Jaleo en la Cocina

¡Recupero la tradición de empezar la Navidad con una tarta! Llevaba un par de años que, entre unas cosas y otras, no había podido hacerlo. ¡Así que este año vuelve la Navidad por todo lo alto! ¡Layer cake de manzana, caramelo, nueces y queso! ¡Todo eso! Una tarta fantástica que os va a enamorar por su sabor, textura y aroma. Una versión similar a la carrito cake, pero con un punto diferente. ¡Os v ...

¡Feliz Día del Bundt Cake! Como cada 15 de noviembre, las redes se llenan de recetas fantásticas de estos fabulosos bizcochos redondos con hueco en el centro. Miles de sabores fantásticos con los que disfrutar de nuestros moldes y con los que hacer recetas que no habíamos hecho hasta ahora. Yo he aprovechado para hacer esta versión del Pumpkin Spice Latte Bundt Cake, utilizando una receta de mi li ...

Hacía mucho que no compartía una receta de pescado, a pesar de ser una de mis comidas favoritas y las que no fallan en mis menús semanales. Así que antes de que empiecen las fiestas y sus copiosas comidas, os comparto esta fantástica receta de dorada al horno con mojo y verduras que os va a enamorar. ¡Súper sencilla y completa! ¡Apuntad, apuntad! Las recetas de pescado no abundan en el blog. Lo ...

Es una de las recetas más demandadas en otoño en una de las cafeterías más conocidas del mundo: Starbucks. Se trata del Pumpkin Spice Latte. Un café con toque de calabaza y especias que es una delicia y que no me extraña que tenga tanto éxito entre los amantes de las cafetería americanas. Yo estoy enamorado de su sabor y, sobre todo, de su aroma, así que os animo a todos a que lo probéis en vuestr ...

Y segunda receta de Halloween de este año, que me he animado, como os dije, con una nueva receta de cóctel, un tipo de receta que nunca he compartido en el blog y que tantas ganas tenía de hacerlo. Este Bloody Mary es la receta perfecta para celebrar este día tan divertido con uno de los cócteles más conocidos de la historia y con un nombre súper curioso. ¡No te lo pierdas en el blog! Hacía much ...

¡CHOCOLATE! Es la palabra perfecta que describe esta nueva receta que hoy comparto con vosotros. Unas fantásticas cookies de chocolate sin gluten y con un toque de sal que se van a convertir en la mayor perdición para vuestros paladares. ¡No volveréis a disfrutar de otras galletas de chocolate como con estas! ¡Os lo prometo! Una fantástica receta de galletas con exterior crujiente e interior bland ...

En mi casa nunca faltan los dips, sobre todo si hay una celebración. Así que siempre intento sorprender con algunas combinaciones nuevas con las que hacer disfrutar a mis amigos y familiares. Esta vez me he decantado por un Dip de queso feta, pistacho y menta que comparto con vosotros porque es una delicia y seguro que más de uno se animará a hacerlo en casa. ¡Os va a encantar! En el blog tengo ...

Aquí tenéis mi primera receta de madeleines. Nunca las había hecho y me apetecía hacer una receta a la altura. Estas madeleines de calabaza están increíbles y son el acompañamiento perfecto para una taza de café o de té calentita para las tardes que vienen. Porque, aunque no haya empezado el otoño real todavía, yo ya he empezado a encender el horno. ¡Que empiece la fiesta! Tengo que admitir que ...

Las galletas siempre son una opción perfecta para hornear el fin de semana. Estas galletas de avellana y chocolate son una delicia con la que podréis poner en marcha la operación horneado con los más pequeños, ya que es una receta sencilla y que a los peques de la casa les va a encantar hacer. ¿No os parece? ¡Apuntad los ingredientes porque es una delicia y os va a encantar! En el blog hay mucha ...

Los que me conocen están cansados de que siempre quiera pedir ensaladilla rusa cuando cenamos o comemos fuera. Pero es que es uno de mis platos favoritos. ¡Qué le voy a hacer! También es verdad que es uno de los platos con los que más se me decepciona... porque una ensaladilla rusa si está buena es lo mejor del mundo, pero si no... ¡qué decepción! Aquí os invito a preparar una Ensaladilla Rusa con ...

Ya estamos en la recta final del verano, pero todavía podemos aprovechar a hacer recetas tan maravillosas como esta tarta de natillas de vainilla. Una tarta fría súper fácil de hacer, con poquitos ingredientes y con la que sorprender a todos vuestros invitados. ¡Os va a encantar y se prepara en un periquete! ¡Manos a la obra! Los postres fáciles y fríos son mis favoritos en verano. Esos en los q ...

Todavía quedan días de calor, aunque parece que las temperaturas bajan ligeramente ya, por fin. Pero hay que seguir teniendo recetas preparadas por si el Sol decide seguir arreando con fuerza. Por eso he tirado de inspiración con el nuevo libro de Col&Col de recetas malagueñas para conseguir una receta que os encantará y que os animo a probar en casa porque es una auténtica delicia: Porra Almargeñ ...

Los postres con cítricos son perfectos en esta época del año, con los calores propios del verano. No suelo hornear mucho estos días, o me fundo en el intento, pero hice este brownie de limón que tanto gustó en mi cumpleaños y no pude resistirme a compartir con todos vosotros este recetón. ¡Espero que os animéis a hacerla pronto en casa! El brownie es sin duda uno de mis postres favoritos. Me enc ...

Hacía mucho tiempo que no traía un plato propio de Latinoamérica y por eso me apetecía compartir con vosotros (de una vez) una de las recetas que más me han gustado y más he repetido en los últimos meses: las Arepas Reina Pepiada. Un plato con un relleno que me fascina y disfruto mucho comiendo. Uno de esos platos que siempre apetecen. ¡Apuntad todos los ingredientes y el paso a paso porque estoy ...

Seguimos con las altas temperaturas y por eso sigo compartiendo platos fresquitos con los que poder refrescarnos estos días de calor: gazpacho de sandía. Porque las sopas frías son el plato que no debe faltar en vuestros menús veraniegos y lo mejor es dar diferentes opciones para que no os canséis ni aburráis. ¿Qué os parece este gazpacho con sandía que mezcla lo mejor de nuestro gazpacho tradicio ...