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Javier Romero: recetas de cocina familiar

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Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

Económicas Dificultad media Verdura ...

Albóndigas con salsa de verduras

Albóndigas con salsa de verduras Albóndigas con salsa de verduras ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os enseñaré a preparar albóndigas con salsa de verduras. Un plato sabroso y reconfortante ideal para los días de frío. Las albóndigas, cuando les pillas el truco, son una opción muy recurrente a la hora de preparar las comidas diarias y no me extraña nada. Se pueden acompañar con ...

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Turrón de nata y nueces

Turrón de nata y nueces Turrón de nata y nueces ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar turrón de nata y nueces. Un dulce navideño que normalmente compramos en las tiendas por comodidad, pero que este año podéis animaros y prepararlo en casa. Además de sorprender a todos los invitados, acostumbrados a comer turrón comprado, puedo asegurar que está tan ...

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Tarta de queso fácil para 24 personas

Tarta de queso fácil para 24 personas Tarta de queso fácil para 24 personas ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar una tarta de queso muy fácil para 24 personas. Un postre que podéis aprovechar para hacer en un cumpleaños al que vaya a venir mucha gente. Por supuesto, si queréis preparar una tarta de queso más pequeña, podéis hacerlo reduciendo la cantida ...

Económicas Fáciles Pasta

Fideuá con salchichas muy fácil

Fideuá con salchichas muy fácil Fideuá con salchichas muy fácil ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar una deliciosa receta de fideuá con salchichas muy fácil. Es un plato ideal para las comidas diarias porque contiene muy pocos ingredientes, lo que lo convierte en un plato muy económico, y se prepara en tan solo 25 minutos. Un tiempo perfecto especialmen ...

Económicas Fáciles Patata ...

Patatas a la importancia con almejas

Patatas a la importancia con almejas Patatas a la importancia con almejas ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar patatas a la importancia con almejas. Una receta tradicional y humilde que vamos a vestir de día de fiesta con las almejas. Esta receta me trae muchos recuerdos de la infancia, es algo que ya he contado más de una vez. Cuando nos reuníamos mi f ...

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Hamburguesa casera completa

Hamburguesa casera completa Hamburguesa casera completa ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar una hamburguesa casera completa desde cero. Eso incluye que tendréis la receta para preparar pan de hamburguesa, la de preparar la carne para hamburguesas y por último, la receta para preparar una salsa barbacoa deliciosa. Ingredientes Tomate Queso en ...

Económicas Dificultad media Navidad ...

Roscón de Reyes esponjoso

Roscón de Reyes esponjoso Roscón de Reyes esponjoso ,historia: Uno se queda patidifuso cuando lee que el roscón de reyes tiene su origen en algo que hacían los romanos en honor del dios Saturno. Obviando esta historia diré que si hay algo que me choca. Resulta que cuando se hace algo en honor de algún santo, se celebra con un rosco: roscón de reyes, roscón de San Blás, los roscos en honor de la Vi ...

Económicas Fáciles Bizcochos

Bizcocho sin grasa y sin levadura

Bizcocho sin grasa y sin levadura Bizcocho sin grasa y sin levadura ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar bizcocho sin grasa y sin levadura. Sí, como lo leeis, este bizcocho no contiene grasa ni levadura, lo que no quiere decir que no engorde. Lleva azúcar y harina, por favor, que nadie se confunda y piense que es light o algo así. Claro que es más liger ...

Económicas Fáciles Pizza y empanada ...

Pizzas con base de patata

Pizzas con base de patata Pizzas con base de patata ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar pizzas con base de patata. Unos pinchos muy sencillos de preparar que llevan una rodaja de patata asada como base y luego encima se ponen los ingredientes habituales de una pizza, es decir, salsa de tomate, queso y otras cosas que queráis. En mi caso, he puesto unas ...

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Recetas de carne para segundo plato

Recetas de carne para segundo plato Receta de Javier Romero Recetas de carne para segundo plato ,historia: Recetas de carne para segundo plato Te traigo recetas con diferentes tipos de carne y diferentes tipos de elaboración, espero que te gusten y te permitan disfrutar en tu hogar junto a los tuyos. Te presento 4 recetas de diferentes tipos de carne y cocinadas también de forma diferente para que ...

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Cocido casero, la receta de mi familia

Cocido casero, la receta de mi familia Cocido casero, la receta de mi familia ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo un cocido casero que es una reproducción de la receta de mi familia. Un plato único ideal para los días de frío que se vendrán en muy poco tiempo, que nos va a reconfortar a la par que saciar. Además, un cocido se puede comer en varios días y si después de e ...

Descarga gratis mis libros

Descarga gratis mis libros con recetas de cocina

Descarga gratis mis libros con recetas de cocina Receta de Javier Romero Descarga gratis mis libros con recetas de cocina ,historia: Descarga gratis mis libros con recetas de cocina MIS 100 PRIMERAS RECETAS, este libro lo escribí en mis comienzos y solo está en formato digital, aunque si lo deseas puedes imprimirlo. Hoy te lo quiero regalar y deso que le saques mucho partido cocinando.... Escribir ...

Dificultad media Arroz

Como hacer arroz a la riojana con ingredientes riojanos

Como hacer arroz a la riojana con ingredientes riojanos Receta de Javier Romero Tiempo 45 min. | Comensales : 4 Como hacer arroz a la riojana con ingredientes riojanos ,historia: Como hacer arroz a la riojana con ingredientes riojanos Muchas veces nos complicamos la vida buscando ingredientes, lo cierto es que tenemos la solución al alcance de la mano y no prestamos atención... No hay nada mejor q ...

Económicas Fáciles Pastelería

Miguelitos de La Roda

Miguelitos de La Roda Miguelitos de La Roda ,historia: Cuenta la historia que los miguelitos fueron creados por un hombre llamado Manuel Blanco López, del pueblo de La Roda en Albacete. Se los dio a probar a su amigo Miguel Ramírez y su valoración fue tan buena que decidió ponerles el nombre de su buen amigo. Sin embargo, no les puso el nombre instantáneamente sino que un día Miguel le preguntó qu ...