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La cuchara azul

398 ideas publicadas y 2.319 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Asu Chamorro

(España)

Me gusta cocinar y comer a partes iguales. Me divierte y me entretiene, además, y lo más importante, me satisface el saber que en casa se come bien. Mi ordenador se a convertido en un libro de cocina infinito donde apunto todo lo que veo y deseo hacer. Siempre ando buscando, probando y creando, y pese a que a veces ocurren desastres, mi ganas por aprender no cesan. Suerte que necesitamos comer para vivir ¿no?

lacucharazul.wordpress.com

La cuchara azul

Bocadillos y picoteo cocina rápida huevo ...

Sándwich de huevo y verduras a la plancha

Estamos en primavera y eso se nota!! Acabamos de recibir nuestra cajita de Degustabox del mes y ha llegado cargadita de cosas ricas. Esta vez la temática es Picnic, y son muchas las marcas que nos facilitan la tarea de llevar la comida fuera de casa con sus nuevos formatos e ideas. En esta ocasión toca receta rápida, ligera y deliciosa!! Y para esto hemos usado los pan para Sándwich Thin de Bimbo. ...

Huevo tortilla

Pastel de tortillas

De pequeñas nuestra madre nos preparaba este pastel de tortillas en muchas ocasiones. Nos encantaba la verdad, y es que nunca era igual. Si las tortillas son versátiles porque las podemos hacer de lo que se nos ocurra, que me decís si las combinamos y el resultado es un pastel de tortillas como este? Los ingredientes que hemos usado son los que comúnmente usamos nosotras para hacer tortillas, pero ...

Masas Elaboraciones básicas Internacional ...

Tortitas de maíz sin gluten

Hacer en casa esta receta es de lo más sencillo, os va a sorprender el resultado. Ya que están mil veces más buenas que las que compramos Para hacerlo hemos usado harina de maíz blanca de la marca P.A.N. Esta harina está elaborada con 100% maíz puro, sin aditivos ni conservantes. Con este tipo de harina podemos hacer muchas cosas, como bizcochos, rebozados, triángulos de maíz, gofres, arepas, gal ...

Bocadillos y picoteo bacon colaboración ...

Sandwich loco de bacon con queso crujiente

Siguiendo el reto de Oroweat de Bimbo hoy os traemos otro sándwich de autor. Recordar que Asu ya nos ha deleitado con su Sándwich de Salmón y Aguacate con Salsa de Eneldo con pan de Semillas de sésamo y lino, pura intensidad de sabor. Como ya se citó en esa receta hemos recibido un pack con las 4 variedades disponibles: Girasol, calabaza y amapola. Avena y maíz horneado. 12 Cereales y Semillas. Se ...

Bocadillos y picoteo Pescado bocadillo ...

Sandwich de Salmón y Aguacate con salsa de Eneldo

Hace algo más de una semana Oroweat de Bimbo nos retó a realizar nuestro Sándwich perfecto. Ese Sándwich que hacemos cuando lo que queremos es disfrutar sin prisas de un bocado delicioso…Ese Sándwich que define nuestra personalidad, o que muestra el carácter de nuestras recetas…Lo que llaman el Sándwich de Autor. Así pues, como este es un equipo de dos, hermanas si, pero con personalid ...

Salsas Salsa

Salsa de Mostaza y Eneldo (Estilo Ikea)

Estamos seguras de que sabéis perfectamente de que salsa estamos hablando…si, la Salsa de Mostaza y Eneldo es esa que te ponen en IKEA para acompañar los platos que llevan salmón. Es una salsa dulzona que lleva eneldo y que en casa nos chifla. Desde que la descubrimos no hay visita a IKEA que no conlleve traernos un par de tarros para nuestra despensa Pues hoy nos disponíamos a hacer un est ...

Carnes carne picada

Filetes rusos con puré de patata

Que levante la mano a quien no le gusten los filetes rusos!! Nadie verdad? A nosotras siempre nos han encantado y el acompañamiento perfecto es un rico puré de patata recién hecho. Esta receta no tiene ningún misterio pero nos gustan tanto que la queremos compartir con vosotros. Así que animo y a cocinar!!  Filetes rusos con puré de patata ⌇ Preparación: 30′ ◷  Raciones: 4 ⥯  Dificultad: baj ...

Elaboraciones básicas Internacional Patata ...

Ñoquis caseros

Los ñoquis nos pirran la verdad, la suavidad y la textura nos encanta. Además es un perfecto acompañante de una salsa humilde y sencilla. Prepararlos es más sencillo de lo que parece, ahora mismo tienes seguro en casa todos los ingredientes necesarios para hacerlo. Puedes acompañarlo de una salsa sencilla como la que te proponemos más abajo en la receta, o hacer una salsa 4 quesos. Eso ya es cosa ...

Arroz fideos Pescado ...

Arroz negro

De las creadoras de: Sepia plancha con ajo y perejil, y Pasta con Sepia y albahaca hoy os presentamos…Arroz negro!! Y es que no sabéis el partido que le hemos sacado a dos sepias chicos. Si nos seguís la pista ya sabéis que desde la semana pasada os estamos proponiendo recetas con sepia. En concreto 3 recetas muy diferentes que podéis consultar en un momento en los enlaces que os hemos puest ...

Pasta Pescado choco ...

Pasta con sepia y albahaca

La semana pasada estrenamos la sepia en el recetario de nuestro blog con una receta de lo más sencilla: Sepia a la plancha con ajo y perejil. Y es que aunque la sepia es un producto que nos gusta mucho hasta ahora no habíamos publicado ninguna receta con ella, si, 3 años publicando recetas y ni rastro de la sepia, increíble pero cierto… Como os contábamos el miércoles pasado, son 3 las recet ...

Arroz fideos arroz cremoso ...

Risotto de setas al PX con cebolla negra

Hoy estamos de doble estreno, por un lado esta maravillosa receta. El nombre es como muy sofisticado, pero la receta no puede ser más sencilla. Los risottos nos encantan y este en particular con setas y vino Pedro Ximenez nos chifla. En esta ocasión le hemos dado un toque especial, le hemos añadido una Cebolla Negra. De ahí el lo de doble estreno, ya que es la primera vez que usamos este producto. ...

Pescado choco comida ligera ...

Sepia a la plancha con ajo y perejil

Hacer sepia a la plancha no tiene ningún misterio, pero es una receta que no teníamos en nuestro recetario y que nos encanta. Así que le hemos querido poner remedio y hoy os mostramos como la hacemos nosotras. Además la sepia, jibia o choco, que es como se la conoce, es un plato super ligero, con poca grasa y encima está buenísima, vamos una receta perfecta ahora que empezamos la operación bikini ...

Bocadillos y picoteo Salsas Vegetales ...

Salsa Tzatziki de pepino y yogur

En verano el cuerpo nos pide alimentos refrescantes y si hay una verdura que no puede faltar en nuestra cocina es el pepino. Con el no podemos realizar ensaladas y gazpachos, esta salsa griega y turca llamada Tzatziki es una opción ideal para acompañar platos que necesiten un extra de frescor. Además de tomarse mojando con pan también podemos usarlo para aderezar sandwiches, esta opción es mi favo ...

Repostería Tartas cocina fácil ...

Tartaleta de Moras

Nos hemos enamorado de esta Tartaleta de Moras, pero literalmente, porque queda realmente bonita y además está buenísima. La verdad es que desde hace tiempo teníamos ganas de preparar una tartaleta de este tipo. Es la típica tarta que aparece en los dibujos animados de los años 50-60 , ya sabéis, una ama de casa con un delantal precioso hace una deliciosa tartaleta de frutos rojos, la deja en la v ...

Bizcochos magdalenas galletas ...

Muffins de pesto y nueces con crumble de queso

Hace meses recibimos esta peculiar caja de la mano de Barilla, ya hemos colaborado con ellos en otras ocasiones y la verdad que nos encantan sus productos. Y digo peculiar por que la caja eran productos sin gluten! Mola! A parte de la cajita de madera blanca monísima también venía un gorro de cocinero que ya nos hemos puesto todos en casa Gracias! ¿Que receta hacer? Pues yo no pude resistirme con ...