La cocina de maetiare

96 ideas publicadas y 4 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

Recetas sopas vegano ...

Sopa de espaguetis con verduras y alubias

Ingredientes 2 personas plato único:2 zanahorias medianas2 puñados de judías verdes congeladas130 gr de alubias blancas cocidas3 cuch de tomate frito2 cucharadas de semillas de tomate trituradas con ajo en polvo y aceite de oliva3/4 cuchdta de cebolla en polvo1/2 cuchdta de ajo en polvo1/4 cuchdta de pimentón dulce1/4 cuchdta de curcuma1.200 litro de agua2 pastillas de caldo de verduras ( o de pol ...

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Pastas Recetas vegano ...

Fusilli con salsa de tomate y calabacín

Ingredientes 2 personas:250 gr de fusilli1 cebolla1 bote de tomate frito casero hida1/4 cuchdta de ajo en polvoorégano1 calabacínaceite de oliva virgensalPreparación:Ponemos agua a hervir en una cacerola con un poco de salPicamos la cebolla en brunoise o cuadritos pequeñosTroceamos el calabacín en cuadritos pequeñosEn un pirex con tapa que ponemos el calabacín y cocinamos en el microondas hasta qu ...

Salsas y Condimentos vegano Vegetariano

Sal de verduras

Bueno éste post tiene su historia. Resulta que llevo de médicos desde noviembre: primero por un bulto que me encontré en el pecho y tras 3 meses y medio y una mamografía y una ecografía, por fin tuve el diagnóstico ( un quiste tras la aureola del pezón de unos milimetros y que no llega ni al centímetro) , de momento no es necesaria cirurgía . Me han apuntado a un programa de seguimiento o control ...

Legumbres Recetas Sopas y cremas

Lentejas con zanahorias, espinacas y chispas de arroz

Ingredientes 2 personas (plato único):1 Bote de lentejas cocidas2 zanahorias200 gr de espinacas congeladas1 cucharada de arroz2 pastillas de caldo de carne5 cuch de tomate frito1/2 cuchdta de ajo en polvo3/4 cuchdta de cebolla en polvo1/4 cuchta de pimentón dulce1/4 cuchdtadita de curcuma1,200 l de aguaPreparación:Templar o calentar el agua para adelantar en el microondasMientras se calienta el ag ...

Ensaladas Legumbres Recetas

Ensalada de alubias chicas

Ensalada de alubias chicasIngredientes:1 bote de 400 gr de alubias chicas (no sé qué variedad son, pero son pequeñitas)4 surimis2 tomates pera1 cebolleta pequeña1/2 pimiento verde italiano2 huevos durosaceitunas manzanillaaceite de oliva virgensalPreparación:Trocear en brunoise el pimiento verde y la cebolleta. En trozos pequeños el tomate, aceitunas y huevo duro, el surimi en rodajas.Echar todo e ...

Recetas Sandwiches y bocadillos vegano ...

Bocadillo de guacamole, tomate y cebolleta

Ingredientes para un bocadillo:1 barra de pan100 gr. de guacamole ( en mi caso de hacendado)1 tomate canario1/2 cebolleta medianasalaceite de oliva virgen extraPreparación:Partir el pan por la mitad a lo largo y untar las dos partes con el guacamole.Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlas sobre el guacamole. Añadir una pizca de sal y un hilo fino de aceite de oliva virgen sobre el tomate.Co ...

programas

El Puchero - un programa de gestión de recetas que no te puedes perder

Este post es para recomendaros de nuevo el que es mi programa favorito e imprescindible para gestión de recetas "el puchero". Llevo años utilizando ésta pequeña maravilla y la evolución del programa a lo largo de los años me han convertido en una fan absoluta.Puedes ver en Puchero 6.50 información con capturas de pantalla de ésta última versión del programaHoy se presenta la nueva ve ...

Arroces Recetas sopas

Arroz caldoso con caldo de carne

Agua y frío, indudablemente hoy toca un plato de cuchara. Como siempre bien sencillo y aprovechando un triste filetito fino de pechuga cuyo destino no podía ser otro que acabar en una sopa o como ha sido el caso en éste arroz.Ingredientes:pechuga de pollo en filetes finos y cortados en trozos o tiras (La cantidad va al gusto, yo usé una triste pechuguita que me quedaba en la nevera)un puñado de ju ...

Legumbres Recetas Vegetariano

Potaje vegetariano dos legumbres

Hoy ésta ha sido nuestra comida y riquísimo plato de legumbres, un buen plato vegetariano sano y a bajo coste (no llega a 1,50 para dos personas) que es más que importante cuando la economía doméstica está a bajo mínimos. Quien dice que no se puede comer muy bien a bajo costo? aquí el ejemplo.Ingredientes para dos personas (plato único):0,600 l. de agua1/2 cebolla2 zanahorias pequeñas4 cuch de ...

Recetas sopas

Sopa de verduras al bacón

Es más que seguro que nadie le va a decir que no a una sopa bien calentita con la que está cayendo. Me parece a mi que éstos días salimos como poco a sopa diaria.Hoy otra sopita bien sencilla sin complicaciones como siempre, pero que entra al cuerpo como un rico bálsamo contra el frío.Ingredientes:1 1/4 litro de agua2 zanahorias2 patatas100 gr de bacón ahumado en lascas1 diente de ajo ( o también ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa hortelana con fideos

Brrrr frío, frío, frío... medio planeta anda tiritando por las bajas temperaturas. Qué mejor que meterse entre pecho y espalda una buena sopa que nos caliente, sobre todo muy recomendable por la noche y que nos templará el cuerpo y además es un plato ligero adecuado para proporcionar una buena digestión.Ingredientes 2 personas (plato único):1 litro de agua150 gr de alubias blancas cocidas50 gr de ...

Comentarios Navidad

Entremos en el 2017...¿qué nuevas desgracias nos deparará???

La cabecera no es muy festiva ¿verdad? - No hay motivo para festejar absolutamente nada, esa es mi opinión.Como podemos festejar, cuando siguen las guerras y los conflictos en todo nuestro planeta? Cuando se sigue muriendo de hambre y de miseria y por violencia. Cuando hay que no tiene acceso a la sanidad, a la educación, al trabajo,a la energía, a la alimentación o simplemente a una vida digna.Có ...