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Tapitas y postres

789 ideas publicadas y 3.388 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

tapitasypostres.blogspot.com.es/

Tapitas y postres

huevos rellenos reto cocina tradicional

Huevos rellenos fritos

En mi casa gustan mucho los rebozados. Supongo que no seremos los únicos. La cultura de la fritanga está muy arraigada en este pais jejeje. Hay que consumirlos con moderación, claro, pero donde esté un buen rebozado crujiente que se quite todo lo demás. Queria hacer unos huevos rellenos algo distintos, ya tengo varios en el blog y aprovechando el reto de Facilisimo de huevos rellenos he hecho e ...

Primeros

Burger-Dog

Cada semana los chicos del grupo de Cocinar con thermomix nos ponen un reto. Un reto que consiste en versionar algún plato o receta que ellos propongan. Esta semana era hamburguesa. Ya había salido este reto hace unos meses y yo participé con mi Hamburguesa de pollo, ciruelas y curry, que no es porque sea mia, pero me salió riquísima. Así que esta semana quería hacer algo distinto y original. Y c ...

Postre

Pudin de pan y speculoos

Que cómodo es hacer un postre en el microondas. Resulta sencillo y rápido y el resultado es estupendo. Si además le unimos que se trata de una receta de aprovechamiento, pues ¿que más queremos? Este pudin es uno de los muchos que tengo en el blog con restos de pan del dia anterior. A veces los mezclo con galletas, con frutos secos, con fruta fresca, con leche condensada... este está hecho con crem ...

Entrantes

Rollitos de lechuga con verduritas

De unos restos de verduras que me sobraron de otra receta, sale este plato. Un plato super sencillo y muy sano, además de sabroso, porque llevan un aliño de avellanas realmente rico. Son pequeños rollitos, dos o tres bocados, ideales como entrante o guarnición. Algo distinto y saludable para acompañar a un plato principal. INGREDIENTES: 3 hojas de lechuga romana 1/2 calabacín 1/4 de pimiento rojo ...

Postre

Confitura de leche

Los domingos siempre estoy de antojo. Es cuando mas tiempo tengo para cocinar y no siempre planifico bien las receta. No es la primera vez que pretendo hacer algo que tengo en mente y me encuentro de pronto que me falta algún ingrediente. Y claro, todo está cerrado, porque en mi barrio hay un supermercado chiquito que no tiene de todo, sobre todo si es algo poco habitual, como el dulce de leche. N ...

Postre

Tarta de cerezas

Llevaba tiempo queriendo hacer algún postre con cerezas. Es la epoca y es una fruta que me gusta mucho. aunque no tanto deshuesarlas. Pero he puesto en práctica un truquillo para deshuesarlas que vi en internet y ¡funciona! Ahora os cuento como hacerlo, que me voy del tema. Decía que tenia ganas de hacer algo dulce con cerezas, y mira por donde en el reto del grupo de Thermomix proponen hacer algo ...

Segundos

Calamares rellenos de carne

Cada dia 10, nos encontramos con el reto de la Cocina Typical Spanish. Este mes era realizar un plato que combinara carne y pescado en una sola recetas, un #arbolillosalamarts. Mi primera idea fue hacer un arroz, es fácil combinar en un plato de arroz la carne y el pescado a la vez. Pero ya tenía muchas recetas de arroces en el blog y al final me he decidido por estos calamares rellenos de carne p ...

postre flan flan de chocolate

Flan de pan y chocolate

Las recetas de aprovechamiento son ideales para no tirar nada. No está la vida para irse deshaciendo de comida. Hay que buscar recetas que nos permitan aprovechar esos restos y reconvertirlos en otro plato distinto que no aburra a los comensales. Ese es el caso del pan. Tirar pan es un pecado y la verdad es que solo hay que echarle imaginación para aprovechar el que se queda duro. Por ejemplo, po ...

entrantes recetas sanas reto recetas sanas

Ensalada de canónigos con pera y aliño de miel de caña

La receta de hoy es una preciosa ensalada. Preciosa y rica, una ensalada distinta y muy rica con un aliño que os va a sorprender, fruto de mezclar esto con lo otro y probar a ver a qué sabía jejeje. Un invento que ha resultado muy rico. Como la mayoría de las ensaladas, la receta es bien simple, poner todos los ingredientes en un bol o fuente y condimentar. En este caso, la receta del aliño es muy ...

Segundos

Albóndigas de berenjena al horno

Hoy os traigo una riquísima receta vegana. Tocaba reto en el grupo de thermomix. La receta eran estas albóndigas de berenjena de Velocidad Cuchara. Una receta impresionante y riquísima que había que realizar tal cual o nuestra manera. La receta tal cual es estupenda, pero yo he modificado algunas cantidades e ingredientes. El cambio mas significativo es que he eliminado el huevo, con lo cual, conv ...

Postre

Pastel helado de yogur y fresas

Cada sábado nos reunimos la familia para comer. Yo llevo siempre el postre, normalmente y por petición popular, algo con chocolate. Pero esta semana, haciéndome la rebelde, he preparado un postre sin nada de chocolate. Y el postre elegido ha sido este pastel helado de yogur que he adornado con fresas naturales. ¡Una delicia! Encontré esta receta en el blog Pasen y Degusten y la he tuneado un poco. ...

Primeros

Juego de blogueros 2.0: Potaje de guisantes y chorizo

Cuando dijeron este mes, que el ingrediente a usar en #juegodeblogueros eran los guisantes, me hizo mucha ilusión. Porque desde hace unos meses tenía en mente esta receta y nunca veía el momento de hacerla. Así que este mes, no ha habido duda en el plato que iba a preparar. El único inconveniente era la materia prima. Los guisantes frescos estaban a precio de oro y además era difícil encontrarlo ...

Primeros

Arroz caldoso con pollo y espárragos

Esta semana el reto del grupo Cocinar con Thermomix iba de arroz. Había que preparar un arroz caldoso de pollo con verduras del blog Velocidad Cuchara. Un arroz hecho íntegramente en thermomix con una pinta estupenda. La verdad es que me disponía a hacerlo tal cual pensando que tenía todos los ingredientes y de pronto, hoy domingo, me encuentro que no tengo habichuelas verdes... pero tenía un mano ...

Entrantes

Churritos de patata

Vi esta receta en una página de publicidad de un aceite. Parecía tan fácil y tan ricos que me lancé a prepararlos enseguida. Y la verdad es que quedan muy bien. Yo hice algunos cambios con la receta original, añadí ajo y perejil y quité la harina, así lo convertí en un plato sin gluten apto para celíacos. El resultado final fue muy bueno, así que creo que los cambios le vinieron bien a la receta. ...

Especiales

Brownies para golosos

Mira que nos gusta un dulce, eh? Envidio a esas personas que me dicen con toda naturalidad: "yo es que no soy dulcera". Y es que a mi lo dulce me pierde, pero de una forma exagerada. Pero no solo comerlo, sino también hacerlos, de manera que siempre que hay una celebración familiar yo preparo el postre. Y si hay un postre que siempre me demanda mi familia es cualquiera que tenga chocolat ...