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Jaleo en la Cocina

304 ideas publicadas y 1.380 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Mayora Olcoz

(España)

www.jaleoenlacocina.com

Jaleo en la Cocina

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Hummus de espinacas, el entrante perfecto para este verano

¿Os gusta el hummus? Pues esta receta os va a encantar: es una alternativa fresca y deliciosa con la que sorprenderéis a vuestros amigos e invitados este verano. Este hummus de espinacas es una opción perfecta para comenzar una comida o cena en estos días de más calor. ¡No os la perdáis! El hummus se ha convertido en uno de los entrantes más populares en los restaurantes e incluso en comidas ...

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Cheesecake de limón para dar la bienvenida al buen tiempo

¡El verano ya está casi aquí! Comienza la temporada en la que más pereza nos da encender el horno. Por eso, os traigo esta deliciosa receta: Cheesecake de limón. Una receta perfecta para esta época porque aparte de no necesitar horno, es una tarta con una textura tan perfecta, similar a una mousse, que sé que os va a fascinar desde el momento en el que la probéis. ¡Venga todos a prepararla en casa ...

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Eton Mess de cerezas, la versión de temporada del postre inglés

El Eton Mess de cerezas es un postre típico de la primavera inglesa hecho a base de nata, fruta y merengues. La receta original se hace con fresas, pero he decidido darle un toque diferente, un toque de temporada que sé que os va a gustar tanto como a mí. ¿Conocíais este postre? ¡Entrad a ver la receta para saber más del origen de este suculento dulce y la receta completa para hacerlo en casa! ¿A ...

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Cheesecake salado con tomates confitados, una receta sorprendente

Por primera vez pruebo esta receta a la que me he resistido por miedo a que no me gustase... ¡y qué error! Aquí os traigo esta deliciosa Cheesecake salado con tomates confitados, una versión salada del clásico postre que todos conocemos y que aspira a convertirse en el pastel salado del verano. ¡Tenéis que probarla en casa y contarme qué tal os ha resultado! Estamos acostumbrados a probar los ch ...

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Flan de queso, una receta muy especial

Las recetas tradicionales son muchas veces las mejores, sobre todo cuando son heredadas de la familia o de amigos. Esas recetas que te recuerdan a la infancia o a alguien especial. Como este flan de queso, una receta especial para una amiga mía y que sé que cada vez que la nombra o la prepara se acuerda de ese alguien especial. Por eso quería recogerla en el blog, porque sé que le va a hacer mucha ...

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Cookies de chips de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete, las galletas perfectas

Hacía mucho que tenía ganas de compartir con vosotros una receta tan alucinante como estas Cookies de chips de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete. Son muy rápidas y sencillas de hacer así que os animo a que las probéis en casa porque no os van a defraudar. ¡Prometido! ¡Pasad a ver la receta y me contáis! Tengo que reconocerlo: las cookies me pierden. Me encanta tanto hacerlas como comerla ...

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Pizza Cuatro Quesos, la receta de pizza definitiva

Todas las pizzas que he publicado han tenido un éxito rotundo así que os traigo una versión de la clásica receta italiana: Pizza Cuatro Quesos. Siempre ha sido una de mis favoritas así que tenía muchas ganas de hacerla. ¡Echadle un vistazo y empezar a pensar con qué quesos vais a hacerla porque os voy a crear una necesidad! ¡No os perdáis la receta! La Pizza Cuatro Quesos no tiene más misterio q ...

Aperitivo Asia Media ...

Dragon Roll, el sushi más de moda

El sushi es sin duda uno de los platos que más popularidad ha ganado en los últimos años y uno al que muchos tienen miedo a enfrentarse. Hoy os traigo la receta de estos fantásticos Dragon Rolls, uno de los uramakis que más de moda se han puesto últimamente. Además, os traigo un paso a paso sencillo para que podáis aprender bien cómo montar vuestros propios uramakis... ¡No os podéis perder esta re ...

Aperitivo EEUU y Canadá Europa ...

Challah, jalá o pan judío, uno de los panes que más me gustan

El Challah o Jalá es un pan judío que se ha popularizado mucho en los últimos años en todo el mundo, pero sobre todo en EEUU. Ahora es muy fácil de encontrar en muchos lugares de forma comercial, pero yo os animo a que probéis a hacerlo en casa. ¡No es tan complicado como parece! ¡Probadlo y me contáis! El Challah o Jalá es un pan de origen judío que se consume en las festividades judías y el Sh ...

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Hamburguesa casera con salsa de queso azul con Casimiro Mahou Cerveza Ale

El Día del Padre está cerca y yo os ofrezco esta fantástica receta de Hamburguesa casera con salsa de queso azul maridada de una de las cervezas premium de Casimiro Mahou. No os perdáis esta original forma de celebrar este día tan especial para sorprender durante la comida familiar con una buena receta y una cerveza a la altura que encaja a la perfección con los ingredientes de la hamburguesa. ¡Ma ...

Aperitivo Fácil Oceanía ...

Lamingtons caseros, perfectos dulces oceánicos

Desde Oceanía nos llega esta deliciosa receta de Lamingtons Caseros. Un delicioso dulce típico de Australia y Nueva Zelanda que cada vez se está haciendo más común en nuestra pastelerías y cafeterías. Es muy sencillo de hacer y estoy convencido de que acabará convirtiéndose en la receta favorita de más de uno. ¡Os animo a que paséis a ver la receta y os deleitéis con ella! El origen de los Lamin ...

Europa Fácil Trotamundos

Diez salsas clásicas italianas

Os traigo un recopilatorio de las diez salsas clásicas italianas que tengo publicadas en el blog y que todo amante de la pasta y de la gastronomía italiana tiene que conocer. Espero que os animéis a hacerlas en casa porque todas ellas son fantásticas, no son complicadas y son apuestas seguras con vuestros comensales. La pregunta más importante ahora es... ¿cuál es vuestra favorita? DIEZ SALSAS C ...

Europa Fácil Pasta ...

Pasta putanesca, otro clásico que nunca falla

La Pasta Putanesca es otra de las recetas de pasta clásicas que más se han extendido por el mundo y en nuestro país es muy conocida por la peculiaridad de su nombre. Sin embargo, mucha gente desconoce los ingredientes originales de esta salsa y cómo se hace. Por eso he decidido compartirla con vosotros en el blog y quiero animaros a que la preparéis en casa porque es una delicia. ¡No os la perdáis ...

Europa Fácil Pasta ...

Pasta boscaiola, cuando el otoño acompaña a tu plato de pasta

Texto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcarTexto a remarcar TÍTULO DE LA RECETA Dificultad: Fácil Horneado: Sin horno Tiempo: 10 (aprox) Temporada: Invierno, Navidad Raciones: Nº personas Etiquetas: Etiqueta Trotamundos: Lugar Adaptada de: ...

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Pasta arrabiata, el clásico con toque picante

Otro de los clásicos más extendidos por todo el mundo es esta Pasta Arrabiata o Pasta allarrabbiata, la salsa con un toque picante con la que se deleitan todos los amantes de los sabores un pelín más fuertes. Os dejo esta fantástica y deliciosa receta para que le probéis en casa: una salsa muy versátil con la que podéis acompañar tanto vuestra pasta como platos de carne, pescado o pizzas. ¡No os l ...