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JULIA Y SUS RECETAS

1.226 ideas publicadas y 8.509 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

https://www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

Colaborativos

Helados y sorbetes para disfrutar en verano

Los helados y sorbetes son de la misma familia, pero hay que diferenciarlos entre si. Los sorbetes se obtienen de mezclar un almíbar con la pulpa de alguna fruta, cruda, o cocida, y suelen tener menos calorías que los helados. Los helados, se les suele llamar cremas heladas, porque su base principalmente , hecha con huevos, leche y azúcar y mezclados con crema de leche o nata. Por lo que tienen m ...

entrantes huevos

Rollitos de tortilla francesa y jamón cocido

Queréis un aperitivo rápido y fácil que podéis improvisar en un momento y con el que podéis quedar estupendamente en cualquier ocasión?? estos rollitos son ideales para picar o cenar en las terrazas disfrutando del verano!! Se hacen en un momento y quedan muy ricos, les encantaran a tus invitados y además podéis rellenarlos con lo que mas os guste. Yo los he rellenado con queso y jamón cocido. P ...

Vasitos dulces y salados microondas celiacos

Dalkys de chocolate y nata

Hoy os dejo uno de esos postres de toda la vida, que empezaron en los supermercados en forma de copas y que tanto disfrutamos de ellos. Los Dalkys de chocolate con nata. Pero en esta ocasión, en vez de comercial, os dejo la versión casera y en microondas, para que no tengáis que ensuciar demasiado. Un postre sencillo, pero que os va a encanta, en casa nos gusta mucho a todos pequeños y mayores, y ...

entrantes tapas y pinchos

Barquillas mejicanas de calabacín y queso

Hoy os traigo una receta ideal para los fines de semana o para cualquier día que no nos apetezca complicarnos en la cocina. Unas barquitas mexicanas de calabacín y queso , que están para relamerse de ricas además de ser más ligeritas y sanas. Es un plato completo, que puedes poner para la comida o la cena. Se hacen en poquísimo tiempo y el resultado como puedes ver, es super apetecible. Vamos c ...

dulces hojaldres dulces

Coca de Llavaneres

La Coca de Llavaneres, es un postre típico catalán. Se suele tomar para celebrar la verbena de San Juan, pero la verdad es que es un dulce tan rico que mejor la comemos en cualquier momento que nos apetezca. La coca la inventó el pastelero de Llavaneres , Gaspar Sala, y aunque él ya falleció, su familia sigue regentando la pastelería que ya cuenta con 200 años de historia. Un postre artesano co ...

entrantes

Pincho de queso, tomatito y anchoa.

Hoy os dejo un aperitivo muy veraniego, sencillo donde los haya, fresquito y sobre todo muy sano. Un pincho de queso, tomatito y anchoas, muy ricos y apetecibles. Son una forma diferentes y divertida de comer en épocas de calor, o de picar... Super fáciles de hacer y gustarán a todos, la combinación de sus tres ingredientes es muy apetecible. Otra de las muchas recetas antiguas del blog que neces ...

Vasitos dulces y salados

Vasitos de chocolate blanco y caramelo de naranja asaltabog

Todos sabéis que cada vez me gustan más los postres individuales y sobre todo en vasitos. Porque tienen el tamaño justo para satisfacer nuestras ganas de dulce pero sin pasarnos. En esta ocasión os traigo unos vasitos de chocolate blanco con caramelo de naranja que están para relamerse de ricos. Como hemos llegado al final de la temporada del Asaltablog, y nos vamos de vacaciones hasta septiembre ...

comida china

Wok de langostinos o gambones con verduras

El plato de hoy , es muy sencillo, sano y ligero, pero sobre todo es muy sabroso. Un wok de langostinos o gambones con verduras delicioso. Es uno de esos platos con sabor a chino que enganchan. En casa nos gusta mucho este tipo de platos y suelo hacerlos a menudo. Cocinar en el wok es rápido y la textura de las verduras y resto de los ingredientes queda perfecta, en su punto justo, tersas y crujie ...

Batidos y zumos

Batido de turrón 3 chocolates

Hoy os traigo otra receta de aprovechamiento de restos de dulces de Navidad. Pensaba que había terminado con todos, pero me he encontrado una tableta de turrón de 3 chocolates que es el que más gusta a mis hijos y siempre peco de comprarles más de la cuenta, como ya en verano no apetece comerlo tal cual he decidido hacer, batido de turrón 3 chocolates que será una merienda o postre deliciosa y qu ...

patés

Tapenade de tomates secos y queso de cabra con nachos caseros

Llega el último desafío en la cocina de esta temporada, nos vamos de vacaciones hasta septiembre y para despedirnos tenemos que hacer un dip o paté con su acompañamiento. Nos lo ha propuesto nuestra desafiadora Rocío, del blog Chismes y cacharros. Como cuando llega el buen tiempo apetece cenar en la terrazo o patio, nada mejor que cenas frías y hechas en poco tiempo, y mejor si se pueden hacer co ...

ensaladas pastas

Ensalada de pasta , cerezas y pollo

Las ensaladas de pasta son muy apreciadas ahora que empieza el calor, aunque se suelen tomar durante todo el año, y si llevan pollo , mucho más apreciadas y se convierten en un plato muy nutritivo y completo. En esta ensalada se juntan una serie de ingredientes muy atractivos, para todos, incluso para los niños y es completísima, lleva incluso fruta, por eso es ideal. Vamos con la receta, que segu ...

flanes y pudines

Quesillo canario

El quesillo canario, es un postre típico de las Islas Canarias, que los inmigrante llevaron a Venezuela, por lo que este postre también es típico de allí. Es una versión de flan, aunque con una textura y sabor diferente. En la isla de Tenerife es un postre que se oferta en todas las cartas de los restaurantes y se hace mucho en los hogares de la isla. A pesar de su nombre, no incluye queso en sus ...

entrantes

Canapés fríos variados

Llega el verano, aunque un poco tardío, pero verano al fin. Y con el calor apetecen cenas frías, de picoteo en la terraza o el jardín y sobre todo fáciles y rápidas de preparar, incluso que podamos dejarlas hechas con antelación, para no tener que meternos mucho en la cocina. Por eso nada mejor que una buena selección de canapés fríos para esas noches de terraza. Bueno, o para cualquier otra ocas ...

huevos verduras

Zarangollo. Revuelto de calabacín y cebolla

El zarangollo es un plato típico murciano, cuyos ingredientes son el calabacín y la cebolla, aunque en la actualidad se le puede poner también patata. Su origen es judío-sefardí, y es un plato que ha sobrevivido en esta región, durante generaciones sin sufrir ninguna variación importante. En él se aprecia la sencillez de sus ingredientes. Este es el plato que he elegido para participar en la ini ...

dulces

Rosquillas al horno con glasa

Hoy vamos a hacer unas rosquillas al horno con glasa tradicionales, con un sabor delicioso y con una glasa crujiente de azúcar glas y clara de huevo que las hacen irresistibles. Las solemos ver en las panaderías, y ahora las podemos hacer en casa. Son muy fáciles y con menos calorías que las fritas... Por supuesto con otra textura, son crujientes y no como las fritas que son blanditas... pero tien ...