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Javier Romero: recetas de cocina familiar

2.231 ideas publicadas y 8.176 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo

Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son a la par sencillas, económicas y absolutamente deliciosas. Se trata nada más y nada menos que de unas pechugas de pollo con una salsita de queso cheddar viejo que es realmente fácil de preparar, pues solo ...

Dificultad media Navidad Pinchos ...

Recetas de entrantes para una fiesta

Recetas de entrantes para una fiesta Receta de Javier Romero Recetas de entrantes para una fiesta ,historia: ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES PARA UNA FIESTA Te acerco 16 recetas variadas de entrantes para una fiesta. Hay entrantes frío y entrantes calientes, estoy más que seguro que vas a tener problemas para poder elegir los tuyos. Los menús para celebrar una fiesta son seguramente los que nos traen ...

Económicas Fáciles Bizcochos

Bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso

Bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso Bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a presentar un delicioso y sencillo bizcocho de manzana y leche condensada paso a paso. Cosa que podréis ver tanto en el vídeo, que apenas dura 7 minutos, y en la explicación escrita que encontraréis en el apartado de preparación. Lo ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Lomo de cerdo asado con salsa de Oporto

Lomo de cerdo asado con salsa de Oporto Lomo de cerdo asado con salsa de Oporto ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un sencillo y delicioso plato de lomo de cerdo asado con salsa de Oporto y unas verduras como guarnición. Es una receta de comida casera que bien podéis hacer un día normal o bien reservarlo para una celebración de cualquier índole, como puede ser la Navidad ...

Verdura

Que picar entre horas estando a dieta

Que picar entre horas estando a dieta Receta de Javier Romero Que picar entre horas estando a dieta ,historia:   Picar entre horas y no engordar Uno de los mayores problemas a la hora de hacer una dieta es la ansiedad. No deberíamos tener muchas ansias de comer si respetamos lo de hacer cinco comidas al día, pero el caso es que si la tenemos. ¿Que podemos hacer para evitar esa ansiedad? ¿Como evit ...

Económicas Fáciles Carne roja

Estofado de vaca morucha y setas de La Rioja

Estofado de vaca morucha y setas de La Rioja Estofado de vaca morucha y setas de La Rioja ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un estofado de vaca morucha con setas de La Rioja. Un guiso casero sencillo, económico y espectacular que os puede sacar de más de un apuro en cualquiera de las comidas del día a día. Es más, puedes hacer una buena cantidad y guardar para o ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Sopa de verduras para dieta

Sopa de verduras para dieta Sopa de verduras para dieta ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una rica sopa de verduras para dieta. Al igual que en el caso de la sopa minestrone, podéis utilizar para hacerla las verduras que haya de temporada. Siempre va a quedar mucho más rica si es con verduras recién cogidas del campo que utilizar las que se cultivan en invernade ...

Menú completo

Recetas caseras fáciles para tu menú semanal 001

Recetas caseras fáciles para tu menú semanal 001 Receta de Javier Romero Recetas caseras fáciles para tu menú semanal 001 ,historia: Recetas caseras fáciles para que hagas tus menús del día a día. Tienes recetas para una semana. Este es el primero, espero que sean muchos más y que os sea de ayuda para decidir el menú de vuestros hogares. Son platos caseros y tampoco tenéis que observar el orden en ...

Económicas Fáciles Tartas variadas

Receta para hacer tarta de la abuela casera

Receta para hacer tarta de la abuela casera Receta para hacer tarta de la abuela casera ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un clásico de la repostería tradicional por diversos motivos que voy a explicar a continuación. Hablamos de la famosa tarta de la abuela que lleva décadas entre los postres más cocinados y no me extraña. Es muy sencilla de preparar, se hace con ingre ...

Económicas Fáciles Pescado y mariscos

Bacalao al horno con patatas a lo pobre

Bacalao al horno con patatas a lo pobre Bacalao al horno con patatas a lo pobre ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una deliciosa receta casera de bacalao al horno con patatas a lo pobre. Receta esta última que publiqué hace unos días y que dejaré enlazada en el apartado de preparación, así que estad atent@s. Qué decir de esta receta de bacalao. L@s que me seguís, ya sabéi ...

Cocina internacional Dificultad media Recetas de Italia ...

Risotto de jamón ibérico y parmesano

Risotto de jamón ibérico y parmesano Risotto de jamón ibérico y parmesano ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un delicioso risotto de jamón ibérico y queso parmesano. El risotto, es uno de esos platos de la cocina italiana de los que me he enamorado desde que comencé mi andadura cocinando en internet. He descubierto que no todo es pasta y pizza, y buen ejemplo de e ...

Celíacos Dificultad media Navidad ...

Tarta de almendras sin gluten

Tarta de almendras sin gluten Tarta de almendras sin gluten ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un delicioso postre casero que recuerda a un dulce muy conocido, al menos aquí en España, típico de Navidad. Si ojeáis un poco los ingredientes adivinaréis que se trata del mazapán de soto, ya que hemos preparado esta tarta a base de almendras molidas. No tiene exactamente la t ...

Económicas Fáciles Patata

Patatas a lo pobre

Patatas a lo pobre Patatas a lo pobre ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero tenemos una rica y sencilla receta de cocina tradicional. Se trata de las conocidas patatas a lo pobre con su ajito y su cebolla. No tienen misterio ni dificultad: freír un poco las patatas junto a la cebolla y los ajos y luego hornearlas unos minutos hasta que estén hechas. Como es lógico pensar, se trata de ...

Fáciles Recetas con la olla GM Flanes y pudins ...

Cómo hacer flan casero, mis 10 mejores recetas

Como hacer flan casero, mis 10 mejores recetas Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 4 Como hacer flan casero, mis 10 mejores recetas ,historia: Flan casero, mis flanes favoritos Como hacer flan casero, mis 10 mejores recetas. Cada receta se apoya en un vídeo tutorial para que te resulte muy fácil cocinarla. Puedes aprender como se hacen diferentes flanes y el caramelo casero. Os v ...

Económicas Fáciles Pinchos ...

Rollos de pan de molde con jamón y queso

Rollos de pan de molde con jamón y queso Rollos de pan de molde con jamón y queso ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una sencilla receta que se prepara en 15 minutos y solo con 4 ingredientes. Se trata de unos rollos de pan de molde con jamón y queso, cuyo cuarto ingrediente además de los ya mencionados, es el huevo con el que los rebozaremos. Es un pincho casero con muy ...