Cocina con gusto

212 ideas publicadas y 629 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocina con gusto

Tartas

Este mes Carolina nos lo ha puesto un poco difícil, nada más y nada menos que una TARTA OPERA. Una tarta muy vistosa, sobre todo cuando consigues que te salga bien y las capas queden muy definidas, el corte entonces es muy bonito si. Para ello es bueno tener la tarta bien fría, incluso algo congelada y cortarla con un cuchillo húmedo. La mía ni una cosa ni otra pero de sabor estaba muy buena. La ...

Bolleria chocolate Dulce ...

Hoy 15 de abril se conmemora el hundimiento del Titanic y en el #Diade vamos a recordarlo haciendo una receta de cualquiera de los 3 menús que se sirvieron esa noche. Había un menú para la primera clase, otro para los de segunda y un tercero para los pasajeros de tercera clase. Ninguno de los tres es poca cosa y en todos hay platos de "primera", muy muy ricos. La verdad es que había gra ...

Bolleria Merienda

Bueno, es ver alguna receta de dulce de Semana Santa y es que no me puedo resistir. Llevo unos días viendo unas cuantas recetas y claro, una no es de piedra así que no me ha quedado más remedio que hacer unas para mi, porque si, en la blogosfera están muy bien son muy bonitas pero no se catan y claro, no te vas a quedar con las ganas. Así que dicho y hecho me puse a prepararlas. Cogí un poco de aq ...

Hoy día 20 tenemos un nuevo reto de la mano de M Luz de Trasteando en mi cocina. Nos ha propuesto preparar Kulibiak, un riquisimo pastel de salmón que se prepara en varias capas. Un manjar para el paladar porque las capas combinan perfetamente con el salmón. Un poco contundente si, pero como plato unico es una delicia. Ingredientes para una persona: 120 grs de salmón fresco 1 plancha de hojaldre ( ...

Bolleria chocolate Dulce ...

Ya estamos en Semana Santa y las torrijas no pueden faltar en las casas de media España. En la mía, las he adaptado a nuestros gustos, y estas son las que mejor se comen, rellenas de crema o de chocolate, para que haya un poco de cada. Para hacerlas rellenas utilizo pan de molde pero ya sabéis que panes de torrijas hay muchos, si son más consistentes, las empaparemos más, y si es menos consistent ...

Bolleria Dulce Merienda

Crullers, #jaquealareina Hoy empiezo un reto nuevo, más que reto, un juego entre amigas a las que como siempre, nos une la pasión por la cocina. Patricia, Rocio, Noemi, Blanca y yo nos hemos propuesto hacer un "Jaque a la reina" que nos es más que intentar adaptar la receta de un libro de cocina a nuestra propia cocina. Siempre será una adaptación propia de esas fantásticas recetas que ...

bizcochos Fruta Merienda ...

Buenos días. Hoy vamos a celebrar el Dia Internacional de la Mujer, porque hay que celebrarlo todo, todo lo bueno claro, y este día no va a ser menos. Para ello, nos comeremos unas ricas magdalenas rellenas de frambuesa, y de otros frutos rojos. Son riquísimas porque contrasta el dulce sabor de la rica magdalena con la acidez de la frambuesa, al menos las mías eran ácidas y eso le da su puntitio. ...

Bolleria Postre

Si había en mi casa un pastelito típico, este era el Bocadito de Nata. No faltaba nunca en los grandes, y pequeños, eventos. Entraban perfectos en la boca de un bocado y a todos nos gustaban mucho. En mi casa ahora son más de trufa que de nata así que después de pensármelo mucho, me lié la manta a la cabeza y me decidí a hacerlos. Me resultaron más fáciles de lo que pensaba aunque puede que fuera ...

segundos platos hojaldre

Este mes he estado corta de ideas. Nuestra ganadora del mes pasado Mar de Fiesta nos propuso el cuento de La Sirenita y sólo se me ocurrían peces. Bueno también unos cupcakes monísimos con cremas de la muerte y demás, pero eso en mi casa no se come la verdad, somos más sencillos para comer así que me olvidé de hacer postres con mil monerías, mucho trabajo para sacar la foto y listo, no me merece l ...

Bolleria Merienda Postre

La baba es lo que se nos ha caído en casa al probar esta delicia.....Nuestra anfitriona de este mes, Toñi, del blog ¿Qué se cuece en la cocina?, que además se estrena como desafiadora en el grupo, nos ha propuesto esta delicia. Yo no lo conocía y no sé como se me ha podido pasar por alto esta cosa tan rica. Se trata de una pieza de bollería emborrachada con una rico almibar al ron. Una masa de b ...

recetas dulces chocolate dulce ...

Hace tiempo que no publico una receta de "Cocinando entre amigas" pero hemos estado bastante liadillas las 3 y bueno, como hay confianza lo hemos ido dejando pasar. De este mes no pasaba asi que Bily, de Bilyrecetas, Elena, de Recetas con mimo y yo, nos pusimos manos a la obra. Teníamos pendiente la receta que nos propuso Bily hacer algo con el chocolate como ingrediente principal. Así q ...

Panes Pescado Pizzas

Hoy os traigo una de esas recetas que en cuanto la he hecho me he preguntado "Y por qué he tardado tantoooooooooooooooo?". Está riquisima, deliciosa, estupenda, maravillosa..........también es verdad que a mi me encantan las recetas de este tipo de masa, o parecida como la empanada, la pizza, la quiche...en fin, que estaba claro que me iba a gustar. Pero con lo fácil que es, sigo pregunt ...

Pasta Primer plato

Hoy día 20 es día de Desafío en la cocina y como cada mes una de nuestras desafiadoras, en esta ocasión Rocío, nos lo ponen difícil. Pero cuanto más difícil más nos gusta jajaja, porque es todo un reto y para los que nos gusta cocinar, como a mi, estos retos te ayudan a crecer en esta gran mundo de la cocina. La Pasta fresca ha sido todo un descubrimiento. Pensé que sería más difícil pero no y au ...

Bombones chocolate Navidad ...

Llegamos un mes más con una receta navideña, como no podía ser de otra manera: este rico Turrón de almendras, muy propio para estas fechas Ingredientes: 200 grs de chocolate de postres (sin leche) 50 grs de chocolate blanco 40 grs de manteca de cerdo 100 grs de almendras crudas Lo primero que haremos es tostar las almendras. Os daré un consejo: tostar de sobra porque os comeréis la mitad antes ...

Hoy tenemos una receta riquísima y muy simpática. De la mano del reto Una galleta, un cuento, el Cascanueces es el protagonista de este mes. Al estar en diciembre, tenemos una sesión especial Navidad, y este cuento ha sido el elegido por mayoría. A mi sólo me venia a la cabeza nueces nueces y más nueves así que , si de nueces va la receta claro Ingredientes: 300 grs de puré de calabaza 270 grs de ...