70 ideas publicadas y 176 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
consultoria y capacitacion de restaurantes. Alimentos y Bebidas / Jefe de Camareros / Asistente maître d' - Objetivos / Aumentar el conocimiento y la experiencia de trabajo en el campo de los negocios de hoteles y restaurantes y servicios al cliente y el crecimiento y desarrollo como persona. Mostrar opiniones sobre la diversa gastronomía de Lima.y el mundo. Puntos de vista, opiniones,críticas,mas de 18 ans en cruceros especialidad restaurantes.
necesitas1 paquete (1 lb) de espaguetis, sin cocinar8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas1 cebolla, bien picada4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan CheesehazloCOCINA el espagueti siguiendo las indic ...
Ingredientes1 l de leche2 huevos para la masa y otro para el rebozadoAzúcar1/4 kg de azúcar160 gr de harina para la masa. Aparte, necesitaremos harina para el rebozado.Canela en ramaAceite de olivaElaboración de leche frita En un cazo verteremos 3 cucharadas de leche fría y la yema de dos huevos, revolviendo bien con una cuchara de madera. Después añadiremos 1/4 Kg de azúcar, seguimos removiendo ...
muy fácil de preparar ingredientes :2 tazas de arroz crudo2 tazas de agua1 taza de coca cola (la misma taza que el agua)200 gr. de fideo cabello de ángel100 gr. de pasas (morenas, rubias o ambas)100 gr. de pecanas picadas (opcional)1 cucharadita de ajos molidosaceitesal y pimienta al gustoEl procedimiento es sencillo se parece mucho al del arroz blanco. Primero rompemos los fideos en pedazos y, en ...
LA PAELLA es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. Es una elaboración culinaria muy conocida en todo el mundo y podemos encontrarla en las cartas y en los menús de miles de restaurantes de todo el mundo. Pero curiosamente, el desconocimiento sobre la verdadera receta de la paella valenciana es generalizado.En 1995, cuando sale la primera edición de esta web, apen ...
Beterragas o remolachas se sirven como acompañantes fríos o calientes, crudas o cocidas y resultan deliciosas en ensaladas, encurtidos o como ingrediente principal de la famosa sopa rosada llamada Borscht. cómo escogerlasPrefiere las remolachas firmes con una forma regular y un color uniforme. Lo ideal es que tengan sus tallos todavía sujetos. cómo conservarlasElimina la parte verde del tallo, ...
INGREDIENTES: 4 patatas250 grs. salsa de tomate2 dientes de ajo1 cucharada de pimentón picanteAceiteSal MODO DE HACERLO:Pelar y cortar las patatas en tacos gordos. Adobar con los ajos picados y la sal durante ¿ hora. Freír en abundante aceite caliente y reservar.Poner la salsa de tomate al fuego y reducir hasta que esté muy espesa. Añadir el pimentón picante fuera del fuego.Servir las patatas reci ...
Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, llamadas grasas trans, se utilizan para prolongar la vida útil de un buen número de productos elaborados. Se ha comprobado científicamente que las grasas trans son perjudiciales para la salud, ya que aumentan del colesterol malo (LDL) en las personas, y disminuyen el colesterol bueno (HDL), y se han encontrado asociaciones entre el consumo de grasa t ...
Ingredientes: 250 g de almendras peladas2 claras de huevo1 yema200 g de fructosa ( La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel)Preparación: Se tuestan ligeramente las almendras en el horno precalentado a 200 º C, se ponen a continuación con 3 cucharadas soperas de fructosa, en la picadora y se reducen a polvo, se pasan a un bol, se añade la fructosa restan ...
Ingredientes:1 Biscochuelo mediano 1 tarro Leche condensada 1 tarro Leche evaporada 1 taza crema Fresca 1 taza de Manjar 4 claras de Huevo 2 cdas. Azúcar florPreparación de Pastel de Cuatro LechesEl bizcochuelo blanco se parte en varias capas. En un bol se coloca leche condensada, evaporada y crema. Se mezcla bien.Después, en un jarro ponga las tres leches. Encima de una capa de Biscochuelo ...
Ingredientes-1 kl. de Camaron-1 Cabeza de Ajo-1 Cebolla Blanca-1/2 barra de Margarina-Consome de camaron o de pollo (Al gusto)-Perejil-Pimienta Preparación poner los camarones en un recipiente para condimentar antes de poner en la sarten, lo que vamos a hacer es lo siguiente: ya puestos los camarones en el recipiente le ponemos el perejil, el consome ya sea de camaron o de pollo, luego le ponemos ...
Ingredientes para 6 personas: 1,5 kg. de tomate pelado pasado, 400 gr. de carne de vacuno picada, 150 gr. de mozzarella, 4 huevos duros, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 diente de ajo, parmesano rallado, sal, pimienta y aceite. Para la pasta: 300 gr. de harina, 3 huevos. (en la receta, he utilizado lasañas De Cecco). En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite, el diente de ajo ...
INGREDIENTES 01 kl. de malayaapio, poro y zanahoria02 cds. de ají panca02 cds. de ají amarillo04 cds. de vinagreoréganosal y pimienta, aceitePREPARACIÓN Hacemos hervir la malaya con las verduras en dos litros de agua hasta que esté tierna, aproximadamente una hora desde que empieza a hervir el agua. Retiramos la malaya del caldo y aún caliente la sazonamos con los ajies, sal, pimienta, el vinagre ...
Maquina Casera De Helados Haslo Tu Mismo!100 gramos de chocolate amargo de optima calidad50 cl leche fresca entera50 cl nata fresca200 gramos de azúcarVainilla pura8 yemas de huevo2 cucharas de ron (a gusto) batidora de helados ¿Cómo se prepara Helado de stracciatella? Verter, en una olla grande, la leche, la nata, 100 gramos de azúcar y la vainilla. Ponerla al fuego y mezclar continuamente ...
Rinde 6 porciones INGREDIENTES 6 caiguas aceite 1 /4 kg carne molida 1 Tz. cebolla picada 2 Cdas. de ajo molido 1 miga de pan remojada 2 huevos (1 crudo, 1 sancochado y picado) 1 cda. perejil picado 3 aceitunas picadas 3 Cdas. de pasas 2 tomates sin piel, picados 6 tajadas de queso fresco o feta 1/2 Taza vino blanco hoja de laurel, sal y pimienta,INSTRUCCIONES Corte el extremo mas ancho de cada ca ...
Además de producir arrugas y manchas, la exposición excesiva a las radiaciones ultravioletas provenientes del sol es un importante factor de riesgo de cáncer dermatológico. Los especialistas aconsejan tomar una serie de precauciones. La radiación solar a la que está expuesto naturalmente el ser humano, y en especial la que ocupa la parte ultravioleta del espectro de la luz, tiene un efecto carcino ...