La cocina de maetiare

100 ideas publicadas y 4 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

Recetas sopas vegano ...

Sopa fideuá con alubias, repollo y zanahorias

Ingredientes 2 personas (plato único): 1 trozo de repollo 2 zanahorias aceite de oliva virgen extra sal 1,200 litro de agua caliente 3 cucharadas de tomate frito 70 gr de pasta de fideuá 2 pastillas de caldo de verduras (opción no vegana: de pollo o carne) 1/2 cucharadita de ajo en polvo 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cúrcuma 130 gr de alub ...

Recetas sopas

Sopa de fideos con huevo duro

Ingredientes: 1,200 litros de agua 1 patata 1 diente de ajo 2 huevos duros 1 cucharadita de tomate concentrado 1 cebolla 150 gr de alubias blancas cocidas 50 gr de fideos finos 2 pastillas de caldo de pollo( si quieres opción vegetariana usa caldo de verduras) cúrcuma Preparación: Ponemos el agua en una cacerola al fuego, troceamos en brunoise fina la cebolla y añadir a la cacerola. Cortar en cubo ...

dip Legumbres Recetas ...

Dip de alubias blancas con tomate a la paprika

Sorprendente las cosas sencillas siempre tienen un buen resultado y éste dip es una pura delicia. Una opción vegana ideal para dipear con unos nachos o verduras crudas y se le pueden dar uso para untar unas tostadas o de base tipo salsa para un bocadillo.... y es seguro que a vosotros se os ocurre algún que otro uso más.... Ingredientes: alubias blancas cocidas( en mi caso de bote) tomate frito ...

Recetas vegano Verduras

Salteado de judías verdes, cebolla y patatas

Esta receta surge de tener que mejorar en lo posible una lata de judías verdes que no eran nada del otro mundo pues estaban poco enteras y como en la despensa me quedaba una cebolla y una patata solitaria, éstas acabaron haciéndole compañía. El resultado más que decente. El no tener muchos recursos no significa tener que comer mal... un poco de fatiguillas si que se pasan en casa, pero procuro q ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa de espaguetis con verduras y alubias

Ingredientes 2 personas plato único: 2 zanahorias medianas 2 puñados de judías verdes congeladas 130 gr de alubias blancas cocidas 3 cuch de tomate frito 2 cucharadas de semillas de tomate trituradas con ajo en polvo y aceite de oliva 3/4 cuchdta de cebolla en polvo 1/2 cuchdta de ajo en polvo 1/4 cuchdta de pimentón dulce 1/4 cuchdta de curcuma 1.200 litro de agua 2 pastillas de caldo de verduras ...

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Pastas Recetas vegano ...

Fusilli con salsa de tomate y calabacín

Ingredientes 2 personas: 250 gr de fusilli 1 cebolla 1 bote de tomate frito casero hida 1/4 cuchdta de ajo en polvo orégano 1 calabacín aceite de oliva virgen sal Preparación: Ponemos agua a hervir en una cacerola con un poco de sal Picamos la cebolla en brunoise o cuadritos pequeños Troceamos el calabacín en cuadritos pequeños En un pirex con tapa que ponemos el calabacín y cocinamos en el microo ...

Salsas y Condimentos vegano Vegetariano

Sal de verduras

Bueno éste post tiene su historia. Resulta que llevo de médicos desde noviembre: primero por un bulto que me encontré en el pecho y tras 3 meses y medio y una mamografía y una ecografía, por fin tuve el diagnóstico ( un quiste tras la aureola del pezón de unos milimetros y que no llega ni al centímetro) , de momento no es necesaria cirurgía . Me han apuntado a un programa de seguimiento o control ...

Legumbres Recetas Sopas y cremas

Lentejas con zanahorias, espinacas y chispas de arroz

Ingredientes 2 personas (plato único): 1 Bote de lentejas cocidas 2 zanahorias 200 gr de espinacas congeladas 1 cucharada de arroz 2 pastillas de caldo de carne 5 cuch de tomate frito 1/2 cuchdta de ajo en polvo 3/4 cuchdta de cebolla en polvo 1/4 cuchta de pimentón dulce 1/4 cuchdtadita de curcuma 1,200 l de agua Preparación: Templar o calentar el agua para adelantar en el microondas Mientras se ...

Ensaladas Legumbres Recetas

Ensalada de alubias chicas

Ensalada de alubias chicas Ingredientes: 1 bote de 400 gr de alubias chicas (no sé qué variedad son, pero son pequeñitas) 4 surimis 2 tomates pera 1 cebolleta pequeña 1/2 pimiento verde italiano 2 huevos duros aceitunas manzanilla aceite de oliva virgen sal Preparación: Trocear en brunoise el pimiento verde y la cebolleta. En trozos pequeños el tomate, aceitunas y huevo duro, el surimi en rodajas ...

Recetas Sandwiches y bocadillos vegano ...

Bocadillo de guacamole, tomate y cebolleta

Ingredientes para un bocadillo: 1 barra de pan 100 gr. de guacamole ( en mi caso de hacendado) 1 tomate canario 1/2 cebolleta mediana sal aceite de oliva virgen extra Preparación: Partir el pan por la mitad a lo largo y untar las dos partes con el guacamole. Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlas sobre el guacamole. Añadir una pizca de sal y un hilo fino de aceite de oliva virgen sobre e ...

programas

El Puchero - un programa de gestión de recetas que no te puedes perder

Este post es para recomendaros de nuevo el que es mi programa favorito e imprescindible para gestión de recetas "el puchero". Llevo años utilizando ésta pequeña maravilla y la evolución del programa a lo largo de los años me han convertido en una fan absoluta. Puedes ver en Puchero 6.50 información con capturas de pantalla de ésta última versión del programa Hoy se presenta la nueva ...

Arroces Recetas sopas

Arroz caldoso con caldo de carne

Agua y frío, indudablemente hoy toca un plato de cuchara. Como siempre bien sencillo y aprovechando un triste filetito fino de pechuga cuyo destino no podía ser otro que acabar en una sopa o como ha sido el caso en éste arroz. Ingredientes: pechuga de pollo en filetes finos y cortados en trozos o tiras (La cantidad va al gusto, yo usé una triste pechuguita que me quedaba en la nevera) un puñado d ...