En esta ocasión hemos consumido unos aguacates muy maduros que teníamos en el frigorífico, los cuales, acompañados de dos cositas más, se convirtieron en una estupenda cena. Ingredientes (2 personas): 2 aguacates maduros Queso de untar 1 huevo cocido 15 daditos de queso fresco 4 tostadas Mermelada de naranja amarga (o del gusto que prefiráis) 4 lonchas finas de tomate de pera 4 lonchas de jamó ...
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Como casi siempre, mis recetas, suelen ser para aprovechar restos de algo perdido por la cocina, en esta ocasión se trata de las claras de dos huevos que utilicé sus yemas para realizar otra comida. Pues con esas dos claras, dos huevos y unas gulas, realice una tortilla cuadrada, presentada troceada, sobre unas rebanadas de pan y dos latitas más y obtuvimos esta deliciosa cena. Ingredientes (2 p ...
En esta ocasión, traigo unos nuevos aperitivos, realizados con pan de hace unos días, pero quedó delicioso untándolo con mi salsa de tomate y horneándolo 15 minutos a partir de horno frío. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 1 rebana ...
Ayer abrimos una lata de zamburiñas, nos sobraron 4, las cuales las usaremos para preparar este rico aperitivo de marisco. Ingredientes (4 unidades): 4 zamburiñas 8 gambas saladas 4 tomatitos cherry Preparación (5 minutos): Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry. Pelamos las gambitas saladas. Insertamos en un palillo medio tomate, una gambita pelada, la zamburiña, otra gambit ...
Continuamos consumiendo rebanadas de pan de hogaza, en esta ocasión, untándolo de mi habitual salsa de tomate y repartiendo sobre el pan unos trozos de chistorra. Receta de salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 2 rebanadas grandes de pan de hoga ...
Hoy traigo una ensalada muy básica, apta para acompañar cualquier plato. Ingredientes (2 personas): Restos de un cogollo de lechuga 2 cucharadas de aceitunas arbequinas 2 tomates Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Troceamos el cogollo de lechuga y lo introducimos en la fuente donde serviremos la ensalada. Añadimos dos cucharadas de aceitunas. Lavamos y troceamos a daditos ...
Como prepare un arroz con batido de chocolate y me encantan las combinaciones extrañas, que mejor que combinar el arroz con batido con una mayonesa de ajos y pepinillos en vinagre con surimi dentro de un melocotón en almíbar y además anchoas Receta de arroz con batido de chocolate: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/01/arroz-con-batido-de-chocolate.html Receta de mayonesa de ajo con p ...
Como hacía mucho tiempo que no comíamos arroz con leche en casa, se me ocurrió realizar un arroz con leche diferente, sustituyendo la leche por batido de chocolate. Ingredientes (4 personas): 500 ml de batido de chocolate 3 puñaditos de arroz 3 cucharadas soperas colmadas de azúcar Piel de limón Sal Preparación (20 minutos): Para realizar este arroz utilizare una olla de silicona para coce ...
En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas láminas de pepinillos en vinagre, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa. Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 1 huevo 1 ajo 4 láminas de pepinillos en vinagre Aceite de girasol Sal Preparación: Introduc ...
En esta ocasión, traigo un postre espectacular, fácil y rico, que no tiene huevos, ni tampoco tiene granos, pero seguro que sorprenderá en cualquier mesa. Ingredientes (2 personas): 2 mitades de melocotones en almíbar 8 cerezas en almíbar 1 yogurt griego azucarado Preparación (5 minutos): Repartimos el yogurt griego entre dos cazuelitas de barro. Colocamos en el centro de cada cazuelita me ...
Para consumir un puñadito de gambas que estaban dando vueltas en la nevera, se me ocurrió rescatar del frío congelador un taper de verduras asadas y otro de coliflor cocida, congelada. Uniendo a todo esto una lata de kilo de tomate triturado, prepare esta deliciosa comida para 4 personas. Receta de verduras asadas al horno: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/verduras-asadas-al-horno.html I ...
Hace días que se me antojo preparar una caballa en conserva y el otro día las vi en la pescadería del supermercado y me traje dos bien hermosas a casita. Aunque la pescatera me ofreció prepararlas como yo quisiera, preferí llevármelas enteras, porque como mis ideas suelen ser volátiles, igual a la hora de cocinarlas, me apetecía prepararlas de otra forma. Aunque en otras ocasiones he preparado cab ...
Aunque somos poco adictos al pescado en casa, en esta ocasión hemos optado por preparar dos truchas en el grill doble, rellenas de beicon ahumado y queso, acompañándolas de los restos de espárragos que nos quedaban en un bote de conserva. Preparación (2 personas): 2 truchas frescas 6 lonchas de beicon ahumado 2 tranchetes de queso Cúrcuma Sal Aceite de oliva Preparación (20 minutos): Nada ...
En esta ocasión, con media barra de pan y poquitas cosas más, hemos preparado esta rica cena para compartir. Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 4 volovanes pequeños 1 lata de paté Sobrasada de untar Queso para untar 4 banderillas picantes 2 pepinillos en vinagre Pimiento rojo de lata, cortado a tiras 4 cerezas en almíbar Preparación (15 minutos): Cortamos el pan a rebanadas finas. ...
Como la mujer siempre me engaña y no suele comer ensalada, en esta ocasión opte para preparar dos ensaladitas individuales, presentadas en cazuelitas de barro, pero la joía, ni la tocó, me toco guardarla para la próxima comida. Ingredientes (2 ensaladitas): Restos de un cogollo de lechuga 2 cucharadas de aceitunas arbequinas 1 tomate pera Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): ...