Blog miembro de

Cocinando a mi manera

241 ideas publicadas y 248 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.cocinandoamimanera.com/

Cocinando a mi manera

Pudin o budin al microondas

Hola Chic@s.Hoy vamos con un postre de aprovechamiento estupendo y muy rápido de hacer lo vamos a cuajar en el microondas, en tan solo diez minutos, vereis que rico queda.Hay veces que nos sobra algún trozo de bizcocho, o bollo o en este caso es una mona de huevo o un trozo de toña.Para los que no sepais de que se trata la toña podeis entrar en este enlace que os pongo aquí. Ver receta toñaComo se ...

Alioli de pera

Hola Chic@s.Si, Hoy un alioli de pera, suena raro pero está muy rico y lo podemos utilizar para una fideuá o algún arroz de verduras que suelen ser platos muy suaves al llevar verduras.También lo podemos combinar con otros platos que nos gusten.Seguro que os gustará a nosotros nos encanta.Ingredientes:2 dientes de ajo2 yemas de huevo1 pera mediana (conferencia)Sal ( al gusto)Aceite de girasol ( lo ...

Torrijas de horchata al estilo tradicional

Hola Chic@s.Hoy vamos con unas torrijas al estilo tradicional pero cambiamos el sabor. Desde hace tiempo el mundo torrija ha dado un cambio para bien y cualquier día del año podemos comerlas como postre en casa o en el restaurante.Pues estas son tan fáciles como siempre pero su sabor es de horchata. Solo tenemos que tener un pan "bueno" cuanto mejor sea el pan más ricas serán nuestras to ...

Torrijas de horchata a la plancha sin huevo

Hola Chic@s.Hoy os traigo unas torrijas muy fáciles de preparar, la receta la tenia guardada en mi cajón de recetas. Resulta que esto lo pusieron en un programa de televisión de Canal Nou hace ya varios años.Un canal de TV de la Comunidad Valenciana que ya no existe. Lo preparaban en un restaurante que no apunte el nombre y era un programa sobre el consejo regulador de la chufa y/o horchata de Val ...

Tortilla de bacalao

Hola Chic@s.Hoy vamos a cocinar una tortilla de bacalao que me encanta y se hace muy fácilmente.El bacalao es desalado, ya venden unos paquetitos de unos 200 grs. aproximadamente que nos viene genial para una tortilla de cuatro huevos.Pero tambien hay veces que tenemos algún trozo si hemos comprado un bacalao para hacer otras elaboraciones y lo podemos aprovechar para tortilla, croquetas o algún r ...

Aceite de palma

Hola Chic@s.Ya sabeis que cocino con aceite de oliva o de girasol en casi todas mis recetas, pero siempre hay elementos y alimentos que añadimos que ya incluyen grasas bien vegetales o animales, como pueden ser las mantequillas, las cremas de avellanas o otros productos.Últimamente se habla mucho del aceite o grasa de palma. Un aceite vegetal ya que sale de una planta (palma aceitera) de origen Af ...

Torrijas rellenas de natillas de chocolate

Hola Chic@s.Hoy vengo con unas torrijitas diferentes pero muy ricas, Ya sabeis que ahora comemos torrijas de postre durante todo el año, parece que las hacemos de muchas formas diferentes, incluso en los restaurantes tienen sus especialidades de torrijas para los postres, asi que seguro que estas las abreis visto por las redes igual que yo, así que llamalas torrijas o dulce postre como prefieras.V ...

recetas dulces torrijas torrijas de bizcocho ...

Torrijas de bizcocho

Hola Chic@s. Vamos con unas torrijas menos tradicionales pero riquisimas. Hoy las hacemos con un bizccho, podria ser de aprovechamiento en el caso de que nos quedara bizcocho. Pero la verdad que hago el bizcocho para hacer las torrijas. Que bizcocho es conveniente hacer... Pues yo creo que el que más os guste pero yo hago el típico bizcocho de yogurt, que queda muy rico y es muy fácil de prepara ...

Arroz negro con chopitos

Hola Chic@s.Hoy vamos con un arroz fácil y sencillo que os puede sorprender ya que le vamos a poner unas verduras bien sofritas cortadas pequeñas y un caldito de pescado que tenemos reservado en el frigorifico o incluso congelado, pero que si no teneis solo hay que poner caldo de brik o incluso ponemos la cantidad de caldo que os indicaré de agua con una pastilla de caldo de pescado que la diluimo ...

Quiche de atún, queso y espárragos

Hola Chic@s.No se a vosotros pero a mi me encantan las quiche ya que son muy socorridas y se pueden hacer muy variadas. Tanto sirven de entrante, de segundo plato o de merienda. Para cumpleaños también quedan muy bién.Solo hay que encender el horno y ponerse a prepararla. Hoy con base de hojadre comprada que ya sabeis soluciona mucho y es más rápido.Ingredientes:1 lamina de hojadre (refrigerada)1 ...

Cheesecake en copa

Hola Chic@s.Hoy vamos con un postre muy socorrido que seguramente otros días lo hacemos en forma de tarta. Para cualquier celebración o como postre de Fin de semana.Hoy lo cambiamos y servimos en copas que también nos queda una presentación bonita además de igual,mente rico.Ingredientes:Para cuatro raciones 200 ml. de nata de montar o batir300 grs. de mermelada de arándanos o similar a vuestro gus ...

Visita al Mercado de Colón de Valencia

Hola Chic@s.Si hay algo que me gusta mucho, muchisimo es cuando voy a alguna ciudad o pueblo es visitar su mercado de abastos.Algunas ciudades como Valencia tiene varios mercados. Hoy día 11 de marzo de 2017 me doy un paseo por el famoso Mercado Colón de Valencia. España. Coincidiendo que son Fallas, la fiesta grande de la ciudad, hace muy buen tiempo ya de verano La ciudad está llena de visitant ...

Lomo con setas y pimiento

Hola Chic@s.Hoy vengo con un segundo plato muy sencillo que podemos hacer cualquier día de la semana es muy socorrido y se cocina muy, muy rápido.Seguro que os gustará.Ingredientes:Para dos4 filetes gorditos de lomo sin grasa1 pimiento amarillo3 dientes de ajoUnas setas a tu gusto2 Cucharadas soperas de sojaAceite de oliva, sal y pimienta al gustoElaboración:Lo primero ponemos en una sartén un poc ...

Buñuelos de gambas

Hola a tod@s.Bueno chic@s. Ya sabeis que tengo puestas varias recetas de buñuelos, la mayoria dulces pero hoy vamos con unos de gambas que son ideales para aperitivos no solo en tiempo de cuaresma o Semana Santa. Son para cualquier día del año que nos apetezca.Los buñuelos por lo general se hacen en buñolera o con la mano y se le hace el agujero pero hay que tener buena maña para esto.Yo siempre ...

Pastas de té rellenas de mermelada

Hola Chic@s.Hoy vamos con las pastas de te pero las rellenamos con mermelada y le damos un toque de chocolate.Hacer la masa de las pastas es fácil. Lo más importante es tener una manga pastelera con una boquilla rizada. También el horno tiene que ser con aire para que nos quede la forma de las pastas, si no tienes aire en el horno las puedes hacer pero te quedarán lisas, pero el sabor es el mismo ...