La cocina de maetiare

Siempre he optimizado cocinando, primero por necesidad, porque odio tirar comida cuando hay tanta gente que pasa hambre y segundo porque de los reciclajes siempre salen recetas sorprendentes que la mayoría de las veces se quedan ya por siempre en mi recetario. Hoy unos ricos garbanzos aprovechando la salsa sobrante de ésta receta. GARBANZOS CON LONGANIZA Y SALSA PIMIENTOS Ingredientes para dos pe ...

SOPA FIDEUÁ CON LASCAS DE REPOLLO, ZANAHORIA Y JAMÓN Ingredientes: Repollo 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla pequeña 80 gr de jamón serrano 2 dientes de ajo 20 gr de caldo de verduras en polvo 60 gr de pasta de fideuá 1 huevo Cúrcuma 1,100 ml de agua 2 cucharadas de tomate frito estilo casero ( marca Hida) Preparación: Pelar la zanahoria. Cortar un poco de repollo, zanahoria y cebolla en tiras o ...

GARBANZOS Y CHAMPIÑONES CON CEBOLLA Y TOMATE Ingredientes 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos de 400 gr 250 gr de champiñones 4 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva virgen Tomate estilo casero marca Hida Pimienta negra molida Orégano Sal Perejil Un chorrito de agua Preparación: Picar fino los dientes de ajo y la cebolla. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas ( rodajas) En una sart ...

Hoy os dejo una de tantas recetas que se quedaron olvidadas en una copia de seguridad cuando cambié de ordenador. Un guiso de conejo con verdura con un ligero toque picante que es una pequeña delicia. GUISADO ESPECIADO DE CONEJO Ingredientes para dos personas plato único: 1/2 kg de conejo troceado 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 3 cucharadas de tomate frito casero marca Hida Colorante alimenta ...

MACARRONES CARBONARA Ingredientes 2 personas: 200 gr de macarrones 200 ml de nata líquida 1/2 cebolla 150 gr de bacón ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal Agua Perejil Preparación: Cocer la pasta al dente, enfríar bajo el grifo y reservar. En una sartén antiadherente con un poco de aceite pochar la cebolla picada fina hasta que comience a transparentar. En ese momento añadir el bacón en las ...

GARBANZOS CON CARNE PICADA DE POLLO Y PAVO Ingredientes: 250 gr de carne picada de pollo pavo 400 gr de garbanzos cocidos de bote 1 cebolla blanca dulce grande 150 gr de pimiento verde italiano 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cucharadita de caldo de verdura en polvo Pimienta negra molida ( opcional) 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo Agua un chorrito Preparación: Troc ...

ENSALADA Nº 12 Ingredientes: Tomate pera Pepinillos agridulces Palmitos Aceitunas manzanilla Cebolla blanca dulce Remolacha cocida Pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Cortar los tomates y pepinillos en cuñas o triángulos, en rodajas los palmitos, la cebolla en lascas, los pimientos en tiras y la remolacha en cubitos. Acomodar todos los ingredientes en un bol o ensaladera y ...

ENSALADA Nº 13 Ingredientes: Surimi de colas de langostino (compradas en el Lidl) Palmitos Tomates pera Pimiento morrón asado Ajos aliñados en vinagre Hacendado Cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Cortar en rodajas el palmito, el surimi de langostino y los ajos. Cortar en tiras la cebolleta, el pimiento morrón y el tomate. Acomodarlo todo en un bol o ensaladera y condiment ...

Cuando tienes unos restos en la despensa y nevera y tienes que darles uso SI O SI y te surge un plato que te sorprende. SALTEADO DE GARBANZOS CON POLLO MARINADO Y PATATA FRITA Ingredientes: Garbanzos cocidos Cebolla Ajo Pechuga de pollo marinada Patata Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Pelar la patata y cortarla en cubos. Freír la patata hasta que esté dorada y crujiente. Escurrir ...

ENSALADA Nº 11 Ingredientes: Pepino holandés Tomate pera Cebolla dulce Aceitunas Manzanilla Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Pelar al pepino y trocearlo en medias rodajas. Trocear el tomate en trozos medianos, la cebolla en tiras. Acomodar todo en una ensaladera y condimentar con el aceite y la sal. Nota: Imprescindible que el pepino y el tomate estén fríos de la nevera, eso le dará m ...

ALAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA AHUMADA MCENNEDY Ingredientes: Alas de pollo Salsa barbacoa ahumada MCennedy ( comprada en el Lidl ) Aceite para freír Sal Preparación: Freír las alas de pollo en una sartén ligeramente sazonadas o en una freidora ( ya sea normal o de aire). Una vez fritas colocarlas en un bol y añadirle la salsa barbacoa. Mezclarlo para que las alas se impregnen bien de la salsa. ...

Hace calor, mucho calor y pocas ganas de cocinar... por lo tanto marchando una rica ensalada bien fresquita ENSALADA Nº 9 Ingredientes: Surimi de langostino Lechuga iceberg Tomate pera Pepino holandés Maiz dulce en grano Cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Pelar el pepino. Cortar en cubitos el pepino, tomate y la cebolleta. Cortar en trozos pequeños la lechuga. Cortar en rod ...

Las legumbres indispensables para una buena alimentación, una excelente fuente de proteínas y tan versátiles que con ellas puede hacer casi de todo, desde una ensalada hasta un plato de cuchara. Hoy una receta vegana muy simple con un sofrito bien sabroso y una elaboración sencilla en un tiempo exprés ya que utilizaremos garbanzos cocidos. GARBANZOS CON SOFRITO DE TOMATE, CEBOLLA Y CALABACÍN Ingr ...

Ingredientes: Pepino holandés Tomate pera Cebolleta ( cebolla tierna) Zanahorias Aceitunas manzanilla Ajos aliñados marca hacendado Aceite de oliva Virgen extra Sal Preparación: Pelar pepino y zanahorias. Cortar el pepino en medias rodajas y la zanahoria en rodajas. Cortar en láminas la cebolleta. Cortar en tomate en trozos medianos Acomodarlo todo los ingredientes en una ensaladera Condimenta ...

SUPER SOPA DE HORTALIZAS CON HUEVO POCHÉ Ingredientes: 1 zanahoria grande 1 patata grande o 2 medianas 1/2 cebolla 2 ajos 150 gr de judías verdes anchas congeladas 3 cucharadas de tomate frito 30 gr de pimiento verde italiano 60 gr de pasta de fideuá 1,200 litros de agua 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 20 gr de caldo de verduras en po ...