La cocina de maetiare

140 ideas publicadas y 3 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

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La cocina de maetiare

cereales Guarniciones Recetas ...

Couscous con cebolla y zanahoria

Hoy os propongo una estupenda guarnición o un plato único eso lo decides tu. Es realmente fácil de realizar y no hay excusa para no intentarlo, además seguro te va a encantar, por lo menos a mi me tiene enganchada. En casa lo usamos mucho como guarnición para dos personas o como plato único para una persona. Es vegano, es sano, es económico....¿qué más se puede pedir? Ingredientes : 120 gr de co ...

Mi único deseo....

Hay que agradecer de todo corazón a quienes nos gobiernan que muchos ésta noche no tendrán con qué calentarse y a duras penas una buena cena de nochebuena o tal vez ninguna. Es difícil desear una feliz Navidad cuando tanta gente no tiene ni con qué celebrar. Mi único deseo es que sea cual sea tu situación tengas el calor y amor de los tuyos.

Recetas vegano Vegetariano ...

Hortalizas salteadas con garbanzos

Hortalizas salteadas con garbanzos Ingredientes para dos personas: 3 patatas medianas 2 zanahorias medianas 1 cebolla 1 bote grande (lata de conserva) de judias verdes anchas 6 cuch de tomate frito 1 cucharadita rasa de ajo picado 1/2 pastilla de caldo de verduras 130 gr de garbanzos cocidos aceite de oliva virgen extra pimentón dulce pimentón picante sal 150 - 200 ml de agua Preparación: Pelar p ...

Arroces leches vegetales Recetas ...

Leche de arroz con coco

Hace ya un año y medio que dejé de consumir leche de vaca, principalmente porque no me sentaba bien y me producía molestias estomacales. Otra razón y no menos importante por el coste que ello suponía a nuestra maltrecha economía doméstica. Desde entonces he consumido Leche de avena hecha en casa ( que es mucho mejor que la comercial). A lo largo de todo éste tiempo he ido variando ésta receta hast ...

Recetas Sandwiches y bocadillos Vegetariano

Sandwich de pepino y tomate con mayonesa danesa

En cuanto a sandwiches y bocadillos, mis favoritos son los veganos o vegetarianos y son los que más disfruto. Nunca me cansaría de comerlos. Es curioso el hecho de que cuando en tu dieta predominan los alimentos veganos o vegetarianos y la carne la ves en contadas ocasiones acabas por no echar de menos ésta última. Si que es cierto que por motivos económicos a veces es bastante imposible incorpora ...

cereales Recetas sémolas

Couscous con champis y salchichas cocidas ahumadas

Siguiendo con las recetas sencillas y económicas. Éste ha sido un pequeño descubrimiento aprovechando como siempre restos que quedan en la despensa y que no dan por sí solos para un plato decente. Desde mi infancia que no había vuelto a comer couscous y de nuevo vuelve a mi plato. Me ha costado un poco convencer a mi marido para comprarlo e incorporarlo a nuestra mesa. Es comprensible pues no es p ...

Arroces Recetas

Arroz tres delicias con albondiguillas

Comida prácticamente express, tan fácil como tener en el congelador una bolsa de arroz tres delicias y en la nevera unas longanizas y en menos de 10 minutos ya tenemos un plato completo. No se puede considerar una receta en sí, pero si que es una idea más de comida cuando nuestra economía no nos permite casi nada. No soy muy de comprar productos procesados pero a veces nos sacan de más de un apuro ...

Pastas Recetas vegano ...

Tiburones al curry

Hoy una pasta bien rápida de realizar ya que usaremos la salsa que nos sobró. Siempre se recicla en mi casa , no se tira ni se desaprovecha nada. Además quedó bien rico con esa salsa cremosita y bien perfumada de curry. Ingredientes: Pasta tiburón o caracola ( según como las llameís ) Salsa de curry y leche de coco curry Preparación: Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, pero n ...

Recetas Salsas y Condimentos vegano ...

Salsa de curry y leche de coco

Salsa de curry y leche de coco Ingredientes: 1 lata leche de coco 1 lata pequeña de tomate natural triturado 1 cucharadita curry 1 cebolla 1 pimiento verde italiano Aceite 2 dientes de ajo Sal Pimienta azúcar( opcional ) mantequilla (opcional ) o margarina vegana Preparación: Picar la cebolla, el pimiento y el ajo y pochar en aceite de oliva en una sartén antiadherente. Añadir la lata de tomate ...

Recetas sopas

Sopa imprevista

Algunos platos surgen de la necesidad o de improvisar con lo que te queda por la alacena. Es bien sencilla , un único paso... todo a una y listo. Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo 80 gr de bacón ahumado 50 - 60 gr de pasta tiburón o caracola 2 dientes de ajo 2 puñados de judias verdes 12 tortellinis (de los secos) de carne Preparación 2 personas : Poner a calentar el caldo en una cacerola ...

Guisos y pucheros Recetas

Guiso de carrilleras

Hoy recupero una de esas recetas que andaban perdidas en el disco duro externo que uso para las copias de seguridad. Muchas recetas acabaron ahí en el último cambio de ordenador y no sé cómo quedaron olvidadas. La calidad de las fotos no es muy buena en el paso a paso pero no tenía otras fotos, por lo menos la foto principal es bastante decente. En un futuro si vuelvo a repetir ésta receta sustitu ...

Recetas sopas vegano

Sopa de noodles con patatas y judías verdes

Ingredientes: 1,200 l. de agua 2 puñados de judías verdes congeladas 4 cuch de tomate frito 2 patatas medianas o 1 grande 70 gr de espaguettis 3/4 cuchdta de cebolla en polvo 2/4 de cuchdta de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cuchdta cumplida de curcuma 2 pastillas de caldo de verduras Preparación: Poner a calentar el agua en el micro, Pelar las patatas y cortarlas a trozos. Echa ...

frutas Postres recetas. ...

Ensalada fuji, calabaza y pasas

Hoy de vuelta con otra ensalada(macedonia) de frutas, pero en vez de banana he usado calabaza. Igualmente delicioso. Ingredientes 2 personas: 1 kg de calabaza butternut 4 manzanas fuji 100 gr de pasas agua azúcar Preparación: Cortamos la calabaza en cubos y la ponemos en un pirex con tapa o cualquier otro recipiente que pueda ir al microondas, añadir 3 cucharadas de agua y espolvorear con un po ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa de arroz con garbanzos y espinacas

Siguiendo con la temática vegana del día nuestra cena ha consistido en una rica sopa. He utilizado espinacas congeladas marca hacendado (supermercado Mercadona) en un nuevo formato: viene en formato 1 kg y en pequeñas piezas o pastillas y la espinaca esta picada fina. Todo un descubrimiento, para mi ideal para mis sopas y supongo que para los que se hagan batidos verdes (smoothies) también les aco ...