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JULIA Y SUS RECETAS

1.249 ideas publicadas y 8.749 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

https://www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

tartas

Tarta Adikosh o tarta de números con bizcocho

Estamos de aniversario, concrétamente el 6º cumpleaños del desafío en la cocina. 6 añitos de reto en el que hemos disfrutado de muchas recetas dulces y saladas, todas ellas han sido muy interesantes tanto hacerlas como comerlas. Y como todos los años, se nos desafía con la realización de una tarta y como no podía ser menos, este año la tarta elegida ha sido la última moda en tartas, la de tendenc ...

pescados

Merluza con salsa de naranja

La receta de hoy es un plato de pescado super fácil y muy sabroso. Merluza en salsa de naranja. Es muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Ahora que tenemos buenas naranjas es el momento ideal para hacerla, os va a sorprender su sabor. La merluza es uno de los pescados más consumidos, por su exquisito sabor y por su fina textura. Además admite muchas formas de cocinarla , en salsa, en ...

dulces tartas Postres con fruta

Tiramisu de fresas

Hoy os traigo una forma diferente de tomar tiramisú, un tiramisú de fresas. Estamos acostumbrados a comerlo de forma tradicional, pero hay personas a las que no les gusta y por eso hay versiones distintas para adaptarse a los gustos de cualquier persona. Es un postre de fresas rápido , sencillo y muy rico. Un postre que hay que aprovechar para hacerlo ya que estamos en temporada de fresas y es cua ...

huevos

Huevos gratinados con cebolla y bechamel

Para comenzar la semana os voy a dejar una receta muy sencilla de huevos gratinados con cebolla y bechamel. Es una receta que me enseñó mi suegra y que se hace en poquísimo tiempo y queda muy rica. Hacía tiempo que no la preparaba y se me antojó, para la comida. Si no la habéis probado nunca, os la recomiendo, tenéis que probarla , porque cuando los hagáis una vez, los repetiréis varias veces. No ...

masas y panes

Tortas de pan de aceite y sal

Estas tortas de pan de aceite os van a encantar. Me recuerdan mucho a unas que se hacen en mi pueblo y que recién hechas, crujientes, están deliciosas, y me las comía solas, a pellizcos... Es un pan muy sano, suave y con un delicioso sabor a aceite de oliva, porque claro, lo más importante de este pan es precisamente, el aceite, que debe de ser un buen aceite de oliva virgen. Además son facilísi ...

entrantes huevos

Duelos y quebrantos manchegos. Revuelto de chorizo, panceta y jamón

Los duelos y quebrantos, son un plato típico de la gastronomía manchega, cuyos ingredientes, son chorizo y tocino entreverado revueltos con huevos. Es un plato bastante calórico que se conoce internacionalmente debido a la referencia que se hace de él en el libro Don Quijote de La Mancha de Miguel de Cervantes en su capítulo 1... "En un lugar de La Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme, ...

Colaborativos

Flanes fáciles y originales

El flan es un postre cuyo ingrediente principal es el huevo, que al batirse y mezclarse con otros ingredientes y después de cocido al vapor o al baño maría toma una consistencia gelatinosa y cremosa, con una textura muy ligera. Es un postre tradicional, de los de toda la vida, que con el tiempo ha ido evolucionado y en la actualidad podemos encontrar varios tipos de flanes, incluidos los industria ...

patatas

Patatas rellenas de carne gratinadas

Esta receta de patatas rellenas de carne no os la debéis perder, son fáciles de hacer y gustaran tanto a grandes como a pequeños. Es una receta sana , sin grasa y muy económico. Ademas de ricas quedan muy resultonas. Una maravilla de receta. A los peques les van a encantar pues tienes un sabor parecido al de la pizza , con el queso crujiente por arriba y el orégano espolvoreado. En casa nos gusta ...

Vasitos dulces y salados

Vasitos de crema de queso con manzana caramelizada

Hoy os traigo un postre muy rico y muy fácil de hacer, unos vasitos de crema de queso y manzana caramelizada que están de rechupete. Ideales para celebrar el día de la madre. La combinación de crema de queso y manzana es deliciosa, aunque generalmente se suelen hacer con crema pastelera o de yemas , yo he preferido hoy hacerla de queso. Estos vasitos son la forma perfecta de terminar una estupenda ...

carnes comida china

Pollo con almendras chino

No se a vosotros, pero en mi casa nos gusta mucho la comida china, aunque la mayoría de las veces la hago en casa. Hoy vamos a preparar uno de los platos clásico de los restaurantes chinos el pollo con almendras. Es uno de los platos orientales que más éxito tienen quizás porque sus ingredientes son muy habituales que todos podemos hacerlo en casa sin problemas. Existen infinidad de recetas estilo ...

carnes

Costillas de cerdo en salsa de naranja

Hoy os traigo un plato muy rico, para todos aquellos que les gusten las costillas de cerdo. Costillas en salsa de naranja. Las salsas agridulces le van al cerdo estupendamente, y con estas costillas queda ideal esta salsa de naranja, un placer para el palada e ideal para sorprender a tus comensales. Es un plato muy sencillo, que se tarda poco tiempo en preparar y luego solo hay que dejar que cue ...

tartas

Tarta de manzana facilísima

Me encanta esta tarta, es tan sencilla que se hace en poquísimo tiempo! Es una tarta de manzana facilísima. Si tienes que hacer algún postre y tienes poco tiempo , te recomiendo que la hagas, vas a triunfar, porque los ingredientes son simples, los tenemos en casa y el resultado es extraordinario. La tarta de manzana es un postre tradicional y existen muchas formas de hacerla, de hecho, yo ya teng ...

pastas

Espaguetis con espárragos verdes y salsa de nata

La receta de hoy es desde mi punto de vista un plato completo y muy sabroso, pero además un plato sano y fácil de realizar. Unos deliciosos espaguetis con espárragos verdes y salsa de nata que no pueden estar más buenos. Como ya os he comentado muchas veces, tengo vecinos que cosechan sus productos en pequeños huertos familiares, pues esta semana pasada uno de ellos, me regaló un buen manojo de es ...

bizcochos

Bizcocho de yogur de limón con lágrimas de chocolate

Este es un bizcocho que siempre triunfa en cualquier casa, el clásico de yogur, pero con lágrimas de chocolate. Para mi uno de los mejores para comer, por su suave sabor y fácil elaboración. No te puedes equivocar, las medidas que utilizamos es la del vaso de yogur y los ingredientes casi todos los tenemos en casa. Aunque yo os voy a dejar también las medidas en gramos, para aquellas personas que ...

sopas

Sopa de cebolla francesa

La invención de la sopa de cebolla francesa se atribuye al rey Luis XV. Cuenta la historia que estaba cazando el rey y por la noche cuando se retiró a descansar le dio hambre y se fue a la cocina a prepararse algo, pero solo encontró, agua, cebollas, mantequilla y champagne por lo que usó estos ingredientes para preparase una sopa para cenar. Aunque eso solo es historia, en realidad esta sopa es d ...