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Tapitas y postres

941 ideas publicadas y 5,055 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/

Tapitas y postres

Postre

Galletas de chocolate blanco y coco

Mira que soy golosa, todo el mundo lo sabe. Pero en mi casa, soy la única. Mis hijos no han salido a mi. Suerte que tienen, pues así no tienen que luchar con la tentación de no comer dulce. Aunque para mí es un problema, ya que todos los dulces y postres que preparo suelen ser catados por mi solita. A no ser que vayamos de comida familiar, entonces no hay problema. Pero a veces entre semana cae en ...

Postre

Chiffon cake de naranja y pasas

Puedo decir con certeza que estoy amortizando muy bien mi nuevo molde. Si os acordáis, cuando hice mi chiffon cake de plátano y chocolate, os conté la historia de este molde. No voy a escribirla de nuevo. Si no la habéis leído, os invito a que pinchéis en el enlace que os he puesto mas arriba. Lo que quería deciros es que creo que le voy a dar mucho juego a este molde. Hoy he llevado a la comi ...

Segundos

Juego de blogueros 2.0: Habichuelas verdes con jamón

Casi siempre que preparo habichuelas verdes, las hago en forma de ensalada de habichuelas con bonito O bien guisadas con tomate y patata. De las dos maneras me encantan. Este mes las habichuelas verdes eran el ingrediente principal para el reto #juegodeblogueros. No se me ocurría nada original con este ingrediente. Como os he dicho antes mi forma de prepararlas, es siempre muy similar. Así que de ...

Postre

Magdalenas de naranja

Cada ultimo domingo de mes, llega el reto de #Asaltablogs Por si no lo sabéis, este reto consiste en "invadir" la cocina virtual de un compañero bloguero y "robarle" una receta para versionarla. La culpable de que nos convirtamos en unos ladronzuelos es Marga del blog Azafranes y Canelas que cada mes y mediante sorteo nos dice cual es el blog que debemos asaltar. Este mes le ha ...

Primeros

Revuelto de espárragos y jamón

Los revueltos son un plato sencillo y ligeros. La base son unos huevos batidos y revueltos en una sartén con los elementos que más nos gusten. Este es un revuelto sencillo, con espárragos y jamón. Un plato ligero y sano que no puede servir para cenar de manera rápida y saludable. INGREDIENTES: 2 huevos 50 gr de espárragos finos 50 gr de taquitos de jamón 1 diente de ajo 1/4 de cebolla sal y pimien ...

Mermelada de fresas y arándanos

No hay nada mas rico que la mermelada casera. La puedes hacer de los sabores que mas te gusten, mezclar frutas, añadir especias, poner más o menos azúcar...y sobre todo saber qué estamos comiendo. Hay mucha gente que alega que no merece la pena hacer determinados productos en casa (bollería, tartas, mermeladas...) porque el gasto económico es mayor y el tiempo empleado también. Y puede que lleven ...

Primeros

Ensaladilla de pollo y patata

Hoy toca una receta de aprovechamiento. En mi barrio hay un asador de pollos que viene acompañado de unas patatas asadas por ellos. La verdad es que está muy rico, tanto el pollo como las patatas y en casa a veces recurrimos a ellos. Esta receta surge de querer aprovechar una pechuga y unas patatas que sobraron. No era plan de repetir menú... El caso es que lo hemos reconvertido todo en una sencil ...

Postre

Tarta de queso de la madre de Laura

El nombre de la receta de hoy es largo, pero es que se lo habia prometido a Laura. Laura es una compañera del cole. Es un amor de niña, dulce, cariñosa y muy profesional. Esta semana fue su cumpleaños y para celebrarlo con nosotros trajo esta tarta de queso que no duró ni la media hora del recreo jajajaja. Estaba tan rica que no pude evitar pedirle la receta. Ella me dijo que era una receta de su ...

Entrantes

Croquetas de bacalao ahumado

Soy una fan absoluta de las croquetas. Las he hecho de toda las formas y colores: de ternera, de queso y jalapeños, de espinacas... Las de hoy son de bacalao ahumado, un sabor algo potente por sí mismo, pero que en la versión croquetil queda super suave y delicado. A ver si os gustan. INGREDIENTES: 150 gr de bacalao ahumado 1 huevo cocido 15 gr de mantequilla 20 gr de aceite de oliva 1/4 de cebol ...

Panes y masas

Pan soda con pasas (irish soda bread)

Este es un pan típico de Irlanda. Un pan sencillo, sin amasado ni levado y que debe su nombre (soda) al uso de bicarbonato en lugar de levadura. Es un pan de aspecto rústico, que se hace en una apenas una hora y que al no llevar levadura no tiene la miga que pueden tener otros panes, pero en tostadas queda muy rico. La idea de hacer este pan, es de Marga del blog Azafranes y canelas que con el has ...

Postre

Bollo Maimón

La gastronomía española es de las más ricas y variadas del mundo. Mira que a mi me encantan los platos de algunas cocinas internacionales pero donde estén nuestros platos que se quiten los demás. Y estoy segura de que comparten mi opinión las chicas de La Cocina Typical Spanish pues se han propuesto que mes a mes vayamos conociendo las mejores recetas de nuestro país. Así que ya llevamos dos retos ...

Segundos

Zoodles de calabacín con boloñesa de lentejas

En estos días se ha celebrado unos talleres en muchas delegaciones de Thermomix. Mi presentadora que es un amor, me invitó a uno de ellos. Eran varios pero por horario solo podía asistir al de repostería (que casualidad ¿verdad? jajaja). Las recetas eran maravillosas, pero me quedé con las ganas de haber visto las recetas de los otros talleres. Y mira por donde, estaban vendiendo un librito que re ...

Postre

Brownie de galletas, chocolate y dulce de leche

Tengo varias recetas de brownies. Muchas de ellas con combinaciones deliciosas, como este brownie cheesecake. Este que os dejo hoy es también una delicia, pero tiene una particularidad, está hecho en el microondas, por lo que se tarda muy poquito en hacerlo. Sé que hay mucha gente que no le gusta usar el microondas para cocinar. Yo lo uso a menudo, porque la verdad es que ahorra mucho tiempo, pero ...

Panes y masas

Pizza Barbacoa

Cada sábado nos reunimos a comer todos los hermanos con mi madre. Es una cita ineludible, aprovechamos para acompañar a mi madre y vernos todos juntos. Normalmente comemos en casa de mi madre y en ocasiones en casa de alguno de los hermanos. esta semana lo hemos hecho en casa de mi hermana y hemos aprovechado la ocasión para preparar pizzas caseras, cosa que no podemos hacer en casa de mi madre ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: masitas de naranja

Ultimo día del mes y ya toca el reto de #Juegodeblogueros Este mes tocaba hacer receta con naranjas. A priori algo dulce. En mi breve trayectoria en este reto de blogueros la mayoría de las recetas son dulces. Hay muy pocas saladas, pero es que a mi me gusta más lo dulce, y ya sabéis, la cabra tira para el monte... Mi primera opción era hacer unas rosquillas, seré sincera, no salieron bien. Pero ...