Lindanita

Aquí os dejo este tronco de navidad, el cual lo hice para este viernes que hicimos una especie de fiesta de despedida en la sesión de fisioterapia, y como no tendría que hacer honor a esta dulce tradición que llevo años haciendo, y así poder permitirme el lujo de compartir con los compañeros de rehabilitación esta dulce tentación que fue todo un éxito. Sencillo de elaborar y si se hace con cariño ...

Hola chic@s, ya en otra ocasión puse la receta de la paella mixta y la verdad que salió de sobresaliente, pero hoy vengo con esta otra que es de marisco, una paella de marisco exquisita que de seguro te encantará a ti y a todos tus comensales, ¡es que entra hasta por los ojos! Y es muy fácil de hacer, a continuación te lo explico: Ingredientes: ? 1 cebolla ? 2 tomate ? 2 pimientos verde de asar ? ...

Buenas  hoy estrenamos nueva sección en Lindanita, esta va dirigida a todo aquel que quiera aprender o recordar todos aquellos términos culinarios que se aprendían en la escuela y que nos servían para reconocer lo que nos decían los profesores. Con esa sección quiero facilitar al lector todos los términos básicos que en la mayoría de mis recetas aparecerán más de una vez y que pongo a vuestra dis ...

Hola a todos, hoy quisiera hablaros de un tema que para los que cocinamos muy a menudo es muy importante. Hoy quiero hablar del film transparente y de sus usos en la cocina, ya que hace poco, apenas unos días, me hicieron una pregunta acerca de  la receta del flan de chocolate blanco, pues una chica al ver la receta me lanzó la pregunta extrañada de que por qué le ponía el film transparente al mol ...

Aprovechando que en casa nos gusta el merengue, además también es tiempo de nueces de pecan y que si a todo esto le sumas que hace un frío que pela y no nos apetece nada salir, pues el resultado es una tarde de pastelería, haciendo la tarta que más nos gusta. Ingredientes necesarios: – 10 nueces de pecan – 1 bolsa de té verde – 250 ml de agua Para el Bizcocho Genovesa: – 6 ...

Bueno, antes de nada quiero deciros que escribir este artículo me ha costado la misma vida. Lejos de lo que me queda por escribir y exponer acerca del tomate, lo de hoy será sólo la punta del iceberg, ya que este fruto tiene para escribir miles de líneas y más, afortunadamente hay mucha información acerca del mismo que es utilísima para todos nosotros y que la podemos usar para bien y para llevar ...

De seguro has probado multitud de tipos de flanes y si no han sido multitud, al menos habréis probado tres tipos, los más convencionales. Hoy os traigo una variante del flan que seguro que os gustará mucho, es un flan de chocolate blanco, y os doy garantía del sabor, la textura y la cremosidad del mismo, será inigualable a ningún flan que hayáis probado antes. Os dejo todos los datos del proceso y ...

Bueno chicos y chicas, mayores y pequeños, hola a todos, ya estoy de vuelta por aquí y hoy es para hablar de la pregunta del millón, de esa pregunta que probablemente nos hayamos hecho varias veces y que en la mayoría de los casos hemos pasado por lo alto la respuesta o más bien ni hemos querido saberla, ya sea por falta de tiempo o ya sea por falta de costumbre. Si os hablo de mi experiencia, os ...

Como ya estamos en época de membrillo, yo no quería ser menos y me he dispuesto a hacer un poquito de carne de membrillo, para así daros la receta y poder subirla a la web, bueno y de paso pues compartirlo con la familia, porque yo particularmente no soy muy dulcera, aunque por lo general no me sale muy empalagoso. Para los que no lo sabéis la época de los membrillos empiezan en septiembre y van h ...

Bueno no sé si habréis oído hablar alguna vez del pan de jengibre, si no es así por aquí dejo este interesante post, cargado de historia, orígenes de este particular dulce y de una receta fantástica que podréis practicar ya que no es nada difícil y para estas navidades la recomiendo que la hagáis. Ingredientes: – 45g de mantequilla en pomada – 70g de azúcar glass – 4 cucharadas d ...

Bueno chic@s como ya os habréis fijado la temporada de navidad se está abriendo paso un año más, estando ya a escasos días de que comience, y yo que soy muy fan de las festividades navideñas, quisiera darle una bienvenida en mi blog para que sirva de referencia por hoy y por siempre. Ya antes he ido publicando unas recetillas navideñas, como por ejemplo el mazapán y el roscón de reyes, he de decir ...

Buenas a todos, como ya sabréis he estado fuera de combate durante un tiempecillo, ha sido debido a unos cuantos de sucesos que no me han permitido que pudiese estar al 100% con la web, entre ellos, uno a sido el cambio de imagen  que le he dado al blog y mi presentación como Lindanita, que espero que os haya gustado. Con estos cambios que he dado en el blog no sólo quiero darle un aire nuevo y ca ...

La paella es un plato tradicional que por lo general les encanta a todo el mundo que la prueba, muy típica en Andalucía y si es con “pescaito” mejor que mejor. Ingredientes: – ½ cebolla – 1 tomate – 1 pimiento verde italiano – 2 rodajas de calabacín – 1 pimiento morrón – 100 gramos de guisantes congelados – 1 diente de ajo – 100 gramos de ...

El puchero, un plato típico en todas las casas andaluzas, al igual que los cocidos típicos de diferentes regiones españolas, este plato es por excelencia el plato típico andaluz, lleno de fundamento y tradición aquí os dejo mi receta tradicional de puchero. Ingredientes: – 400 gramos de pechuga de pollo – 100 gramos de ternera – 100 gramos de magro de cerdo – 1 hueso blanco ...

Una maravillosa Lasaña de Carne cien por cien natural y echa con mucho mimo y amor, espero que os guste, porque estaba deliciosa. Ingredientes: – 1 paquete de láminas de pasta para lasaña (yo usé 16 para el tamaño de la foto) Ingredientes para hacer la salsa: – 1 lata de tomate triturado – 2 pimientos verdes italianos – 2 zanahorias medianas – 1 cebolla – 3 ajos ...