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JULIA Y SUS RECETAS

1.226 ideas publicadas y 8.509 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

https://www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

hojaldres salados

Tarta italiana de tomate y queso

Hoy os dejo una tarta con todo el sabor de Italia. Tarta italiana de tomate y queso. Buenísima, y con un colorido que ya solo verla te invita a comerla. Con pocos ingredientes y hecha en menos tiempo del que parece, tenemos una cena o comida informal. O incluso para llevarla al campo o a la piscina, pues está buena, tanto en frío como en caliente, es ideal. Pasará a ser uno de tus favoritos, por ...

carnes

Presa ibérica macerada en Bovril y soja

Hay veces en que por falta de tiempo o simplemente porque no tenemos ganas de complicarnos el día, nos limitamos a poner un poco de carne a la plancha y una ensalada... Pero si le ponemos un poco de imaginación, y marinamos la carne con algunos otros ingredientes, le podemos dar la vuelta y hacer un plato delicioso y diferente. Hoy os traigo una presa ibérica macerada en Bovril, jengibre y soja q ...

Postres con fruta bizcochos

Bizcocho con fresas naturales

Una de las cosas que más me ha gustado de este bizcocho con fresas naturales, es su sabor a fresas y que queda muy jugoso. Para la merienda, desayuno, para la hora de té, para cumpleaños, o para cuando te apetezca comer algo dulce... date el gustazo de comerte un buen trozo de este rico bizcocho. Aprovecha que es tiempo de fresas, ya le queda poco a la temporada, para hacerlo, te va a gustar tant ...

carnes

Falda o alda de cordero al horno

Hoy os traigo una receta de lujo. Una falda o alda de cordero al horno. Podéis usar cualquier parte del cordero, para hacer este asado , incluso una buena pierna de cordero troceada, pero la podemos abaratar un poco usando la falda y el resultado será espectacular , fácil y barato. Cómo se acerca el día de mi comunidad, Castilla-La Mancha , os la recomiendo para celebrar ese día. Pero os aconsejo ...

flanes y pudines

Pan de Calatrava

El postre que os traigo hoy es un Pan de Calatrava, un pudin típico de la cocina murciana, aunque sus orígenes son muy dudosos, pues si profundizamos en su origen posiblemente encontremos que su nombre proviene de Calatrava la vieja o la nueva, ambas, poblaciones de la provincia de Ciudad Real...aunque, cómo llegó a convertirse en un postre típico de Murcia no se sabe con certeza... Pero lo que s ...

Bocadillos y sándwich

Sándwich tipo Rodilla

Los sándwich de Rodilla , son muy conocidos, no en vano, es una empresa fundada en 1939 y que en la actualidad cuenta con más de 90 locales en toda España. Se caracterizan principalmente por ser fríos, hechos con pan de molde sin corteza y por rellenos muy variados. Pero no tenemos que irnos a buscarlos si no tenemos algún establecimiento cerca, los podemos hacer en casa y a nuestro gusto. Son mu ...

pizzas empanadas y cocas saladas

Quiche de pollo y champiñones

Si hay una receta sencilla, rápida y con la que quedamos siempre bien son las quiches. Estas tartas saladas nos dan la posibilidad de hacerlas variadas y de disfrutar de cenas o comidas sanas, además darle gusto a cualquiera de nuestros comensales. De carne, pescado o verduras, siempre se puede hacer como más nos gusten. En esta ocasión, os dejo una deliciosa quiche de pollo y champiñones. Muy su ...

tartas

Tarta Adikosh o tarta de números con bizcocho

Estamos de aniversario, concrétamente el 6º cumpleaños del desafío en la cocina. 6 añitos de reto en el que hemos disfrutado de muchas recetas dulces y saladas, todas ellas han sido muy interesantes tanto hacerlas como comerlas. Y como todos los años, se nos desafía con la realización de una tarta y como no podía ser menos, este año la tarta elegida ha sido la última moda en tartas, la de tendenc ...

pescados

Merluza con salsa de naranja

La receta de hoy es un plato de pescado super fácil y muy sabroso. Merluza en salsa de naranja. Es muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Ahora que tenemos buenas naranjas es el momento ideal para hacerla, os va a sorprender su sabor. La merluza es uno de los pescados más consumidos, por su exquisito sabor y por su fina textura. Además admite muchas formas de cocinarla , en salsa, en ...

dulces tartas Postres con fruta

Tiramisu de fresas

Hoy os traigo una forma diferente de tomar tiramisú, un tiramisú de fresas. Estamos acostumbrados a comerlo de forma tradicional, pero hay personas a las que no les gusta y por eso hay versiones distintas para adaptarse a los gustos de cualquier persona. Es un postre de fresas rápido , sencillo y muy rico. Un postre que hay que aprovechar para hacerlo ya que estamos en temporada de fresas y es cua ...

huevos

Huevos gratinados con cebolla y bechamel

Para comenzar la semana os voy a dejar una receta muy sencilla de huevos gratinados con cebolla y bechamel. Es una receta que me enseñó mi suegra y que se hace en poquísimo tiempo y queda muy rica. Hacía tiempo que no la preparaba y se me antojó, para la comida. Si no la habéis probado nunca, os la recomiendo, tenéis que probarla , porque cuando los hagáis una vez, los repetiréis varias veces. No ...

masas y panes

Tortas de pan de aceite y sal

Estas tortas de pan de aceite os van a encantar. Me recuerdan mucho a unas que se hacen en mi pueblo y que recién hechas, crujientes, están deliciosas, y me las comía solas, a pellizcos... Es un pan muy sano, suave y con un delicioso sabor a aceite de oliva, porque claro, lo más importante de este pan es precisamente, el aceite, que debe de ser un buen aceite de oliva virgen. Además son facilísi ...

entrantes huevos

Duelos y quebrantos manchegos. Revuelto de chorizo, panceta y jamón

Los duelos y quebrantos, son un plato típico de la gastronomía manchega, cuyos ingredientes, son chorizo y tocino entreverado revueltos con huevos. Es un plato bastante calórico que se conoce internacionalmente debido a la referencia que se hace de él en el libro Don Quijote de La Mancha de Miguel de Cervantes en su capítulo 1... "En un lugar de La Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme, ...

Colaborativos

Flanes fáciles y originales

El flan es un postre cuyo ingrediente principal es el huevo, que al batirse y mezclarse con otros ingredientes y después de cocido al vapor o al baño maría toma una consistencia gelatinosa y cremosa, con una textura muy ligera. Es un postre tradicional, de los de toda la vida, que con el tiempo ha ido evolucionado y en la actualidad podemos encontrar varios tipos de flanes, incluidos los industria ...

patatas

Patatas rellenas de carne gratinadas

Esta receta de patatas rellenas de carne no os la debéis perder, son fáciles de hacer y gustaran tanto a grandes como a pequeños. Es una receta sana , sin grasa y muy económico. Ademas de ricas quedan muy resultonas. Una maravilla de receta. A los peques les van a encantar pues tienes un sabor parecido al de la pizza , con el queso crujiente por arriba y el orégano espolvoreado. En casa nos gusta ...