Maravilloso Rincón de Repostería Creativa

Hola de nuevo. Hoy domingo dia 15 de noviembre se celebra el día internacional del Bundt cake. Ya sabéis que ésta elaboración se denomina así por la forma del bizcocho y más concretamente por el molde o recipiente en el que se hornea. Como no quería faltar a la cita, en este día tan especial, ya que los bundts me encantan, os pongo el que he hecho hoy para desayunar, aunque también son complement ...

¡Hola a todos! Sigo muy ocupada con mi curso de repostería y os puedo decir que estoy feliz. Me está resultando ameno, interesante y sobre todo super práctico. He aprendido a preparar diferentes tipos de elaboraciones de pastelería fina y también de repostería clásica. Los compañeros del curso son estupendos y el tiempo en las clases se me pasa volando. Para comenzar bien la semana os traigo esta ...

¡Hola a todos! Os traigo unas galletas y algún que otro pequeño detalle, que hice para mi amiga Estrella Farfan, que es una excelente maquilladora y que exponía en la reciente Feria para novios en Madrid: "Mi Boda Rock Experience". Unaiyi, que es su firma comercial, presentó este bello stand al que acudieron multitud de novias curiosas, deseando conocer las nuevas tendencias en maqu ...

¡Hola amigos! El fin de semana pasado celebramos el cumpleaños de mi hijo Iván. Le encantan los juegos de ordenador y quería que le hiciera una tarta que tratara de un juego de soldados "Modern combat blackout 5" Como nos gusta mucho el chocolate, hice el bizcocho de ese sabor. El relleno y la cobertura, era de nata saborizada con pasta de caramelo. El chocolate y el caramelo de la nat ...

¡Buenos días a todos! Os preguntaréis porqué últimamente publico tan pocas recetas, pues os lo voy a decir: ¡¡Estoy haciendo un curso de repostería!! ¡Siii,! ¡Por fin, mi sueño hecho realidad! No es un curso cualquiera, es un gran curso, de esos que duran seis meses y que acabas "sabiendo hasta latín". Ja,ja,ja. Por eso estoy tan liada que no encuentro tiempo de publicar. Sigo haciendo ...

¡Buenos días a todos! Os traigo para abrir boca, de cara al fin de semana, un post muy variado. Se trata de la Mesa Dulce que les hice a mi hijo Iván y a sus amigos al regreso del campamento de verano. Fue la excusa perfecta para juntarnos un grupo numeroso de amigos, celebrar el verano y la vuelta de los chicos. Como no he podido colgar las fotos hasta hoy, no quería que se quedaran olvidadas en ...

¡Hola amigos! ¿Qué tal las vacaciones? ¡Qué pena que se acabe el verano! En fin, es una época del año que me encanta: el buen tiempo, las vacaciones, estar más tiempo con la familia, descansar, no preocuparse del reloj... ¡Voy a echarlo de menos!. Pero hay que volver de nuevo a la rutina y para coger de nuevo el ritmo, no se me ocurre una forma más dulce que despedir el mes de agosto con una tart ...

¡Buenos días! Os traigo esta vez una tarta de combinación irresistible: chocolate y fresas. Rafa y Julia celebraron sus respectivos cumpleaños el mismo día, prepararon una barbacoa para sus familiares y amigos en casa y como nos invitaron para compartir con ellos este momento, se me ocurrió llevarles esta bonita tarta en forma de corazón, aprovechando la celebración por partida doble. El bizcocho ...

¡Hola amigos! Hace algunas semanas, Merche celebró el cumpleaños de su hijo Roberto. Le encantan los juegos de construcciones y en especial los Lego, igual que a mi hijo mayor, por lo que me pidió que le hiciera una tarta de Lego para darle una sorpresa. Esta es la segunda tarta de Lego que hago, y he de reconocer que cada vez me gustan más. La verdad es que es un trabajo muy laborioso y entrete ...

¡Buenas tardes! Seguro que pensabais que me había ido ya de vacaciones ¡pues no! Todavía nos queda pasar un poco de calor. He estado tan liada preparando algunos compromisos de final de curso, ya sabéis galletas de regalo para los profesores, que ni siquiera he podido publicar en todo este tiempo Os pido perdón ¡No penséis que os he olvidado! ¡Nada más lejos de mi intención! Han sido unos días bas ...

¡Hola a todos! ¡Estamos de celebración! No podía dejar pasar la oportunidad de publicar este artículo para contaros que este año hemos celebrado el bicentenario del nacimiento de D. Bosco, sacerdote educador y amigo de los jóvenes; precursor de la ideología del Centro Juvenil Naranjóven que pertenece a la Comunidad Salesiana. Os pongo una breve introducción a quienes no conozcáis la figura de D. ...

¡Hola amigos! Como os prometí hace varios posts, os traigo hoy la Crema de Merengue Suizo o Swiss Merengue Buttercream, que seguro con este nombre también os suene. Es una crema suave, untosa y sedosa. Con cuerpo y con suficiente consistencia para usarla como relleno de tartas o también como cobertura. si la aplicamos con una espátula nos quedará una superficie lisa y bien cubierta; incluso la p ...

¡Buenas tardes! Hoy os traigo una tarta de fondant. Ya tenía ganas de hacer una, pero el fondant no gusta a todo el mundo, ya que a mucha gente le parece demasiado dulce, y por ello, en la mayor parte de las ocasiones las tartas que hago son de crema. Esta vez resultó ser el regalo con el que culminó la fiesta sorpresa de un médico que consiguió la especialidad y al que su esposa quiso sorprender. ...

¡Buenos días! Qué tal si comenzamos el día con una tarta preciosa. Las niñas del cumpleaños son Paola y Noelia que cumplen 10 años. En esta ocasión me pidió su madre una tarta con la ilustración de una muñeca Gorjuss. Esta fue la que ella eligió. Os cuento un poco los orígenes de tan singulares dibujos. Su creadora se llama Suzanne Woolcott, Nació en 1977 en Glasgow (Escocia) Es ilustradora y su ...

¡Hola! Ya estoy por aquí de nuevo como os prometí. Esta vez para enseñaros la tarta de la primera comunión de Jaime. Sus padres querían que fuera así, clásica: con el trigo, los panes, el libro y el rosario. Para este tipo de ceremonias, confieso que a mi también me gustan las tartas clásicas, son más elegantes, aunque también hay padres que se decantan por un estilo más desenfadado y prefieren un ...