrediente... Os recuerdo brevemente el porqué de esta receta: Hoy, 27 de mayo, es el día internacional del celíaco en España y, digamos que lo hemos querido celebrar publicando una receta sin gluten en todos los blogs que participan, qu ...

recetas postres

Hojaldre de manzana

Cualquiera diría que a mi no me va mucho el dulce........la explicación es que suelo cocinar para los demás........En esta ocasión, un hojaldre de manzana a petición de una compañera de trabajo....... No lleva mucho trabajo y queda muy rica..ideal para acompañar el café o para una merienda..... Vamos con ella?? Necesitaremos una placa de hojaldre ( yo he usado del fresco que compro en lidl...me g ...

recetas postres

Tarta de leche merengada

Como os tenía prometido.......aquí os dejo la tarta con canela......... En realidad es una tarta de leche merengada que ha tenido un éxito...........la llevé ayer al chalet de mis tíos, que nos invitaron a paella y, como ya es habitual en mi, pues llevé la tarta para acompañar el café. Os prometo que es super fácil de hacer y que vale la pena, sobre todo si os gusta la leche merengada y la canela. ...

recetas postres

Bizcocho de melocotón

He de reconocer que este bizcocho ha sido totalmente un experimento........que ha salido bien! Me gusta mucho mi receta de bizcocho de naranja y quería hacer algo parecido pero con una lata grande de melocotón en almíbar que tenía por la despensa.......Probé y, algunos, ya habéis visto el resultado en facebook. Habéis sido unos cuantos los que me habéis pedido la receta, así que......aquí la tenéi ...

recetas de primeros

Flamenquines de pan de molde y taboulé

Seguimos con la cocina de aprovechamiento,je,je,je.....y es que, hace unos días, los señores de BIMBO, me soprendieron dejándome en la puerta de mi casa, muy amablemente, un paquete de pan de molde.....sí,sí, como os lo cuento...Me lo encontré colgado en el pomo de mi puerta y había más en las puertas de mis vecinas, en los ascensores.....debe ser que como estamos en crisis....hay que promocionars ...

general

Nuggets de pollo con rebozado sorpresa

Últimamente me ha dado por los experimentos, y como tales, unos salen bien y otros, no tanto. Éste ha sido un éxito en cuanto al sabor, de hecho no ha quedado ni uno........ Vamos con los ingredientes: Unos solomillos de pollo, un yogur natural, queso parmesano y pan rallado (yo lo he usado con ajo y perejil. Normalmente lo uso casero, pero no tenía...), y aceite para freir. Lo primero será corta ...

recetas de primeros

Croquetas caseras y tortlillade cebolla

Ya están aquí las croquetas..............Madre mía, no quiero ni pensar cuando empiece a trabajar.........Si ya voy estresada ahora..........En fin, que ya hacía mucho tiempo que quería hacer croquetas, porque en su día, mi amiga Paqui ( que hace unas lentejas para morirse de buenas), me explicó, en vivo y en directo, cómo se hacían y, claro, las probé recién hechas...y me dije, ésto lo tengo que ...

recetas de primeros

Conejo al ajillo

Lo prometido es deuda y aquí os traigo la receta del conejo al ajillo. No sé si os lo creréis pero, hasta hoy, yo no había probado la carne de conejo, pero tanto oir que es tan sana, que no engorda,etc y que la pediatra me dijo que era muy buena para Lydia..., pues me he decidido. y la experiencia no ha estado mal, pero me gusta más el pollo, que se le va a hacer... En fin, vamos allá:nos harán fa ...

recetas de primeros

Crema de calabacín y coliflor

Esta receta no es nada del otro mundo, incluso puede sonar rara, pero viene bien para una cena ligera y con los días que está haciendo, pues casi que apetece algo calentito. No es la típica crema de calabacín que todos conocemos con lo quesitos y tal... Yo la suelo hacer con cebolla, calabacín y patata pero, aprovechando que mi padre me trajo coliflor de su huerto, pues he improvisado.... Esta vez ...