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Tapitas y postres

916 ideas publicadas y 4.871 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

tapitasypostres.blogspot.com.es/

Tapitas y postres

Postre

Cremadillos mallorquines

El mes pasado tocó Andalucía y este mes toca Mallorca Esa es la propuesta de las chicas de la Cocina Typical Spanish que con el hastag #unpuentehastamallorcaTS nos retan a preparar algún plato de la gastronomía balear. Investigando por internet encontré un artículo en el Mallorca Diario sobre estos dulces y me resultaron tan apetecibles que los hice esa misma tarde, porque los ingredientes so ...

Mediasnoches con chistorra

A mi sobrina Sara le encantan muchas de las cosas que preparo, pero si le preguntas sus tres platos favoritos os dirá: el alioli, los bollitos con chorizo y la tarta de rellenitos. Hace unos días se me ocurrió prepararle dos de las tres cosas. el alioli y los bollitos de chorizo. pero con una variación, en lugar de hacerlos con masa de pan, los he preparado con una masa dulce,como la de las media ...

Segundos

Napolitanas de jamón y queso

Hace unos días preparé mi primer hojaldre casero. Lo hice con harina de espelta y margarina de soja, para que fuera apto para una amiga con intolerancias alimentarias. Pero antes de dárselo había que probarlo y constatar que era una buena receta. Y como yo soy muy sacrificada, me preparé estas dos napolitanas de jamón y queso para ver si estaba bueno. ¡Y vaya si lo estaba! Como ya os dije cuando ...

Postre

Bizcocho de crema de almendra

Creo que puedo decir, con cierta humildad, que me he convertido en una experta en bizcochos. No sé cuantos tengo en el blog, muchos, y casi puedo aseguraros que no suelo repetir dos veces el mismo. Así que imaginaros la variedad.. Este que os traigo hoy es el resultado de querer reciclar un bote de crema de almendras que compré en un supermercado. Lo descubrí por casualidad, justo al ladito de la ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: Tarantela de manzana

Tengo en el blog montones de recetas con manzana. Manzanas asadas, milhoja de manzana, tarta de manzana, bizcocho de manzana...todas dulces claro. Porque no soy muy amiga de usar fruta en platos salados (aunque tengo algunas recetas de esas). Así que cuando este mes en #Juegodeblogueros salió como ingrediente la manzana, pensé que no iba a participar porque no me quedaban mas postres donde usar l ...

Segundos

Fideos de arroz con verduras y gambas

El último domingo de cada mes toca jugar. Es el día elegido para publicar la receta del juego #Asaltablogs. ya sabéis que se trata de "asaltar" la cocina de un bloguero que ha sido elegido en sorteo y versionar uno de sus platos. Este mes el blog asaltado es el de La Cocina de Rebeca, un blog que conozco y que tiene maravillosas recetas. Pasaros a verlo y veréis que no miento. Desde el p ...

Panes y masas

Pizza marinera

En casa nos gustan mucho las pizzas. Mis hijos no comerían otra cosa. Normalmente compramos las pizzas preparadas, por falta de tiempo casi siempre. pero cuando dispongo de un rato, me gusta elaborar la masa y poner el relleno al gusto. Hoy se me ha antojado hacerme una pizza marinera, todos los ingredientes son del mar, por eso la he llamado así. Es una combinación que nunca había probado y me ha ...

Postre

Pastel de coco y chocolate

Cuando llevo algún postre a la comida familiar tiene que tener chocolate. Es uno de los requisitos imprescindibles si quiero que me dejen entrar jajajaja. A veces me rebelo y preparo postres sin chocolate, y tras la resistencia inicial, después suelen darme el visto bueno jajaja. En esta ocasión no hubo resistencia. Nada más preparar este pastel sabía que me harían la ola, porque al margen del sab ...

Postre

Bizcocho de matalauva

Hay sabores y olores que me trasladan a mi niñez. Es el olor a los dulces tradicionales, a los roscos, pestiños...a ese sabor de antaño tan característico de los dulces caseros. Y este bizcocho me lo recuerda. Quizá sea la matalauva (también llamado anís en grano) que le da ese saborcillo a dulce antiguo. O el ajonjolí, tan usado en dulces navideños...Sea lo que sea, este bizcocho es ideal para ...

Primeros

Gazpachuelo malagueño

Este mes toca cocina andaluza en el reto de La Cocina Typical Spanish Dada la cercanía del Día de Andalucía, las organizadoras han decidido que este mes hagamos platos andaluces. Evidentemente las blogueras andaluzas tenemos ventaja, ya que conocemos mejor nuestra gastronomía. Pero estoy segura de que habrá muchos platos que no conozca ya que disfrutamos de una riqueza gastronómica tan variada que ...

Postre

Almendras caramelizadas

Soy una fan de los frutos secos en los postres. Me gusta usarlos en mis postres, en crudo o molidos, o fritas, como estas nueces que son toda una delicia. Las almendras que os traigo hoy son también una delicia, muy calóricas, para qué mentiros, pero como no nos vamos a comer un kilo sino tres o cuatro, podemos darnos el capricho de usarlas para acompañar nuestros helados, tartas o simplemente com ...

Postre Postres para San Valentin Reto Facilísimo

Pastel de yogur y corazón de gelatina

A muchas personas les gusta celebrar San Valentín. No es necesario gastar mucho para celebrar con tu pareja este día. Una cena con velas, flores y un buen menú para dos es más que suficiente. Si vosotros sois de este tipo de detalles, no podéis olvidar en vuestra cena un postre "romántico", porque los postres tienen la virtud de hacer bonito y dulce cualquier acontecimiento. Y de eso se ...

Postre

Tarta de moras

Este tipo de tartas son muy sencillas de hacer y dan muy buen resultado. Ideales para acabar una comida porque se sirven fresquitas y encima se preparan el dia anterior, por lo que podemos dedicarle el tiempo que queramos a nuestros invitados. La podemos hacer de muchas cosas, de yogur, de queso, de frutas...la variedad es ilimitada. Esta en concreto está hecha con moras, de ahí ese color morado t ...

Segundos

Hamburguesas de alubias y verduritas

Ultimo domingo del mes, día elegido para la publicación del Reto #Asaltablogs. Una cita en la que todos los participantes exponen sus recetas "robadas" con el consentimiento del blog asaltado, que en esta ocasión es el de Montse No sin mi taper Ya conocía a Montse y su blog de otras colaboraciones, así que sabía que iba a encontrarme muchas y muy buenas recetas, pero eso era también un i ...

Postre

Flautas de hojaldre

Cualquier dulce con hojaldre es sinónimo de éxito. Por lo menos en mi casa, que son auténticos fanáticos del hojaldre. Y yo también, la verdad. No hay nada más sencillo, rápido y rico que un dulce hecho con hojaldre. Una plancha de hojaldre, un poco de crema de cacao y avellanas y poco más. Eso es lo que necesitas para tener listas estas flautas en menos de media hora. Así que...¿estáis preparado ...