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Tapitas y postres

916 ideas publicadas y 4.871 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

tapitasypostres.blogspot.com.es/

Tapitas y postres

Postre Recetas navideñas

Cucuruchos de chocolate y turrón

Hay un dicho popular que dice que si algo funciona bien ¿para qué cambiarlo? Y lleva razón, porque si algo va bien no conviene arriesgarse a probar cosas nuevas. Pero este dicho no dice que no se pueda tunear, ¿no? Bueno, y a qué viene este rollo os preguntaréis. Pues al tuneo que le he hecho a uno de mis postres más visitados en el blog la tarta de turrón y chocolate, que cada vez que la hago tr ...

Postre Recetas navideñas

Trenza de turrón

Este postre navideño es de lo más rápido y sencillo que os vais a encontrar en este tipo de dulces. se hace en un momento, con hojaldre y una cremita de turrón buenísima y lo tenéis listo para la comida o la cena de Navidad o Nochevieja, sin engorros de ultima hora. Vamos a necesitar muy pocos ingredientes y es apto para cualquier novato en la cocina porque los postres con hojaldre siempre quedan ...

Entrantes

Palitos de parmesano y sésamo

Hace años, muchos años, que cada vez que reunía a mis amigas a cenar en casa les ponía estos palitos de hojaldre. Tenían mucho éxito entre mis amigas y siempre me los pedían, pero fíjate por donde que no los tenía en el blog. Hace unos días mi amiga, Elena, me preguntaba que donde estaba la receta en el blog que no la encontraba y de pronto caí en esta ausencia injustificada de este entrante o ap ...

Postre Recetas navideñas

Mis mejores dulces de Navidad

Acaba de empezar oficialmente la Navidad. Pero llevamos comiendo dulces y platos navideños desde hace varias semanas. La vorágine de estos días nos lleva a preparar con antelación, a probar cosas nuevas o a innovar en la cocina para sorprender a nuestros invitados. Tal vez lo tengáis todo bien organizado ya, pero siempre hay algún rezagado que no sabe que preparar y lo deja para el ultimo momento. ...

Entrantes

Brandada de bacalao con coulis de tomate

Hoy os traigo un entrante para un día de fiesta. Ideal para empezar una celebración por lo que nos va a venir de perlas para las fiestas que se avecinan. Y además de rico, es para mi gusto, muy elegante. Porque presentado así en pequeños vasitos o tubos la combinación de colores queda la mar de bonita. En fin, que os lo estoy vendiendo muy bien para que no os de pereza prepararlo y tenerlo en la r ...

Recetas navideñas Segundos

Pollo de Navidad

En mi casa no son de paladares sibaritas. Les gustan las comidas sencillas, con ingredientes normales y elaboraciones simples. Por eso cuando llega Navidad nuestro menú suele variar poco: entrantes, un principal de carne y postres variados. Normalmente y teniendo en cuenta que los mas pequeños de la casa (y algún mayor) son delicados para comer, el plato principal suele ser una carne ya conocida p ...

Postre Recetas navideñas

Brioche de los Reyes Magos

Si hay un dulce que me encanta preparar es la bollería casera. Adoro amasar y ver como esa masa se convierte después en un delicioso dulce sin nada que envidiar a los que venden pero mucho mas sano. Más sano, pero igual de calóricos, porque por desgracia este tipo de postres son de los que engordan solo con mirarlo, como todos jajaja El caso es que si vamos a engordar que sea con dulces caseros¿no ...

Entrantes

Paté de higaditos al Oporto

El grupo de blogueros #Asaltablogs se dedica a "robar" recetas cada mes a un blog elegido por sorteo. Es un juego muy divertido que te permite conocer las cocinas de otras personas y darle si quieres tu toque personal a la receta asaltada. Yo llevo poco tiempo en este grupo, pero me encanta cotillear las cocinas de los demás. En diciembre no hay reto, pero si se juega al "amigo in ...

Postre Recetas navideñas

Pastel de Navidad

Hoy es un día especial, ¡es el cuarto cumpleaños del blog! Cuatro añitos ya...parece que fue ayer cuando me decidí a crear un blog para poner las recetas que hacía en casa. Sin más pretensión que tenerlas recopiladas en algún lugar donde mi familia y amigos pudieran verlas. Eso era todo. Pero de manera inexplicable el blog se fue haciendo cada vez más grande y con mas seguidores. Yo aún no me lo e ...

Primeros Recetas navideñas Reto Facilísimo

Crema de langostinos

Para empezar una buena comida lo mejor es un plato de cuchara. Y no tiene que ser un guiso o una sopa. Las cremas son platos muy nutritivos y reconfortantes en invierno. Ahora que se acercan las fiestas hay que ir pensando en platos que hagan nuestros menús de Navidad más ricos y fáciles. Y esta crema lo es, rica, nutritiva y no muy difícil, de verdad. Además me parece ideal para todo el año per ...

Postre Recetas navideñas

Pestiños

En estas fechas ya me empleo en preparar cosas que puedan servirme para los menús de Navidad. Son ensayos para ver si dan resultado las recetas que voy recopilando. Algunas saladas, pero la verdad es que me tiran más los dulces. Intento buscar platos que puedan ser preparados con antelación, esos dias no apetece estar metida en la cocina, al menos no todo el día. Y aunque ya he preparado mas de un ...

Primeros

Risotto de langostinos, gorgonzola y albahaca

Hoy os traigo una receta de las que aprendí en el taller de la escuela de cocina La Mesa Malaga En esta escuela de Cocina se imparten talleres de distinta índole. Un sitio donde aprenderemos recetas nuevas y nos lo pasaremos muy bien. Yo salí encantada y seguro que haré mas de un taller porque el ambiente es estupendo y las recetas suelen ser muy resultonas. Esta receta es un risotto, un plato qu ...

Postre Recetas navideñas

Magdalenas de turrón

Cuando las chicas de La Cocina Typical Spanish nos propusieron un juego navideño, no dudé ni un segundo en apuntarme. Porque seguro que sería algo divertido y que nos obligaría a preparar alguna receta navideña. Y no andaba muy descaminada porque el juego consistía en recrear el famosos “Amigo invisible” con los compañeros que voluntariamente se habían apuntado al juego. Así que con el hastag #Nav ...

Postre Recetas navideñas

Barritas de coco y chocolate

Uno de los dulces navideños más demandados por los niños son las bolitas de coco y chocolate. A mi me encantan y no suelo comerme solo una jejeje. Yo las he preparado en forma de barritas, podía haberlas hecho redondas pero me dio por ahí. Y es un dulce realmente sencillo, a decir verdad lo que peor me quedó fue el baño de chocolate. A mi parecer no se han quedado bien del todo, podría mejorarse. ...

Entrantes

Brandada de bacalao

Esta es una de esas recetas clásicas que quedan muy resultonas. Es del libro Imprescindible de la thermomix, de esas que casi se hacen solas y que después te sacan de un apuro porque como entrante es estupenda y además la podemos usar para otras elaboraciones. La receta original del libro debe tener algún error o bien de cantidad o bien de tiempos, porque si os soy sincera, me quedó muy líquida. P ...