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Blog de lostelaresdesil

247 ideas publicadas y 732 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

SILVIA PRIETO

(España)

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NAVIDAD REPOSTERIA

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE TRUFA

Ya sé que es un poco pronto, pero es que luego empiezas a ver tantas recetas de dulces que acabas empachada antes de haber empezado las fiestas. Así, tendrás tiempo de probar la receta y comprobar que tenía razón. ¡¡ES UN ROSCÓN CINCO ESTRELLAS!! Cuando algo sale bueno ¿para qué cambiar? Hace varios años que siempre hago la misma receta del Roscón de Reyes. Lleva mucho tiempo elaborarlo y ¿para q ...

MASAS-PAN-PIZZA

PANECILLOS CASEROS

Llevo unos meses elaborando pan casero y estoy encantada. La verdad que no tenemos costumbre comer con pan a la hora de las comidas. Normalmente lo tomamos en cenas informales acompañado de embutidos, y en mi caso tostado con aceite en el desayuno (es sagrado). Mi marido se lleva un panecillo casero con embutido. Me comenta que le encanta y que esta medida (80 grs.) ya le es suficiente. Yo feliz ...

BIZCOCHO Y TARTAS REPOSTERIA

TARTA OTOÑAL CUMPLEAÑOS DE CREMA DE MANTEQUILLA

Elegante, con personalidad, sencilla, bonita, con carácter..., sí, hablo de esta tarta. Mi tarta de cumpleaños. Hoy cumplo 43 años, y para celebrarlo, he querido hacer esta tarta. El bizcocho elegido es el de zanahoria especiado (en breve publicaré la receta), hoy he querido publicar la tarta, que aunque parece sencilla de hacer, te diré que la decoración de encaje me ha llevado 1 hora, pero lo ...

RESTAURANTES

RESTAURANTE CHINO MELO-JIA

Hacía tiempo que no publicaba un restaurante. Hoy te traigo un restaurante chino situado en la calle Córcega, 250, en Barcelona. RESTAURANTE CHINO MELO-JIA La verdad que hacía años que no iba a un restaurante chino. Había quedado con mi amiga Olga para comer y me venía de gusto comer en uno. Busqué en Tripadvisors (que hasta el momento no me ha fallado) y leyendo los comentarios, decidí ir con m ...

camino de santiago

CAMINO DE SANTIAGO: SAN XULIAN DO CAMIÑO-MELIDE. (CAMINO FRANCÉS)

He salido de San Xulian do camiño a las 07:40, y he llegado a Melide a las 12:25. El viaje ha sido muy tranquilo. He parado a tomar un cola cao en el albergue "Casa Domingo", en Mato. Allí, he conocido a Alicia y Sergio, una pareja de Ciudad Real muy majetes, hemos estado un rato conversando y he retomado el camino. Cuando llevaba unos 400 metros andando, he caído que había tomado un ...

REPOSTERIA

PASTEL DE QUESO JAPONÉS

Este pastel de queso, tiene una textura suave y ligera. Encontré la receta en el libro "Postres y otras dulcerías". Pág. 86. La verdad es que no sé el por qué de este nombre ya que he buscado en internet y parece que hay una receta de pastel de queso japonés que se elabora únicamente con tres ingredientes, y este no es el caso. La acompañé de Mermelada de moras y de frutos del bosque qu ...

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Pan para el día de los difuntos (especial México)

Este pan se elabora en México para celebrar la festividad del día de Difuntos y de Todos los Santos. Dependiendo de la región pueden llegar a festejar esta fiesta durante una semana, forman impresionantes altares para ofrendar a los difuntos. Tiene su origen en la época de la conquista, inspirado por rituales prehispánicos. Esta fiesta está declarada por la Unesco como: "Patrimonio Cultural ...

camino de santiago

CAMINO DE SANTIAGO-AIREXE-SAN XULIAN DO CAMIÑO (CAMINO FRANCÉS)

21 de junio de 2015Hoy al irme, he dejado una nota a Mª Paz, dándole las gracias por su amabilidad, positividad y por ser tan buena persona, seguro que si en otra ocasión vuelvo al albergue, veré la nota enganchada en el tablón de anuncios de la entrada. Estoy convencida. He salido a las 07:45 horas, y la verdad que con un pelín de frío. Tuve que ponerme el jersey de manga larga. El paisaje pre ...

CHOCOLATE

Trufas de chocolate negro, café y licor de naranja

Bueno, hoy necesito un buen "chute" de chocolate y es que no todos los días son fiesta... El martes pasado sufrí un accidente doméstico de lo más tonto... Llevaba una bandeja en cada mano con la cena y tropecé con la pata del sofá. Vi las estrellas, la luna, y todos los planetas... Nos dirigimos a urgencias y al hacer las radiografías, vieron que tenía los dos dedos del pie rotos; el me ...

camino de santiago

CAMINO DE SANTIAGO: GONZAR-AIREXE. (CAMINO FRANCÉS)

20 de junio de 2015 Hoy a las 06:00 he visto luz y pensaba que mi compañera de habitación iba al baño, luego he comprobado que se había ido. ¡Qué sigilosa es la gente!. La verdad que me sorprende mucho. Cuando he ido al baño, creo que solo quedaba yo en el albergue, imaginaba encontrarlo todo sucio y estaba impoluto, otra de mis sorpresas, lo he agradecido mucho. A las 07:50 he salido y he cogid ...

MASAS-PAN-PIZZA

PAN DE HAMBURGUESA CASERO

Queridos Reyes Magos, sí, ya sé que es muy pronto para escribir la carta de deseos, y que este año no debería pediros nada porque ha sido un año donde he podido conseguir muchos propósitos que tenía pendientes y estoy feliz por ello. ¡¡Muchas gracias!! Pero no nos engañemos, a nadie le amarga un dulce. Reconozco que soy un poco "especial" para los regalos, no todo me gusta... y claro ...

camino de santiago

CAMINO DE SANTIAGO: PORTOMARÍN-GONZAR. (CAMINO FRANCÉS)

19 junio 2015 He dormido bien. A las 5:54 horas he mirado a la litera de al lado y los vecinos ya se habían ido. Qué silenciosos. He dejado el albergue sobre las 09:00 y me he dirigido al centro de salud ya que desde que llegué a Sarria, estoy con infección de orina y los sobres que traía de mi casa no me han hecho efecto. Sólo tenía dos personas delante y enseguida me han pedido una muestra de o ...

BIZCOCHO Y TARTAS FONDANT

Pastel cumpleaños álbum fotográfico con fondant

¿te acuerdas cuándo celebraste tu 18 cumpleaños?yo sí, parece que fue ayer...Es una fecha muy especial ¿verdad?, te conviertes de repente a los ojos de todo el mundo en adulto, solo porque ha cambiado un número en tu vida...A esa edad yo me comía el mundo, te crees que lo sabes todo, que eres mayor para tomar tus propias decisiones, y todavía te queda la rebeldía de la edad del pavo.Nada más lejos ...

¿te acuerdas cuándo celebraste tu 18 cumpleaños? yo sí, parece que fue ayer... Es una fecha muy especial ¿verdad?, te conviertes de repente a los ojos de todo el mundo en adulto, solo porque ha cambiado un número en tu vida... A esa edad yo me comía el mundo, te crees que lo sabes todo, que eres mayor para tomar tus propias decisiones, y todavía te queda la rebeldía de la edad del pavo. Nada más ...

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CAMINO DE SANTIAGO: MORGADE-PORTOMARÍN. (CAMINO FRANCÉS)

18 junio 2015 Sobre las 09:00 horas, desayuno en el albergue; zumo especial de zanahoria, manzana, jengibre y tostaditas con aceite. Rosa marchó a las 08:00 y nos hemos despedido con lágrimas en los ojos deseándonos "Buen Camino". Dejo el albergue Morgade y me dispongo a caminar en solitario con expectación a lo desconocido. Nada más salir me pasa un ciclista y luego camino en solitario ...

CUPCAKES GALLETAS GLASA ...

Remojón

Ya estamos en el mes de los coleccionables, y es que como dice mi marido ¿dónde estará ese planeta que vende todo tipo de colecciones?. Que te gusta el vino: colección al canto, que te gusta el ganchillo: colección al canto, y así con: coches, abanicos, plumas, cuerpo humano, cuentos, hasta cascos de Star Wars, ¿y que me dices de cultivar tu propio huerto?, pues no es coña pero me parece muy inter ...

Ya estamos en el mes de los coleccionables, y es que como dice mi marido ¿dónde estará ese planeta que vende todo tipo de colecciones?. Que te gusta el vino: colección al canto, que te gusta el ganchillo: colección al canto, y así con: coches, abanicos, plumas, cuerpo humano, cuentos, hasta cascos de Star Wars, ¿y que me dices de cultivar tu propio huerto?, pues no es coña pero me parece muy inte ...