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El Rincón Vegetariano de Marga

261 ideas publicadas y 1.525 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marga Suau

(España)

soy vegetariana, me encanta cocinar y los animales, soy de mallorca

elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es

El Rincón Vegetariano de Marga

recetas de primeros patés vegetales

Un paté de setas que a mi parecer es deliciosísimo. Los vegetarianos que tengan añoranza por el paté de hígado tradicional, que prueben este paté ya que tiene un sabor terroso y fuerte que a mi me lo recuerda mucho. En mi estilo, una receta fácil, rápida y rica. Ingredientes: 250gr. de setas frescas 1 cebolla Una cucharada de margarina 200ml. de caldo vegetal Sal marina Pimienta negra Una pizca de ...

recetas de primeros cremas y purés

No puedo negar que me encantan las cremas y purés, hay infinidad de ingredientes y forma de prepararlas. En verano no tenemos porque renunciar a las cremas ya que se pueden comer perfectamente frías o templadas. Esta cremita que os traigo hoy es de brócoli y patata y os aseguro que a brócoli sabe poco, así que animarse! Ingredientes para 4 personas: 2 puerros 3 patatas 1/2 brócoli con el tallo Un ...

recetas postres desayunos y meriendas

Buenos días blogueros! Como sabéis, el desayuno es la comida más importante del día, el que nos pone las pilas en "on" para poder realizar todo lo que nos proponemos durante la jornada. Un mal desayuno, aunque mucha gente no lo crea, se nota anímicamente, con el estado de ánimo, con la energía. Nos tienen acostumbrados a desayunar azúcares, leche, cereales refinados, zumos industriales ...

recetas de primeros bocadillos tofu

Ingredientes: 2 rebanadas de pan de espelta con avena 1 tomate 1 rodaja ancha de tofu ahumado Cúrcuma en polvo Albahaca seca Col lombarda fermentada Zanahoria rallada Aceite de oliva VE Sal marina Margarina Procedimiento: Filetear un bloque de tofu, coger una rodaja gruesa y pasarla por cúrcuma en polvo y albahaca seca. Fundir la margarina en una sartén y añadir la rodaja de tofu, dorar vuelta y v ...

recetas de primeros carnes vegetales

Holaaaaaa!!! Ya estoy por aquí otra vez, que rápido se pasan las vacaciones... madre mía. Pero bueno, vengo con las pilas súper cargadas y con más ganas que nunca de cocinar. Hoy al llegar a casa y in ganas de complicarme la vida, he sacado unos filetes de seitán que tenía congelados, los he sacado los he puesto en una sartén, una salsita cruda y rápida de tomate y una comida redonda, muy sabrosa. ...

recetas de primeros pastas

Odio las mudanzas!! las odio, las odio, las odio!! Me he cambiado de casa y tengo un follón de cajas, de bolsas... Customizar una casa lleva su tiempo y ¿cuál es la perjudicada de este proceso? la cocina y mi dieta, pues como no tengo tiempo para dedicar a la cocina hago platos rápidos y sencillos. Un plato de espirales integrales, con ajo y perejil y tomatitos cherrys. Ingredientes: 300gr. de esp ...

recetas postres postres

Ingredientes: 125 gr. de margarina 125 gr. de azúcar 1/2 vaso de zumo de naranja natural 1/2 vaso de aceite de girasol 1/2 copita de moscatel Harina, la que acepte la masa hasta que quede consistente. Ralladura de un limón Mermelada de higo Procedimiento: En un bol mezclar la margarina en pomada, el zumo de naranja, el aceite y la copita de moscatel, junto con el azúcar y la ralladura de limón. C ...

recetas postres pastas

Hoy una pasta exótica y auténticamente deliciosa! Ingredientes para 2 personas: 300gr. de espaguettis 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 calabacín grande o 2 pequeños Cayena en copos 150ml de leche de coco 1 cucharadita de curry Sal marina Aceite de oliva VE Procedimiento: Hervir los espaguettis en agua con sal hasta que queden al dente. Escurrir. Pelar y cortar en daditos el calabacín. Pelar y picar la ...

recetas postres bebidas y zumos

Ingredientes: 1 zanahoria Zumo de dos naranjas 250ml de bebida de avena Dos cucharaditas de sirope de ágave Vaina de vainilla Procedimiento: En el vaso de una batidora incorporamos la zanahoria pelada y troceada, el zumo de las dos naranjas, el interior de una vaina de vainilla, la bebida de avena y el endulzante. Batimos hasta que quede todo triturado. Si lo queremos más líquido añadimos un pelín ...

recetas de primeros bocadillos ensaladas

Esta noche para cenar me he preparado esta ensaladita sencilla de lechuga hoja de roble, con tomatitos cherry variados y cebolla dulce. Y también unas tostas de pan de centeno con paté de pimiento asado, lechuguita, tomate y ajo seco en escamas. Delicioso!! He pasado un gustazo de cenar. Fácil, fresco, sano y sabroso!! Ingredientes:: Lechuga hoja de roble Un puñadito de tomates cherry variados 1 c ...

recetas de primeros ensaladas

Una ensaladita sencilla para cenar hoy. Es la primera vez que rebozo las pencas de acelga y la verdad es que están muy buenas. Es una parte que siempre desechaba (se la daba a mis conejitos) pero la aprovecharé más veces. Ingredientes para 2 personas: 4 patatas medianas 1 aguacate 2 tomates Pencas de acelga Harina de tempura para rebozar las pencas Aceite de oliva VE Semillas de sésamo negro Ajo ...

recetas de primeros verduras

Se come por la vista, y a mi ver una ensalada colorida me motiva mucho. Estos pimientos de colores me encantan! Ingredientes: 3 pimientos de colores 2 alcachofas Lechuga variada al gusto 1 cebolleta tierna 1/4 de brócoli Zumo de medio limón Aceite de oliva VE Pimienta negra Sal marina Para la salsa: Aceite de oliva VE Un manojo de albahaca Un chorro de soja (unas 3 cucharadas) Una pizca de levadur ...

recetas de primeros patés vegetales

Lo primero, deciros que estoy feliz! que he terminado con éxito mi primer año de dietética, ahora a coger con ganas el segundo. Lo segundo, que por Mallorca hace mucha calor y cuando hace calor me gusta mucho comer vegetales crudos, batidos, alimentos fríos y patés vegetales. Pues bien, el paté que os traigo hoy es deliciosísimo! Es un paté de calabacínc, con curry y leche de coco. Tiene un toque ...

recetas de primeros guisos

Ingredientes para 2 personas: 100gr. de soja texturizada 1 cebolla 1 diente de ajo 50gr. de setas 3 patatas 2 zanahorias Un puñado de guisantes Un puñado de espinacas frescas Aceite de oliva VE Pimienta negra Sal marina Cúrcuma Salsa de soja 500ml. de caldo vegetal Procedimiento: Picamos la cebolla y el diente de ajo, lo pochamos en una cazuela con aceite de oliva hasta que la cebolla quede transp ...

recetas de primeros pan y masas

Ingredientes para la masa: 500gr. de harina integral (yo he utilizado 250gr. de trigo integral y 250gr. de harina de xeixa) 250ml. de agua tibia 10gr. de sal marina 25gr. de levadura fresca Pimienta negra Orégano seco Romero fresco y seco Semillas de sésamo Pasta de concentrado de tomate Sal gruesa y sal fina Aceite de oliva VE Procedimiento: Disolvemos la levadura fresca en los 250 ml de agua tib ...