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588 ideas publicadas y 1.015 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Tatiana Sánchez

(España)

Soy una amante de la gastronomía. He estudiado cocina y también pastelería, debido a ello todos los días estoy elaborando platos nuevos, buscando información e intentando aprender cosas nuevas.

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Noticias Recetas Recomendaciones

Empieza septiembre y hay que ir preparando todo lo necesario para la vuelta al colegio o para el regreso al trabajo, si es que aún sigues de vacaciones. Si hay algo que vas a necesitar tanto en un sitio como en el otro es un buen recipiente donde llevar el desayuno o la comida, para facilitarte un poco la búsqueda aquí tienes 7 tuppers y fiambreras perfectos para llevar al colegio o al trabajo. Es ...

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Noticias Recetas Recomendaciones

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) nos informa de una nueva alerta alimentaria. Esta vez se ha detectado la presencia del virus de la hepatitis A en frutas del bosque congeladas de la marca Ardo, en envases de 1 y 2,5 kg procedentes de Bélgica. De momento no hay constancia en España de casos notificados en relación a esta alerta. Aún así se recomienda a los consumidor ...

Recetas

¿Por qué dejar de comer un plato tan rico como son los canelones en verano? Estos canelones fríos están riquísimos, siempre salen bien y son perfectos para tomar en verano. Cómo hacer canelones fríos Canelones fríos de jamón Canelones fríos de pepino Canelones fríos de calabacín Suscríbete Cómo hacer canelones fríos A todo el mundo le suelen gustar los canelones, son muy versátiles y similar ...

noticias recetas recomendaciones

Cada vez más personas se preocupan del origen de los alimentos que consumen. De la misma manera tienen en cuenta si esos productos son de temporada, de proximidad y sobre todo si se han elaborado de manera sostenible. Tanto en frutas y verduras como en productos de origen animal, los consumidores prefieren métodos de elaboración y cría tradicional frente a grandes explotaciones agrícolas o ganader ...

noticias recetas recomendaciones

¿Sabías que el color de la vajilla influye en la percepción del sabor de la comida? Comemos con la vista y hay estudios que lo demuestran. Dentro de la gastronomía, el estilismo cobra mucha importancia. La forma de colocar los alimentos en el plato, la vajilla utilizada e incluso la combinación de colores de los ingredientes, son factores que influyen hasta el punto de determinar que un plato sea ...

Recetas

¿Te estás planteando comprar una panificadora para hacer tu propio pan casero? ¿Sabes qué tener en cuenta a la hora de escoger una buena panificadora? Para ayudarte en esta decisión te ofrecemos un breve resumen de las características más importantes a considerar.  Disfrutar de un desayuno con tostadas de pan casero recién hecho es empezar muy bien el día. El sabor y la textura del pan casero es p ...

Recetas

¿Cuánto sabes sobre la quinoa? Seguro que al menos te resulta familiar, ya que en los últimos años se está convirtiendo en un ingrediente habitual en toda dieta equilibrada que se precie. Pero, ¿sabías por ejemplo que los antiguos Incas se referían a ella como la madre de todos los cereales? ¿O que la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, declaró el 201 ...

Recetas

Por fin han llegado para muchos las ansiadas vacaciones. Ya son muchos los datos que indican que este año habrá un aumento de turismo de proximidad. Si tú también te lo estás planteando, te propongo saborear el verano en Cataluña. Para ello, te recomendamos 5 planes originales y diferentes, aunque similares a la vez, ya que todos ellos giran en torno a la cultura gastronómica. Porque el verano es ...

Recetas

Esta receta de pastel de atún frío con pan de molde se ha vuelto viral en las redes sociales. Se trata de un entrante o una cena sencilla, que puedes preparar con antelación sin problema y que a la hora de servir sólo necesita un toque de decoración y listo. Lo puedes preparar con los ingredientes que más te gusten o que en ese momento tengas en casa, el resultado seguirá siendo espectacular. Es u ...

Noticias Recetas Recomendaciones

Ha llegado el verano y las vacaciones se acercan, es momento de ir pensando qué libro de cocina se va a convertir en tu acompañante en estos días de desconexión. El pequeño de los cinco hijos de Karlos Arguiñano ha publicado recientemente su primer libro de cocina “Cocina con Joseba Arguiñano” publicado por la editorial Planeta. El rey del croissant es como muchos llaman a Joseba Arguiñano. Tras ...

Noticias Recetas Recomendaciones

Detrás de cada uno de los platos que consumimos en un restaurante, por pequeño que sea, hay mucho trabajo. Una de las claves para que la cocina de un restaurante funcione y sea eficiente es la organización, tanto entre el personal de cocina y la sala, como en el espacio donde se elaboran los platos. Una buena organización es primordial y si se logra con éxito, todo el trabajo sale rodado. No sól ...

Entrantes Primeros Recetas

Ha llegado el tan esperado verano y con él las altas temperaturas, por lo que el cuerpo nos pide ya recetas frescas y ligeras. Y si eres de los que está empezando a prepararse las maletas porque en breve se va de vacaciones, estas ideas prácticas para comer y cenar te van a venir genial. Si eres cocinillas siempre vas a encontrar el momento y la excusa para presumir de tus habilidades. Incluso pue ...

recetas recomendaciones

Esta bebida milenaria, con multitud de variedades, es la más consumida del mundo. Pero tan importante como el tipo de té que elijamos (podemos elegir entre blanco, negro, verde y rojo) es el modo de preparación. Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber del té y la mejor manera de prepararlo, que no es otra que con las teteras de hierro. Un origen de leyenda Aunque parece claro ...

Recetas Recomendaciones

Las características propias de las tierras de cultivo colombianas, así como las técnicas particulares de cultivo y recolección del café, han convertido el café colombiano en uno de los mejores cafés del mundo. Diferentes tipos de café colombiano Arábica y robusta son las dos variedades más consumidas y producidas en el mundo. Dentro de cada una de estas variedades hay diferentes tipos de café. En ...