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Tapitas y postres

817 ideas publicadas y 3.835 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

tapitasypostres.blogspot.com.es/

Tapitas y postres

Postre

Quesillo Canario

Que curioso este postre, se llama quesillo pero no lleva queso, lleva leche condensada, que no sé cual de los dos me gusta más. Se trata de un postre típico de Canarias y de algunos países sudamericanos. La historia de las Islas Canarias no puede entenderse sin las raíces compartidas de países como Venezuela o Cuba, de ahí que existan en Canarias platos con raíces compartidas, y un buen ejemplo de ...

Primeros

Coliflor rehogada

Esta es una receta sencillita de verdura. De las que se hacen en un momento y con pocos ingredientes. Ideal para cuidarnos comiendo sano, y si os preocupa el sabor de la coliflor os diré que está muy rica y que no notareis ningún sabor extraño. Así que si os animáis a prepararla ya veréis como os sorprende. INGREDIENTES: 1/2 coliflor 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva v ...

Postre

Tarta Trufa con Galletas

Que soy golosa lo sabe todo el mundo, pero eso es algo que una no puede evitar, se lleva en el ADN y aunque luche por evitarlo, es una lucha perdida. Lucha que no es tal, porque yo disfruto muchísimo con los postres. haciéndolos y comiéndolos. Claro que lo segundo no se puede hacer a diario porque si no me faltaría mapa para vivir. Es por eso, que cuando veo un postre que me cautiva, lo hago para ...

Entrantes

Tapenade de la Provenza

Este es uno de esos patés que me resistía a probar porque las aceitunas negras no son mis favoritas. Pero había que darle una oportunidad al pobre, y menos mal que se la he dado porque al mezclarlo con el resto de los ingredientes el resultado es francamente exquisito. Así que si dudáis de su potencial, os diré que tenéis que probarlo y se despejarán todas vuestras dudas. Esta receta es la del lib ...

Postre

Bizcocho de limón y almendras

Uno de los bizcochos mas simples y deliciosos del mundo es el bizcocho de limón. Todo el mundo sabe la receta o tiene su propia versión. Esta que yo os traigo hoy es mi versión, enriquecida con harina de almendra lo que le da una textura mas compacta pero un sabor divino. Lo he preparado para mi hijo que lo quería compartir con unos amigos y se ve que no estaba muy mal porque no ha sobrado nada. I ...

Segundos

Canelones de berenjena

Estos canelones son todo un descubrimiento. Ya había probado a hacer canelones con otras verduras como estos canelones de acelgas, pero con berenjenas era nuevo para mi. Así que cuando los propusieron en el reto del grupo Cocinar con thermomix pensé que era la ocasión ideal para probarlos. La receta original es con otro relleno, lo podéis ver en el blog Velocidad Cuchara, pero yo he preferido camb ...

Postre

Tarta helada de piña

Esta tarta es un plato estupendo para las cenas de verano. Lo podemos tomar todo el año, porque ¿a quién no le gusta acabar una comida con un postre helado? Es fácil de hacer, sencilla y no lleva muchos ingredientes, además como la podemos o mejor dicho, la tenemos que preparar con antelación, nos facilita la organización de las comidas con invitados. Espero que os guste. INGREDIENTES: 500 gr de ...

Entrantes

Berenjenas con miel de caña

Ya está aqui el dia diez y como todos los meses, el reto de La Cocina Typical Spanish Y en esta ocasión se trataba de elaborar una receta entre cuyos ingredientes estuviera la miel. #conlamielenloslabiosTS. Puede parecer obvio que saldría una receta dulce, pero mira por donde en cuanto vi el ingrediente de este mes tuve muy claro que receta iba a preparar, unas berenjenas con miel de caña que a ...

Segundos

Trenza/empanada de verduras

Cuando quiero que mi hijo coma verduras tengo que hacerle una empanada. Al margen de las verduras que "escondo" en los potajes, una empanada me permite incluir mucha verduras sin que proteste. Y aprovechando que el reto de esta semana del grupo Cocinar con Thermomix era hacer una empanada he hecho esta que os traigo hoy. Ya tengo en el blog un par de empanadas, pero esta quería darle un ...

Postre

Flan de dos leches y queso

Este flan lo llevé a la comida familiar del sábado y triunfó. Super fácil de hacer, de esos que es batir y hornear. Y con una textura densa pero suave y dulce a la vez, y no demasiado dulce, ideal para los que no soportan los sabores empalagosos. Aunque yo, que adoro los postres muy dulces también me quedé encantada con este. Una receta sin misterio ni complicación para que cualquiera pueda hacerl ...

Primeros

Fish and chips

Del viaje a Londres que hice en febrero me traje un montón de recuerdos, no solo sentimentales y físicos, sino también gastronómicos. Uno de mis propósitos era probar la gastronomía británica en la medida en que fuera posible y entre esas intenciones culinarias no podía faltar el fish and chips. Algunos me diréis que este plato no es una obra maestra de la cocina pero yo tampoco soy una gourmet y ...

Primeros

Habichuelas verdes con tomate y patatas

Este plato tiene una cosa muy buena, se hace casi solito en la thermomix. Hombre, hay que ir echando los ingredientes y dando a programar, pero por lo demás, solo necesitamos nuestra maquinita y nada mas. Pero no os preocupeis, que si no tenéis thermomix yo os explico como hacer este plato tan rico a la manera tradicional para que no os perdáis una receta muy sencilla y sabrosa. La idea de prepar ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: Helado de kiwi

Tengo que confesaros una cosa, este mes cuando salió el kiwi como ingrediente principal en #juegodeblogueros, pensé en no participar. Porque el kiwi es una fruta que yo tomo por aquello del tránsito intestinal, pero que no me causa excesiva pasión. Fui dejando pasar los dias a ver si me iluminaban las musas pero no llegaba la inspiración. Y así, a lo tonto, llegó el día 27 y había que confirmar la ...

Postre

Flan Parisino

Una de las preparaciones que más me gustan hacer en la thermomix es la crema pastelera. Por eso cuando encontré esta receta supe de inmediato que la iba a hacer. Porque este postre maravilloso y de origen francés no es más que un pastel de crema pastelera horneada. Pero no así de simple, este flan, que en realidad no lo es, lleva una base de masa quebrada que se integra perfectamente en el postre ...

Postre

Bizcocho de leche condensada y anís

AQUI Cuando hablo de leche condensada, es babear al momento. Es uno de mis ingredientes dulces favoritos (junto con el chocolate, claro) y cualquier cosa que lleve leche condensada es una delicia para mi. Hacer un bizcocho con leche condensada es preparar un postre que al contrario de lo que podamos pensar, no queda excesivamente dulce. Este bizcocho lleva además un toque de licor de anís, lo que ...