Mi Diversión en la cocina

397 ideas publicadas y 1.270 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raquel Galin

(España)

Soy una chica que se divierte en la cocina!!

Quiero compartir con vosotros, estas recetas que día a día forman parte de mi vida.

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Mi Diversión en la cocina

Conservas Frutas Mermeladas ...

Mermelada de moras silvestres

Bueno ya sabéis que estamos en temporadas de bolets (setas) pero claro las lluvias no acompañan y sin ese factor tan importante lo llevamos mal a los que tanto nos gusta este mundillo. Hace un mes fui a ver como se veía el terreno, haber si se empezaban a ver las preciadas setas y nada no hubo suerte, estaban por salir pero como digo importante que llueva. Pues después de comernos nuestro bocata e ...

Frutas Hojaldre Repostería ...

Tarta de hojaldre con crema y melocotón

Nada mejor que aprovechar la fruta de temporada para hacer una tarta, hoy la he hecho con melocotones que están en todo su esplendor, así que si te gusta el hojaldre, la crema y los melocotones esta es tu tarta, pruebala estoy segura de que te encantara!!probarla. Pues que mejor que prepararla para el postre o la merienda este fin de semana, venga animaros que se hace en un plis... Vamos con la re ...

Gambas Pasta Robellons ...

Nidos al huevo con gambas y robellons

Supongo que los que sois amantes de las setas y boletaires como yo estaréis ya con el mono de ir al monte a buscar setas, cuento los días ya, para el fin de semana y poder recolectarlas, no os podéis imaginar como disfruto, pero claro haber si ayuda el tiempo con unas buenas lluvias y así triumfamos.Mientras hoy preparo esta pasta con unos robellons (niscalos) y unas gambas y poco mas y tengo un p ...

Brotes tiernos Masas Pizza ...

Pizza de brotes tiernos con queso de cabra y salmón ahumado

Hola, vuelvo con mis pizzas de viernes, supongo que alguno de vosotr@s ya las echabais de menos, me equivoco? En esta ocasión os traigo una con mucho verde como son los brotes tiernos y una capa abundante de salmón ahumado y queso de cabra, vamos una delicia de pizza, que os parece es ligera y con pocas calorías, eso no esta mal verdad? que bastante calorías hemos ingerido este verano. Así que si ...

Fresas Frutas Mermeladas ...

Tarta petit suisse con fresas

Hola a todos ya estoy de vuelta por aquí, a sido un descanso de vacaciones algo más largo de lo habitual, no suelo tardar tanto en volver tras la vacaciones, pero la verdad es que me hacía falta. Como os dije antes de publicar la última receta antes de tomarme un descanso de vacaciones, tenía que llevar a arreglar mi ordenador y a tardado algo más de lo esperado, ya se sabe con las vacaciones por ...

Postres Repostería Tarta

Tarta fría de yogur griego y moras silvestres

Quería publicar recetas durante una semana mas, pero mi ordenador necesita un arreglillo, así que voy adelantar mis vacaciones blogueras y así poder arreglarlo y este listo para la vuelta en septiembre. Espero que disfrutéis de vuestras vacaciones si las tenéis y si no es así, os deseo que sean unos días llevaderos y rápidos durante las horas de trabajo. A mi aun me quedan unos días de trabajo y d ...

Pizza sardinillas verduras

Pizza con sardinillas, tomates cherry y perlas de mozzarella

Si, si, ya se que hoy no es viernes lo se, tranquil@s, se perfectamente que hoy no es viernes, pero ya queda poco!! Dejar que me explique, ya se que acostumbro a publicar pizza los viernes pero me apetece publicarla hoy porque me gusto mucho como me quedo, la de la semana pasada. Cuando me puse a preparar la masa para la pizza, me dije de que la hago esta semana, los que me conocéis ya sabéis que ...

Aperitivos piruletas Queso

Piruletas de queso parmesano

Con esta receta abro una nueva sección en mi apartado de recetas por categorías, porque creo que no encaja en ninguna de las que ya hay, la llamare Aperitivos. La receta de hoy son unas piruletas que hice en fin de año como aperitivo o entrante. Había visto muchas fotos por pinterest de estas piruletas y mire muchas recetas y la verdad todas se basaban en en una, osea en queso rallado parmesano fu ...

Briox Frankfurt Pan

Pan de brioche relleno de salchichas de frankfurt

Hace unas semanas fuimos a cenar a casa de unos amigos y solemos llevar algo entre todos, yo lleve este pan relleno de frankfurt, aquí tenéis otra receta de pan de briox que ya publique hace algún tiempo, pan de briox relleno de jamón, queso, pimiento asado y aceitunas, también muy rico!! Os aconsejo si queréis hacer la receta de hoy, poner alguna salchicha de frankfurt mas, yo puse cuatro pero se ...

café flan leche ...

Flan de café mágico

Creo que ha llegado la hora de que esta receta vea la luz, lleva mucho tiempo en borradores. Tras muchos días de ver esta receta por la red, meses atrás yo también quise hacerla y que mejor que en las navidades porque quería sorprender a la familia con un postre pero que fuese sencillo y vaya si sorprendió, los deje con la boca abierta a mas de uno. Se trata del flan mágico de café, si mágico porq ...

Postres Queso Repostería ...

Tarta de queso al vino de Oporto y roquefort

Hace unas semanas vi en la sección de queso internacionales del Carrefour un queso que me dije me lo llevo y haber en que lo empleo, bueno exactamente no fue así!! mi hija lo vio unos segundos antes que yo y me dijo he visto un queso que seguro que te va a encantar y ya mismo inventas algo con el, a que si!! y así a sido antes de regresar a casa ya sabia en que lo iba a emplear, en una tarta de q ...

Masas Pizza verduras

Pizza vegetal con nata

Hola bienvenidos al viernes y como ya sabéis muchos de ellos, os traigo receta de pizza. La de hoy es una pizza vegetal, de verduritas y muy rica y para mi ademas especial porque esta hecha por mi hija y mi hermana, que la hicieron con todo el cariño del mundo, ya veis tengo bien enseñada a la familia a prepararlas, son tantos los viernes que hacemos pizza en casa que nos salen solas. Pues como os ...

Conservas Mermeladas Thermomix

Mermelada de fresas con jengibre y canela

Hace poco mas de un mes mi querida amiga Elisa del blog Que no te falte un perejil publico una receta de mermelada. Los que ya la conocéis sabéis que se le dan genial, yo le digo mi chica de las mermeladas al igual que de los gazpachos, tiene infinidad de ellos y a cual mas rico. Pues a todo esto os contaba, que ella comentaba que posiblemente fuesen las ultimas fresas de temporada y preparaba est ...

Ensalada Verdura

Ensalada de canónigos con queso en aceite al romero

Hoy traigo receta una ensalada, bien sirve para acompañar a otro plato en la comida como por ejemplo albondigas rellenas con huevo de codorniz o bien para la cena con esta lubina la sal. Lo que esta claro que la calor ya aprieta y las ensaladas van muy bien para mitigar las calores, estáis conmigo? En casa tengo hace ya tiempo, un queso en aceite de oliva con romero, que preparo yo y creo que le d ...

Repostería Tarta

Tarta sandía

Hace ya un tiempo le comente a mi hermana, que había visto algún bizcocho en YouTube en forma de sandía y que algún día lo intentaría hacer de manera parecida, haber como me quedaba. Para que le dije nada, me dijo yo quiero esa tarta para mi cumple, de eso ya hace un par de meses y hace cosa de diez días me dijo, te acuerdas que me tienes que hacer aquella tarta con forma de sandía para mi cumple ...