Mi Diversión en la cocina

Hoy os traigo uno de los platos que le encanta a mi hija, ella disfruta mucho cuando lo hacemos en casa. A todos en casa nos gusta la pasta, pero si es casera ya nos encanta!! Como os decía esta es una de las salsas que mas le gustan, por ese toque picante, igual que a mi marido que le gusta mucho también, yo sin embargo me echo poca salsa porque yo y el picante no somos nada amigos, aunque tiene ...

Bueno ya estoy aqui de nuevo, estos días estuve atareada haciendo tartas, dos de cumpleaños y una que es la que me a quitado el sueño, para una boda de unos amigos. Supongo que habéis visto la fotografía que he subido a Facebook o Instagram si no me seguís estáis a tiempo de hacerlo, clicar encima y os lleva directamente a mis redes sociales. Y ahora vamos a hablar de la receta de hoy, estos bizco ...

Hoy vengo con una receta que se tarda nada en prepararla. Mientras hacemos el salmón a la plancha por un lado, en otro fuego preparamos la salsa. Casi se tarda menos en preparar este plato, que en editar esta receta. Si te gusta el salmón y te gusta la naranja este plato bien sencillo te va a encantar, ah y la salsita esta para mojar pan, ya os lo aviso!! Ah el lunes que viene no habrá receta, por ...

Conoceís la harina de sarraceno? el trigo sarraceno conocido también como trigo negro o alforfón, es un grano duro en forma de trigonal comerciado como un cereal y de gran versatilidad en la cocina. Buscando información sobre este cereal, descubrí que los famosos fideos japoneses llamados Soba se hacen con el, curioso verdad!! Aunque yo cuando compre esta harina fue en mi viaje a Normandia, allí ...

Hoy os traigo un plato hecho con cosas que tengo por casa, sin necesidad de bajar a la compra, es lo que tiene esto del confinamiento. Los primeros quince días no pude salir para nada a la calle y esta fue una de nuestras comida un día cualquiera, con lo que había por casa, lo que llamo yo una receta de aprovechamiento. Espero que a Marisa le guste esta receta, para su proyecto 1 +/-100, desper ...

Esta receta se la vi a Teresa en su Instagram quizás ya la conocéis, su perfil se llama CocinandoconTJ es una chica super maja y cualquier duda que tengas con la receta siempre esta disponible a ayudarte, como hizo conmigo. Fue ver la foto de su bizcocho de limón y aguacate y me entraron unas ganas enormes de probarlo, tanto que me puse enseguida en contacto con ella para que me pasase la receta y ...

En esos días de confinamiento del principio y sin ir a trabajar, había mucho tiempo libre. Así que como muchos de vosotr@s, he visto muchos directos en Instagram de diversas recetas, ademas de hacer pan, que de eso he hecho mucho con levadura, con masa madre, con levados sin levados, etc... Pero también he visto muchas clases de recetas de cocineros conocidos y de renombre, la receta que traigo ho ...

Habéis hecho donuts, alguna vez? yo si, unas cuantas y de diferentes recetas de hecho la primera receta que puse en el blog eran de unos donuts, de los que pensaban que estaban muy ricos y me parecían pero ahora ya no esta, la he borrado porque esta receta le ha quitado el puesto. Hace un par de meses escasos, fue ver una receta de ellos en el instagram de Llorenç @KITMESURES y querer ponerme a ha ...

Estas albóndigas las hice hace un tiempo, un día que me comento una compañera de trabajo que había preparado carne en salsa de almendras, entonces yo que tenia carne picada para hacer albóndigas pensé y que tal con salsa de almendras y me puse con ello, ademas rellene las albóndigas con unos huevos de codorniz que llevaban días en la nevera. La verdad es que me gusto mucho la salsa, estaba como se ...

Hola de nuevo, espero que esteís bien!! Quiero dar las gracias a los que se preocuparon por mi y mi familia días atrás, gracias por las muestras de cariño. Cuando deje de publicar de un día para otro, el motivo fue por el maldito Covid 19, a nosotros nos ha tocado de cerca y se ha llevado a mi suegro y seguidamente mi amor a estado aislado 28 días, en una habitación por ser contacto directo y aun ...

Como lleváis estos días de confinamiento, yo salgo a trabajar y a casa directa, como el tema esta serio con esto del coronavirus, os traigo una receta dulce, para que al menos os endulce un poco la tarde y por un rato nos olvidemos de este mal momento que estamos pasando, espero que pase pronto y volvamos a la normalidad, #yomequedoencasa. Vosotros sois de los que aprovecháis cuando sobran aliment ...

Hace ya tiempo que tengo esta receta en borradores esperando ver la luz. La historia de esta receta, porque la tiene!! es que se me ocurrió hacer unas magdalenas tipo cebra, si como el bizcocho cebra, pero vamos una vez terminadas no se parecían ni por asomo y mira que me tire rato echando cucharada a cucharada con los dos colores, pero ya veis que de cebra nada, de nada. Y como ricas estaban a r ...

Echabais de menos mis pizzas, verdad? pues aqui traigo una y esta es algo especial porque lleva salami que compre en nuestro viaje que hicimos el año pasado a la Toscana (Italia) Si no habéis estado os lo recomiendo es un sitio precioso, tanto Florencía, Pisa y todos sus alrededores. Allí hay un pueblo llamado San Gimignano rodeado de murallas con muchas calles con encanto, este pueblo me encanto ...

Hoy traigo una receta que tenia muchas ganas de hacer desde hace mucho tiempo, como ya sabéis me gusta mucho hacer pan en casa y he visto algunos panes en la red hechos con remolacha, que me han encantado, así que tenia pendiente hacer yo uno, a mi manera claro esta!! He de decir que cuando prepare la masa me enamoro ese color rosa tan bonito y al hornearlo, mi sorpresa al ver que ya no se veia de ...

No os pasa a vosotros que veis algo lo compráis y se queda en el congelador días olvidado, porque a mi si que me pasa!! Esto mismo me ha pasado a mi con unas alitas que vi en el super, eran a la barbacoa con miel suena bien verdad, por eso me llamaron la atención. Pensé hacerlas para la cena y como al final no las hice las metí en el congelador y allí estuvo mas de una semana, hasta que un día las ...