Blog de Lalitalita

11 ideas publicadas y 17 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura Adriana Indart

(Argentina)

recetasdelaindart.blogspot.com

Blog de Lalitalita

Entrada - Arrollado de pechugas de pollo

Entrada - Arrollado de pechugas de pollo

Ingredientes: 2 pechugas grandes 2 latas de pate 1/2 pote de queso crema tiritas de queso fresco oregano, 1 sobre de caldo saborizante de finas hierbas, sal, dientes de ajos papel aluminio, hilo para atarProcedimiento: Despegar las pechugas de pollo con cuidado de no romperlas mucho y abrirlas cuidadosamente para que queden como bifes. Acomodarlas sobre suficiente papel aluminio de manera de arma ...

Berenjenas napolitanas

Plato principal - Berenjenas napolitanas

Ingredientes: berenjenas c/n huevos sal pan rallado queso muzzarella o cheddar o el de su preferencia pero que se derrita rallado o en trocitos salsa de tomate Procedimiento: Lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en fetas no muy finas pero tampoco muy gruesas. Batir los huevos agregarle sal y pasar por pan rallado de ambos lados. Acomodar en una asadera de horno con un poco de aceite y cocinar ...

Plato principal - Tarta de pollo con masa líquida

Plato principal - Tarta de pollo con masa líquida

Ingredientes: Masa: 4 huevos 1/2 taza de aceite 2 tazas de leche 1 1/2 taza de harina leudante 4 cucharadas de queso rallado sal Relleno: pechuga de pollo cocida y desmenuzada puerros panceta en fetas choclo 1 lata aceitunas o calabaza en cubos cocida perejil Procedimiento: Rehogar los puerros picados, el pollo. Dejar enfriar. Batir los huevos con la sal, agregar el aceite, la leche y mezclar, lue ...

Aprender a congelar: sus beneficios Bebidas - Licor de café Bebidas - Licor de dulce de leche ...

Almendrado casero

Ingredientes:2 paquetes de helado de vainilla en polvoleche 300ccqueso crema 400 gramospraline 200 gramosalmendras tostadas 150 gramoschocolate de taza 150 gramosdulce de leche 250 gramospionono 1salsa de chocolate 200 ccProcedimiento:Preparar el helado con la leche hasta lograr el doble de su volumen. Agregarle el queso y mezclar bien. Luego el praline, las almendras tostadas y algo trozadas, el ...

Ingredientes: 2 paquetes de helado de vainilla en polvo leche 300cc queso crema 400 gramos praline 200 gramos almendras tostadas 150 gramos chocolate de taza 150 gramos dulce de leche 250 gramos pionono 1 salsa de chocolate 200 cc Procedimiento: Preparar el helado con la leche hasta lograr el doble de su volumen. Agregarle el queso y mezclar bien. Luego el praline, las almendras tostadas y algo tr ...

Aprender a congelar: sus beneficios Bebidas - Licor de café Bebidas - Licor de dulce de leche ...

Galletas rellenas de dulce de leche casero

Voy retomando la normalidad tras el lío navideño y la gripe de después que hace que le esté cogiendo una manía a este invierno que no veas. Volvemos con el RETO QUE RICO MAMA para intentar introducir cositas ricas en nuestra fascinante vida de madres. El Reto este mes lo eligió Patricia del blog Pattys cake donde encontrareis una cantidad de recetas golosas muy difíciles de ignorar, os lo recomien ...

Ingredientes: 3 tazas de caldo hirviendo 1 taza de polenta de cocción rápida (1 minuto) 2 cucharadas de manteca 3 cucharadas de queso ralladoProcedimiento: 1)Colocar el caldo hirviendo en un bol apto para microondas y volcar en forma de lluvia la polenta (harina de maíz) mientras se revuelve, llevar al microondas tapado durante 1 minuto al 100 % de potencia. 2)Retirar y revolver y colocar nuevamen ...

recetas postres al horno ...

Lemon Pie

Ingredientes para 100 comensales base (300 gr de galetitas al gusto-200 gr de margarina derretida),crema de limón (4 yemas-200 gr de azúcar-4 cucharadas de maizena-jugo de 2 limones-400 cc de agua-2 cucharadas de leche-50 gr de manteca),merengue (4 claras-150 gr de azúcar) Base: Moler las galletitas en la procesadora, agregarle la manteca derretida y mezclar bien, forrar la base de un molde de ta ...

general aprender a congelar: sus beneficios

Aprender a congelar: sus beneficios

La vida doméstica actual se caracteriza por una expresión: falta de tiempo, ello se refleja en la organización de cualquier hogar, es en la cocina donde más se siente esa carencia, las que terminan por limitarse a un bife y ensalada. Las técnicas caseras para aprender a congelar, benefician la tarea culinarias de que varios ángulos, ya que se pueden presentar alimentos de otras temporadas en cualq ...

general repostería - rosca de pascua

Repostería - Rosca de Pascua

Ingredientes: Fermento Levadura 25 gHarina 100 gLeche 150 g Masa Harina 0000 400 gLevadura 25 gAzúcar 100 gManteca 100 gMiel 15 gHuevos 2Ralladura de limón 1Esencia de vainilla c/n Armado Crema pastelera 200 gAlmendras peladas 50 gCerezas al marraschino c/nCáscara de naranjas confitadas c/nAzúcar grana c/nHuevos duros 2 Procedimiento:FermentoColocar en un bol la levadura junto con la harina y l ...

general postre - torta helada de chocolate

Postre - Torta helada de chocolate

Ingredientes: 150 g de manteca150g de azúcar100 g de cacao en polvo sin azúcar4 yemas1/2 taza de café bien concentrado15 vainillasProcedimiento:Batir las yemas con el azúcar, agregar la manteca y batir muy bien. Incorporar el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formar una pasta liviana. Tomar un molde alto de unos 22 cm de diámetro. Forrarlo con papel de aluminio y tapizar eñ fondo c ...

general

Repostería - Pionono

Esta receta es un básico, el pionono: la proporción es 1 huevo = 1 cucharada de azúcar = 1 cucharada de harina todo al ras Ingredientes: 4 huevos4 cucharadas de azúcar4 cucharadas de harina comúnProcedimiento:Separar yemas de claras. Batir a punto nieve las claras, agregar las yemas de una batiendo siempre, el azúcar en forma de lluvia y por último la harina cerniendo sobre la mezcla pero ya en fo ...

general

Postres - Lemon Pie mi version

Ingredientes: Crema de limón: 4 yemas 200 g de azúcar 4 cucharadas de fécula (maizena) jugo de 2 limones 400 cc de agua leche 2 cucharadas 50 g de manteca Base: 300 g de galletitas de vainilla, coco o chocolate a gusto de cada uno molidas 200 g de margarina o manteca derretida Merengue: 4 claras azúcar 150 g (cubrir con agua para realizar un almibar) Procedimiento: Base: Moler las galletitas e ...