Blog de julycar

248 ideas publicadas y 179 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julycar muñoz

(España)

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Blog de julycar

robots y utensilios de cocina carnes gm e

Cinta de lomo con salsa en cama de patatas

Ingredientes: 500 gr de cinta de lomo ( cortar en 2 trozos) 1 cebolla grande (cortar en dos trozos) 1 diente de ajo grande 1 zanahoria 1 lata de pimientos de piquillo enteros 1 cucharada de laurel en polvo 2 patatas grandecitas (peladas no cortar) 1/2 vasito medidor de vino blanco 1/4 vasito medidor de brandy ó coñac sal pimienta maicena ó almidón de maiz 1 cucharada de aceite oliva Preparación: ...

robots y utensilios de cocina gm e como usar la olla

Comenzar a cocinar con la olla GM E

¿Como comenzamos a cocinar con la olla GM E? 1º Cerramos bien la tapa. Si nos situamos justo delante de la olla con el panel de control hacía nosotros, nos encajará la tapadera (igual foto 2, observamos el asa doblada) y una vez colocada la giramos hacía la izquierda para que el asa quede recta (igual foto 3). 2º Prestamos atención a la válvula, depende con el menú que vayamos a cocinar, debem ...

robots y utensilios de cocina bizcochos gm e

Bizcocho de almendra con virutas de chocolate

Ingredientes: 3 huevos 1 y 1/2 vaso de azúcar (360 gr) 1 vaso de leche (225 gr) 1 vaso de aceite de girasol (200 gr) 2 vasos de harina de repostería (300 gr) 1/2 vaso de trocitos de almendras (100 gr) 1/2 vaso de virutas de chocolate negro y de colorines (75 gr) 1 cucharadita de postre de aroma vainilla 1 sobre de levadura de repostería Preparación: En un bol poner los huevos con el azúcar y con l ...

robots y utensilios de cocina bizcochos gm e

Toña ó Panquemado ó Fogaseta (Mona de Pascua)

Ingredientes: 150 gr de leche 50 gr de aceite de girasol 2 huevos grandes pelin de sal 150 gr de azúcar 1 ralladura de piel naranja 1 ralladura de piel de limón 1 cucharada de agua de azahar 2 cucharadas de ron con miel 500 gr de harina de fuerza ó de trigo 7 gr de levadura de panadero seca ó 20 gr de levadura fresca Preparación: Poner todos los ingredientes en el mismo orden de la receta en la cu ...

robots y utensilios de cocina bizcochos gm e

Bizcotorrija light

Ingredientes: 500ml de leche desnatada 1 rama de canela 1/2 piel de naranja sin nada de blanco 1/2 piel de limón sin nada de blanco 90gr de salvado de avena (6 cucharadas colmadas) 15gr de salvado de trigo (3 cucharadas soperas) 30 gr de proteina de soja (ó de leche en polvo) 4 huevos pequeños 1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla 1 cucharadita de café de canela 1 sobre de gasificante (el m ...

robots y utensilios de cocina verduras gm e

Crema de calabaza/calabacin con cardamomo

Ingredientes: 1 calabaza mediana 6 puerros medianos 2 baina de cardamomo ( sacar las semillas, unas 6 semillas) agua sal pimienta 250 gr queso batido desnatado Preparación: Poner las verduras limpias, las semillas del cardamomo, el agua y sal, en la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú guiso 10 minutos, 130º, presión II, cuando termine despresurizar manualmente, sacar poner las verd ...

robots y utensilios de cocina pasta gm e

Tallarines con wakame y pulpo en Agua de Mar

Ingredientes: 1vasito medidor de Agua de Mar 2 vasitos medidores de agua de botella ó de grifo 1 pulpo ya descongelado 1 bolsa de tallarines con wakame BIO 1 hoja de laurel aceite oliva y pimentón dulce Preparación: Poner el Agua de Mar y el agua de botella en la cubeta de la GM E ó GM D, añadir el pulpo y la hoja de laurel, tapar con valvula cerrada, GM E menú guiso 20 minutos, 130º, presión ...

robots y utensilios de cocina pescado gm e

Calamares con gambas al ajillo

Ingredientes: Calamares a ruedas gambas peladas grandes aceite de oliva dientes de ajo perejil seco vino blanco sal Preparación: Poner los calamares en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú turbo, cuando termine despresurizar manualmente y tirar el agua que han soltado los calamares, añadir aceite a la cubeta de la GM E, menú freir y sofreir un poco los ajos cortados a laminas, añ ...

robots y utensilios de cocina bizcochos gm e

Tarta de manzana con hojaldre

Ingredientes: 1 lamina de masa de hojaldre fresca (lidl) 1 manzana mediana azúcar canela en polvo trocitos de almendras azúcar glas para espolvorear Preparación: Abrir el hojaldre sin quitar el papel, en la mitad del hojaldre primero poner laminas de manzana, encima espolvorear azúcar, encima espolvorear canela en polvo y añadir trocitos de almendras, tapar con la mitad del hojaldre y cerrar ...

robots y utensilios de cocina flanes yogures quesos

Flan de queso a la canela light

Ingredientes: 1 tarrina de queso untar 0% MG (san millan) 500ml de leche desnatada 100g de endulzante natural(xilitol) ó de azúcar(misma cantidad, pero ya no seria light) 5 huevos 1 cucharadita de postre colmadita de canela en polvo Para la cubeta: 5 vasitos medidores de agua, la rejilla de asados, 1 flanera con tapa Preparación: Poner todos los ingredientes del flan en el vaso de la batidora y me ...

robots y utensilios de cocina carnes gm e

Pechugas de pollo al queso

Ingredientes: 2 pechugas de pollo enteras 1 cebolla 1 diente de ajo 5 lonchas de queso 3% MG (sante) sal pimienta perejil 1/2 vasito medidor de vino blanco(100ml) 1 latita de champiñones enteros 1 cucharada de aceite de oliva Preparación: Poner el aceite en la cubeta de la GM E cortar la cebolla a ruedas y colocar en la cubeta, el ajo a laminas, pechuga de pollo a filete salpimentada, encima el q ...

robots y utensilios de cocina pan en gm e

Pizza de champiñones y jamón

Ingredientes: 1 lamina de masa fresca con levadura (es del lidl) salsa de tomate de setas champiñones frescos taquitos de jamón serrano lonchas de queso sante 3% 1 huevo oregano sal queso rayado Preparación: Abrir la masa fresca y partir en dos partes iguale, dejar 30 minutos, doblar un poco los bordes y pinchar con un tenedor, añadir 1º el tomate, los champiñones limpios y laminados, los taqu ...

robots y utensilios de cocina sopa y pures gm e

Sopa con fideos de soja

Ingredientes: 1 muslo y contramuslo de pollo 1 ala de pavo Cascarón de pavo 1 hueso de ternera 1 puerro 1 nazahoria Fideos de soja sal 1 cucharada de cúrcuma 2 ó 3 litros de agua Preparación: Poner todos los ingredientes menos los fideos de soja en la cubeta de la GM E , tapar con valvula cerrada, menú guiso 130º, 20 minutos, cuando termine despresurizar y colar el caldo, guardar la carne y las ve ...

robots y utensilios de cocina pescado gm e

Chipirones con pota en salsa americana

Chipirones con pota en salsa americana Ingredientes: 1 bolsa de chipirones congelados 1 bolsa de pota congelada 1 diente de ajo grande 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 vasito meidor de coñac 1/2 vasito medidor de vino blanco 1 y 1/2 vasito medidor de tomate frito sin azúcar 1 cayena 1 hoja de laurel sal perejil Preparación: Una vez descongelado los chipirones y la pota limpiar y cort ...

robots y utensilios de cocina carnes gm e

Muslitos de pollo al ajillo

Ingredientes: 1 kilo de muslitos de pollo(los míos eran congelados) 1/2 vasito medidor de vinagre de manzana ajo en polvo perejil seco sal Preparación: Los muslitos ya descongelados los metemos en la cubeta de la GM E , poner la tapa doradora, programar menú horno 150º, 45 minutos, tapa doradora 250º, 40 minutos,( ir remover de vez en cuando para que se dore por todo igual) cuando pare el cabezal ...