56 ideas publicadas y 247 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Vivo, disfruto, cocino Hija,madre,hermana,amiga. Solo soy yo, lo demás va y viene! Poeta en mis papeles, lo demás en la cocina.
Quién no disfruta de unas galletitas de miel, este producto tan noble y de tanto perfume. Me hicieron acordar a unas galletas que comía en mi infancia, melitas creo se llamaban. Súper ricas! Solo tenía un huevo, así que me puse a buscar recetas en google y encontré estas, que me salvaron la tarde. Es una receta muy fácil de hacer y el resultado final te prometo te va a sorprender!!! Bueno, no sigo ...
Mi hijo es #nutellafan por lo que estas galletitas son un clásico en casa, después de haber probado un sinfín de recetas, debo confesar que esta se lleva tooodosss los laureles! Así que ahora las quiero compartir con ustedes para que puedan hacerlas en su casa. Si te gusta la receta, compartí así siempre la tenes a mano, y yo…súper feliz! Ingrediente: - 220 gramos tazas de harina 0000 - 1 cucha ...
Esta bueno incluir en nuestra dieta harinas integrales, y esa es la idea de este post, que te animes a preparar este pan, que no lleva más que el tiempo de leudado. Para hacerlo vas a necesitar: - 200 gramos de harina 0000 (o la que tengas en casa). - 300 gramos de harina integral fina. - 25 gramos de levadura en pan. - 1 cucharada de sal. - 500 cc de agua. - 2 cucharadas de mix de semillas pa ...
Se vino mi cumple y con ello mis días en la cocina, algo ya tradicional para mis festejos. Preparare de todo un poco y la verdad que lo súper disfrutaron porque no quedó nada!!! Me tomé esta semana para editar las fotos y poder subir poco a poco las recetas preparadas. Ya arrancamos con el guiso de lentejas y ahora le toca al plato dulce, y esta torta se lleva el primer puesto. Todos los años pr ...
Llega el invierno, y con el todos los permitidos que no nos dimos en el verano! Y creo uno de los primeros, ante el frío, es el guiso…..de lo que sea! Este plato no se caracteriza por su composición gourmet, ya que lleva lo que tenemos en la heladera, es un plato económico. El valor agregado lo damos con la incorporación de productos como panceta, especias ahumadas, carnes magras, y lo que se te ...
Antes de comenzar la receta, y para contarte sobre este plato, estuve investigando un poco Google . Diccionario enciclopédico del mundo! Cuántas cosas podemos aprender. El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía, junto con la pasta y la pizza. Cuenta la leyenda, que allá por el siglo XV un joven italiano renacentista se enamoró ...
Cocinar con cortes de carnes tradicionales, nos quita la posibilidad de conocer cortes buenísimos y súper tiernos como el Osobuco. Un corte económico, y si aprendes a prepararlo, vas a tener una manteca en tu plato! Para esta receta, contamos con la presencia del El Jedi de laCocina, desde su blog nos la comparte para que podamos hacerla en casa. Hernán y yo somos #osobucofan, así que seguro va ...
Los sanguches de milanesa un clásico en la pirámide gastronómica de los tucumanos. El ajo de la milanesa, el ají suave o picante, completa o simple, son algunas de las maneras de pedirlo, eso sí, algo infaltable en la milanga, es su pan tostado. De otra manera, no es aceptable al menos para mí. Al preparar esta milanesa, pensé de qué manera me gustaría comerla, sin variar los sabores que la ident ...
Mi hijo Álvaro, es uno de los más tentados a las recetas con chocolate que conozco. Así que cada vez que cocinamos juntos, este es el ingrediente principal. Siempre estamos buscando nuevas recetas para preparar y hoy le tocó a estas galletitas, que por más que a la vista puedan resultar difíciles de hacer, en la práctica es muy fácil, lo único que son galletas que necesitan tiempo de frío, así que ...
Dar de comer a los más chicos, a veces es todo un revuelo, hacemos formitas, ponemos colores, nos convertimos en los Dalí de sus platos. Álvaro, mi hijo, cada vez disfruta más la cocina, los sabores. Una buena educación gastronómica les abre el paladar para aprender a comer de todo. Este es el resultado, de invitarlo a formar parte de la cocina, pedirle que identifique sabores, que piense que in ...
Como en este blog, no soy la única que cocino, hoy Meli es la invitada. Nos conocimos a través las redes sociales, las cuales nos unen con personas que nos suman conocimientos de diferentes maneras, generamos vínculos a la distancia, compartimos este mundo cibernético, que al menos a mí, me apasiona. Les cuento un poco de su vida! Melina fue a estudiar a Rosario, ciudad de la cual se enamoró y ...
Cocina, cambia el menú del fin de semana! Vamos que vale la pena!!! Viste cuando una imagen vale más que mil palabras, bueno este es uno de esos casos! Sera que soy tan fana de la milanesa que la como en todas sus versiones. Así que sin más palabras, vamos a los bifes, digo….a las milanesas. Ingredientes: - Carne para milanesa (compre cuadrada, estaba de oferta, podes usar nalga, bola de lomo o ...
Esta masa es súper rica, te recomiendo que la tengas en tus apuntes y a mano siempre! Solo varias sus rellenos y modo de cocción, dependiendo de lo que utilices. Ahora si! Manos a la masa: - Harina 250 gramos - Azúcar 125 gramos - Yemas 2 - Manteca o margarina 125 gramos Preparación: - Poner los secos en un bols. - Agregar la manteca y formar un arenado. - Añadir las yemas, unir sin amasar. ...
En el día hoy, nuestro chef invitado es Sergio Benito del blog Sergio recetas , nos preparó este plato de Alcachofas o como le decimos aquí en Argentina, alcauciles. Los invito a conocer su blog y seguirlo en sus redes!!! Ahora a disfrutar de su receta! En España estamos en plena temporada invernal y unas de las verduras que más destacan por estas fechas aquí son, sin lugar a dudas, la "Alca ...
Uno de los aromas que más disfruto de mi cocina, es el de la levadura, la magia que produce en la masa, esa capacidad de dar vida a una mezcla de harina y agua. Buscando y probando varias recetas, modificando cantidades e ingredientes, di con esta masa, que no hay forma que te falle, lo único que hace falta es un poco de voluntad, y dedicarnos a la cocina. Este pan lo hice, para compartí una pica ...