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Blog de jorbasmar

3.773 ideas publicadas y 484 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Blog de jorbasmar

Esta es una receta bastante habitual en casa, aunque hacía bastante tiempo que no la realizamos, últimamente abusamos de la freidora de aire. Los ingredientes para dos personas son los siguientes: 5 patatas pequeñas pero del mismo tamaño Mantequilla (si no tenéis mantequilla se puede poner un chorrito de aceite, aunque no soy muy partidario de mantequillas en este caso dan un sabor especial) ...

En casa teníamos una bolsita de panecillos de leche que ya estaban un poco secos, para aprovecharlos, se me ocurrió untarlos con mi habitual salsa de tomate y llenarlos de atún, pasándolos posteriormente por el grill doble para darles un punto de tostado. Receta de salsa de tomate para untar el pan: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (8 pa ...

Continuamos realizando recetas fáciles y rápidas, ricas y además, sin necesidad de encender los fogones. Además estos cruasanes llevaban días dando vueltas por casa, así que aproveche para consumirlos hidratados con mi habitual salsa de tomate. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): ...

Continuamos realizando cenas fáciles, basadas en entrantes, consumiendo queso verde de orégano casero para acompañar unos filetes de salmón ahumado. Receta de queso de untar verde con orégano casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/queso-verde-de-oregano.html Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 8 rebanadas de pan tostado 8 volovanes medianos 1 tarro de paté de aceitunas negras ...

En esta ocasión os traigo una ensalada diferente para acompañar una pizza de supermercado. Ingredientes (2 personas): 5 fresones Hojas de lechuga 6 rabanitos 1/2 cebolla roja Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos las fresas. Cortamos la cebolla a tiritas. Troceamos las hojas de lechuga. También troceamos los rabanitos. Sazonamos y aliñamos co ...

gambas mejillones. menestra

En esta ocasión recurriremos a una menestra que teníamos preparada para futuras recetas que uniéndola a unas sobras de mejillones y almejas abiertas al vapor con dos simples tortitas de trigo y poca cosa más nos proporciona este rico y fácil plato. Receta de menestra al microondas: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/menestra-al-microondas.html Receta de mejillones y almejas al vapor: https ...

boniato microondas moscatel

Nada más fácil y rápido que cocer unos boniatos en el microondas, aunque en esta ocasión he experimentado a realizarlos con vino moscatel (vino dulce) y en el cocedor de pasta para microondas. Ingredientes (4 personas); 2 boniatos medianos, de tamaño similar 200 ml de vino moscatel 1 cucharadita de canela 1 cucharada de azúcar vainillada 1 cucharadita de granitos de anís Preparación (30 mi ...

ajonesa gambas salsa. mayonesa

En esta ocasión he optado por realizar una mayonesa casera muy diferente, de hecho no es una mayonesa, es una ajonesa pero con el aceite saborizado con las cabezas y las pieles de unas gambitas saladas. Ingredientes: 400 g de gambas saladas (solo usaremos las cabezas y las pieles) 2 huevos 2 dientes de ajo 2 o 3 ramitas de perejil 1/2 vaso de aceite de oliva Preparación (30 minutos): Comen ...

helado melón postre

En esta ocasión os traigo un postre de lujo, facilísimo de realizar. Ingredientes (2 personas): 2 rajas de melón Helado de chocolate 5 cerezas en almíbar 2 cucharadas soperas de miel Preparación (10 minutos): Retiramos la piel y las semillas al melón. Cortamos la carne del melón a daditos pequeños. Repartimos entre dos copas. Añadimos una cucharada de miel a cada copa. Cubrimos generosamen ...

banderillas boquerones entrante ...

En esta ocasión he vuelto a preparar unas banderillas agridulces, es un contraste de sabores que gusta mucho en casa. En esta ocasión he aprovechado para terminar unos boquerones en vinagre que compre hace unos días en el supermercado. Ingredientes (19 unidades); 19 boquerones en vinagre (los que quedaban) 19 uvas blancas, sin semillas 10 tomates cherris Preparación (10 minutos): Cortamos ...

patata pollo contramuslos

Creo que esta es la receta más accidentada que he realizado en mi vida En primer lugar, compre el pollo para cocinarlo con una botella de cerveza metida en su trasero, llena de vino y especias, acompañándolo de patatas y calabaza, para asar el pollo entero con su acompañamiento, pero no tenía ninguna botella de cerveza o similar en casa. A falta de la botella, opté por trocear el pollo a cuartos y ...

calabaza pechufa pollo ...

Como casi siempre, cuando utilizo la vaporera, aprovecho y cuezo varias cosas a la vez, en esta ocasión he aprovechado para cocer una calabaza y dos pechugas de pollo, envueltas en plástico de cocina y especiadas, las cuales quedan riquísimas, tanto frías como calientes. Ingredientes: 1 calabaza tipo cacahuete 2 pechugas de pollo 1/2 barra de pan 1 tomate maduro Pimentón picante (puede ser dulce ...

calamares chipirones tomate ...

En esta ocasión he optado por rescatar del congelador un Blíster de chipirones, unos tapers de tomate triturado y de verduras asadas, que también estaba aburridos de pasar frío. Ingredientes (4 personas): 500 g de chipirones limpios 500 g de tomate triturado 250 g de mix de verduras asadas (pimientos, cebolla, calabacín, berenjena) 1 vaso de vino blanco Orégano Azúcar Harina Aceite de oliva S ...

manzana pera postre

En esta ocasión me he complicado muy poco la vida en realizar este postre, pero me ha ido de maravilla para consumir una manzana y una pera que comenzaban a estar feas en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 pera 6 uvas blancas sin semillas 6 uvas moradas sin semillas 2 cucharadas soperas de azúcar Vino blanco Preparación (15 minutos): Pelamos la pera y la manzana, desechando ...

En esta ocasión prepararemos una rápida y rica cena con muy poco trabajo y que seguro que gustara a todos los paladares y además se prepara sin encender el fuego. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 1 blíster de ensalada de centollo 2 filetes de salmón ...