Bruni's boulangerie

111 ideas publicadas y 418 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribel Cota

(México)

Me encantan todo tipo de postres en Bruni's boulangerie, aprenderemos juntos a hornear.

brunisboulangerie.blogspot.mx/

Bruni's boulangerie

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Expo Repostería Tijuana 2015

Cuando en tu ciudad hay una Expo Repostería, y que además es gratis. Por supuesto que vas al menos un ratito por que tienes comprometido el domingo. Mi visita fue casi relámpago pero la disfrute mucho, espero para la próxima quedarme a las conferencias y talleres. Yo me enteré de la expo gracias a Italia Almendares, mejor conocida como "Yaya Crafts". La conocí por televisión hace más de ...

recetas postres queso crema ateco #807 ...

Cupcakes de Lavanda con Frosting Ligero de Queso Crema

Estoy más que feliz con el resultado que obtuve, no pensaba que estas flores fueran tan deliciosas al integrarlas a un postre. Los cupcakes de lavanda ya son mis favoritos, ya ni los de chocolate le ganan. Ya se imaginarán lo ricos que están para que los pase al segundo puesto y estos suban al primero. Es mi primera vez experimentando con las flores de lavanda y ya se convirtieron en uno de mis i ...

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Scones doble chocolate

Hace más de un año que no preparaba scones, y con lo que me gustan, no se por que no los había hecho de nuevo. El chocolate es uno de mis ingredientes favoritos, me hace el día, la mañana y la noche. Entonces por que no juntar los scones con el chocolate. Y voilà, les tengo la receta. Pero no conforme con trozos de chocolate en la masa también los bañé de chocolate derretido. Les tengo la mejor pa ...

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Pastel de Coco Vegano

Admiro tanto la filosofía de vida vegana. Admito que para mí sería casi imposible de practicar, amo comer huevos por las mañanas, tomar un vaso de leche bien fría con una galleta de trozos de chocolate y poner mantequilla sobre mi pan. Son cosas que por el momento no estoy dispuesta a renunciar, al menos no para siempre. Si quieres incluir en tu dieta los postres veganos, practicas el veganismo o ...

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Brioche au Chocolat

La primera vez que hice un pan brioche, fue un milagro. La masa fue todo un desastre, no la batí el tiempo adecuado y a la hora de agregar la mantequilla, no se integraba. Triplique el tiempo de batido, para ver si se podía integrar, y se integro pero la mantequilla casi se había derretido por tanto batido, la masa tenía una mala consistencia. Yo quería llorar, estaba un poco triste y frustrada. M ...

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Whoopie Pies Rellenos de Crema de Cajeta {Feliz Día del Niño}

Hoy es triplemente especial. Primero que nada esta receta la he hecho a petición de mi hijo. Tomé un libro que me encanta, le mostré varias fotos y mencionaba su nombre. ¿Cuál quieres corazón? él me dijo ¡whoopie pies!. No se si lo escogió por que era de color café y ya sabe que de seguro tiene chocolate o por el nombre tan gracioso y bonito que tienen. Cualquiera que haya sido el motivo, concuer ...

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Soufflé de Limón + {10 Tips para el Soufflé Perfecto}

Una recetas más en mi lista de pendientes desde hace tiempo. La razón por la que no la hacía es que sinceramente tenía un poco de miedo. Quería que fuera casi perfecto y a diferencia de mi primer soufflé, esta receta no era tan sencilla. Decidí esperar y en ese inter me dedique a investigar el como llevar este postre a lo más parecido hacia la perfección. Les tengo 10 tips que me han servido de m ...

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Recorrido Dulce Las Vegas II

Mi esposo, Saúl y yo, teníamos planeado pasar estas vacaciones de Semana Santa en casa, y tal vez visitar una playa cercana. Todo cambió, cuando recibí una llamada de mi esposo: ¿Quieres ir a Las Vegas?, mis ojos se iluminaron y de inmediato le conteste, ¡siii!. A diferencia del año pasado, que me tomó por completo la sorpresa del viaje a Sin City para celebrar mi cumpleaños no. 26, esté ya lo veí ...

limón nuez moscada tarta ...

Tarta de limón sin complicaciones

Es temporada de limón amarillo, que aunque casi todo el año se encuentran aquí, en esta época es cuando más bonitos están. Aparte del chocolate, los cítricos son de mis sabores favoritos a la hora de hacer un postre, en especial este limón. No van a creer lo sencillo que es hacer el relleno. Todos los ingredientes van a la licuadora, hasta el limón entero, nada más lo partimos en trozos para darle ...

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Financiers con Crème Fraîche Casera

Ya les tenía prometido que se vendrían más recetas clásicas francesas, que me pondría al corriente ya que son de mis favoritas. La receta de hoy son unos financiers, a los cuales les he dado un pequeño giro, agregando un relleno y poniendo un poco de crème fraîche por encima. Los financiers son pastelitos hechos principalmente de almendra molida. La receta que les traigo hoy no tiene harina de tri ...

recetas postres pastel de chocolate licor ...

Dark Chocolate - Bourbon Caramel Cake

Esta receta tiene una historia. Con ideas que se han estado trabajando en mi cabeza desde hace poco más de dos meses. Todo comenzó después del Chocolate Bourbon Pecan Pie, sabía que el sabor del bourbon tenía que usarlo otra vez ya que nos enamorados del sabor que tenía. ¡Amamos ese pie!. Para mi suerte unos días después, Linda Lomellino del Blog Call me Cupcake de quien me considero una enorme a ...

jengibre fresco panqué fácil ...

Panqué de chocolate y jengibre fresco

Estos días han sido muy fríos. Hace unas semanas hacia tanto calor, lo que me hacia hornear muy temprano para que mi casa no se calentara tanto. Ahora quisiera que el horno este prendido todo el día para que nuestra casa sea más cálida. Y yo que quería hacer un helado pronto, lo dejare para después, en cuanto pase este frío. "Tendrá que esperar". Vamos con la receta de hoy, la cual es do ...

saludable ajonjolí avena ...

Pan de avena rústico sin levadura {fácil y saludable}

Esta es otra de las recetas que por mucho tiempo estuve esperando para hacer y la posponía una y otra vez. Hasta hace dos semanas cuando me encontraba preparando los ingredientes para hacer este pan. ¡Oh sorpresa¡, no tenía avena, algo muy inusual ya que el desayuno preferido de mi pequeñín es la avena, además de que muy seguido preparo galletas de avena. Lamentablemente tuve que posponer de nuevo ...

pâtisserie pâte à choux crema pastelera ...

Paris-Brest con crema pastelera (muy fácil) de café {Mi Primer Cumple Blog}

¡Feliz, feliz miércoles!, yo estoy más que emocionada este día. Hoy es mi primer cumple blog, el tiempo ha pasado tan rápido, parece que fue ayer cuando emprendí esta aventura... Si me preguntaran como fue que me decidí a abrir el blog, la verdad es que no recuerdo con exactitud. Lo que sí recuerdo y perfectamente, fue cuando se lo dije a mi esposo. Él me miró con cara de: "Hiciste muffins co ...

general

Premio 'LIEBSTER AWARDS 2015' {Post Especial}

He recibido "El Premio Liebster", de manos de mi querida Elisa, creadora del blog Que no te falte un perejil, estoy muy feliz de que haya pensado en mí y lo recibo con mucho gusto. Ella es una gran cocinera y lo que me gusta de su blog es que tiene recetas para todos los días y cualquier ocasión. Reglas a seguir para recibir el premio: Seguir el blog que te ha nominado. Los invito a que ...