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Javier Romero: recetas de cocina familiar

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Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

Dificultad media Recetas en vídeo Flanes y pudins

Flan de chocolate bombón

Flan de chocolate bombón Flan de chocolate bombón ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un delicioso postre casero que es nada más y nada menos que un flan de chocolate bombón. El nombre viene del famoso café bombón, que consiste en añadir leche condensada al café. En este caso el flan no lleva café, pero sí leche condensada y puedo aseguraros que sabe a auténtico bombó ...

Económicas Fáciles Pasta

Lasaña de jamón y queso gratinada

Lasaña de jamón y queso gratinada Lasaña de jamón y queso gratinada ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una deliciosa lasaña de jamón y queso gratinada. Un plato de comida casera muy fácil de preparar y que te va a sacar de más de un apuro en el día a día. No hay que hacer rellenos ni nada, tan solo enrollar y hacer una sencilla bechamel cuya receta completa paso ...

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pastel de pollo gratinado con queso

Pastel de pollo gratinado con queso Pastel de pollo gratinado con queso ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sencilla receta de pastel de pollo con queso gratinado. Una receta de comida casera que, a parte del pollo, lleva setas, una bechamel ligera y abundante queso rallado. Es un plato que no entraña ninguna dificultad y cuaquiera, aunque no haya pisado una cocin ...

Menús completos Menú completo

Menú para el domingo con recetas para elegir

Menú para el domingo con recetas para elegir Receta de Javier Romero Menú para el domingo con recetas para elegir ,historia: Menú para el domingo El mejor menú para cualquier celebración es sin duda, que te inviten a comer en un buen restaurante…. Pero si no es así, aquí te dejo un gran menú con muchas recetas para que puedas elegir, porque si los haces todos... no se si no te darás un hartón jaja ...

Económicas Dificultad media Tartas variadas

Tarta helada de Mango

Tarta helada de Mango Tarta helada de Mango ,historia: Hoy, en Cocina familiar con Javier Romero, tenemos una deliciosa y refrescante tarta helada de mango que va a hacer las delcias de vuestros respectivos paladares este verano. Es perfecta para cualquier ocasión especial como un cumpleaños, comidas familiares de cualquier índole o simplemente porque os apetezca daros un capricho en forma de tart ...

Económicas Fáciles Patata

Patatas revolconas o patatas meneás

Patatas revolconas o patatas meneás Patatas revolconas o patatas meneás ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un verdadero clásico de la gastronomía española, las patatas revolconas o patatas meneás. Se conocen por ambos nombres. Realmente, esta receta de cocina casera es típica de Salamanca, aunque también se extienda por la zona de Cáceres, algunas otras provincias de Cas ...

cocina internacional económicas dificultad media ...

Croquetas cremosas de jamón

Croquetas cremosas de jamón Croquetas cremosas de jamón ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. De estos bocados se han cocinado y comido miles de millones en bares, restaurantes y en nuestras propias casas. Son las croquetas por excelencia, esas que tienen un sabor incomparable aunque hoy en día se hacen con tod ...

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo

Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son a la par sencillas, económicas y absolutamente deliciosas. Se trata nada más y nada menos que de unas pechugas de pollo con una salsita de queso cheddar viejo que es realmente fácil de preparar, pues solo ...

Dificultad media Navidad Pinchos ...

Recetas de entrantes para una fiesta

Recetas de entrantes para una fiesta Receta de Javier Romero Recetas de entrantes para una fiesta ,historia: ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES PARA UNA FIESTA Te acerco 16 recetas variadas de entrantes para una fiesta. Hay entrantes frío y entrantes calientes, estoy más que seguro que vas a tener problemas para poder elegir los tuyos. Los menús para celebrar una fiesta son seguramente los que nos traen ...

Económicas Fáciles Bizcochos

Bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso

Bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso Bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a presentar un delicioso y sencillo bizcocho de manzana y leche condensada paso a paso. Cosa que podréis ver tanto en el vídeo, que apenas dura 7 minutos, y en la explicación escrita que encontraréis en el apartado de preparación. Lo ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Lomo de cerdo asado con salsa de Oporto

Lomo de cerdo asado con salsa de Oporto Lomo de cerdo asado con salsa de Oporto ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un sencillo y delicioso plato de lomo de cerdo asado con salsa de Oporto y unas verduras como guarnición. Es una receta de comida casera que bien podéis hacer un día normal o bien reservarlo para una celebración de cualquier índole, como puede ser la Navidad ...

Verdura

Que picar entre horas estando a dieta

Que picar entre horas estando a dieta Receta de Javier Romero Que picar entre horas estando a dieta ,historia:   Picar entre horas y no engordar Uno de los mayores problemas a la hora de hacer una dieta es la ansiedad. No deberíamos tener muchas ansias de comer si respetamos lo de hacer cinco comidas al día, pero el caso es que si la tenemos. ¿Que podemos hacer para evitar esa ansiedad? ¿Como evit ...

Económicas Fáciles Carne roja

Estofado de vaca morucha y setas de La Rioja

Estofado de vaca morucha y setas de La Rioja Estofado de vaca morucha y setas de La Rioja ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un estofado de vaca morucha con setas de La Rioja. Un guiso casero sencillo, económico y espectacular que os puede sacar de más de un apuro en cualquiera de las comidas del día a día. Es más, puedes hacer una buena cantidad y guardar para o ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Sopa de verduras para dieta

Sopa de verduras para dieta Sopa de verduras para dieta ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una rica sopa de verduras para dieta. Al igual que en el caso de la sopa minestrone, podéis utilizar para hacerla las verduras que haya de temporada. Siempre va a quedar mucho más rica si es con verduras recién cogidas del campo que utilizar las que se cultivan en invernade ...

Menú completo

Recetas caseras fáciles para tu menú semanal 001

Recetas caseras fáciles para tu menú semanal 001 Receta de Javier Romero Recetas caseras fáciles para tu menú semanal 001 ,historia: Recetas caseras fáciles para que hagas tus menús del día a día. Tienes recetas para una semana. Este es el primero, espero que sean muchos más y que os sea de ayuda para decidir el menú de vuestros hogares. Son platos caseros y tampoco tenéis que observar el orden en ...