Con las manos en la masa

Este mes toca un desafío muy especial y es que ¡Estamos de fiesta! Porque es el desafío número 50. ¿Y cuál es la mejor manera de celebrarlo? ¡Brindar! Por eso el desafío de este mes es licor o coctel para brindar. La verdad es que yo no soy mucho de alcohol el general ni de cocteles el particular, así que recurrí a mi madre que de eso sabe bastante. ¿Y que hay más glamuroso que un Marini? Esta es ...

Como todos los 20 del mes, nos toca el desafío. Esta vez es algo sencillo y que da mucho de si, escabeche. Aunque es algo fácil de preparar, la verdad es que no lo había hecho nunca. Mi primera idea fue hacer algo de pescado o marisco. Que es lo más típico. Pero mirando un poco por internet vi que también había bastantes recetas con carne de ave y decidí probar con el pollo, que es algo que nunca ...

Seguro que habréis echado de menos la entrada del desafío del mes pasado. Y es que se juntaron un montón de cosas y, por primera vez desde que entré en el grupo, no me ha dado tiempo a hacer el desafío. Pero este mes no he fallado aquí estamos, con una receta muy navideña, makowiec. ¿Qué es esto? Si a mi de navidad lo que me suena son los polvorones y el turrón...Se trata de un pastel típico de l ...

Esta va a ser una entrada muy dulce. Advierto de posible muerte por sobredosis de azúcar. Y es que este mes el desafío dulce era un trifle. Sin mas requisitos que poner al menos 5 capas, una de ellas con crema. Para los profanos en la materia, un trifle es un postre de origen ingles. Está formado por varia capas. En sus orígenes se utilizaba principalmente bizcocho, fruta y crema custard (una espe ...

Una vez más estamos a día 20. Y por tanto toca la receta del grupo de desafío en la cocina. Este mes algunos blogeros lo van a pasar mal...porque el tema es un poquito especial...¡casquería! El honor se lo debemos a las hermanas Nina y Mila, que también nos hicieron sudar con los macaroons Por suerte, no voy a sufrir mucho. Porque la casquería me gusta bastante, aunque no es algo que por aquí se c ...

Vamos con una receta sencilla, pero no por eso menos apetecible. Hace ya bastante tiempo que publiqué mi receta básica de yogur. Desde entonces estoy sacando chispas a mi multidelice (versión pro de la yogurtera de toda la vida) Lo más sencillo sería usar esencias y aromas, pero no las suelo utilizar mucho, ni en yogures ni en cocina en general, porque me parece que el sabor es un poco artificial ...

En verano, con el calor, lo que menos apetece es andar enciendo el horno o comer caliente. Por eso yo aprovecho a hacer mucha ensalada y mucho pastel de verduras. Este es uno de ellos. Está muy bueno y es muy ligero, así que entra genial como primer plato en los días de mucho calor. Además resulta super vistoso con los colores de la remolacha y las espinacas Estos pasteles fríos de hacen con gelat ...

Como todos los 20 del mes, nos toca la receta del desafío. ¡Este mes es un poco especial, no tenemos una sino 5 recetas! Si, 5 recetas dulces distintas que podéis mirar aquí mismo. El tema es postres individuales Por supuesto, la receta no se elige, nos apuntamos a varios meses del año y salieron 5 grupos ¿Y cual me ha tocado? ¡Lamingtons! ¿Te estás preguntando qué es eso? Entonces eres de las mía ...

Este mes es muy especial, porque...¡estamos de aniversario! Si, ya llevamos 4 años de desafíos. Y ese mes lo vamos a celebrar con una receta salada, corona rellena. La única condición era usar una masa hecho por nosotros, no una comprada. Por lo demás...¡imaginación al poder! Lo que podría parecer muy sencillo, sobre todo después de la tarta ópera del mes pasado, para mi no lo es tanto. Porque la ...

Todos los meses me propongo publicar más entradas a parte de la del desafío....y nunca cumplo. Por una cosa o por otra, llega el día 18 y me encuentro redactando a todo correr mi entrada mensual. Y este mes no es la excepción. Así que toca desvelar el secreto ¿qué desafío nos toca?....(redoble de tambores....¡tarta ópera! Para el que no la conozca, es una tarta de origen frances formada por difere ...

Este mes nos toca desafío internacional. ¿Qué es el kulibiak? E un pastel ruso de pescado, generalmente de salmón. Se diferencia de una empanada tradicional en que está formado por varias capas de ingredientes. En Rusia es un plato tradicional en fiestas, sobre todo en Navidad y Pascua, pero después de probarlo puedo decir que cualquier día del año es bueno para este plato Ingredientes 3 huevos 40 ...

Este mes toca desafía dulce, a la porra la operación bikini. Y la receta elegida es…babá napolitano. Se trata de un bollo empapado en un almíbar al que se le suele añadir un licor. Aunque en mi caso lo he hecho con limón ya que en mi casa no somos muy de licores en la repostería. A pesar del nombre, el originario de Polonia, luego también se hizo popular en Francia y de allí pasó a Nápoles. Para ...

Como todos los 20 del mes, volvemos a tener una cita con el desafío. Y este mes ha tocado…¡Pasta fresca! Como algunos ya sabréis, tengo un Kmix 51. A mi pequeño esclavo se le pueden añadir varios accesorios para hacer pasta pero…valen un huevo y la yema del otro. Así que cuando pusieron en el Lidl una máquina para pasta, me la compré con la idea de hacer el experimento. Y mi primer y único intento ...

Este mes tenemos un desafío muy especial....y muy temido: ¡macarons! Siempre ha sido la receta fantasma del grupo, temida por todos, esperando que nunca llegara. Así que aunque las pistas de este mes nos dejaban bastante claro cual iba a ser el reto, yo pensé que sería otra cosa hasta el último momento. Hay que decir que yo ya los había intentado hacer una vez…y fue un fracaso. Se me pegaron todos ...

Para el desafío de este mes toca receta del otro lado del charco. Nada más y nada menos que arepas. Unas tortas hechas con harina de maíz. Yo las conocía por un compañero de trabajo casado con una venezolana, pero nunca las había comido ni preparado. Podíamos escoger cualquier tipo de relleno, hasta uno inventado. Pero por ser la primera vez que las hacía me decanté por una de las recetas más popu ...