Mil ideas mil proyectos

578 ideas publicadas y 752 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria sofia martin de nicolas dominguez

(España)

Amante de la cocina, de las manualidades y del bricolaje y de todas las cosas bellas que se cruzan en mi camino

www.milideasmilproyectos.blogspot.com.es/

Mil ideas mil proyectos

pescados y mariscos

MERLUZA CON MANZANAS EN MICROONDAS

MERLUZA CON MANZANAS EN MICROONDASBuenos días a todos, cuando tienes una merluza entera en rajas normalmente las de la cola son las más pequeñas y no tan lucidas para las fotos, pero no podía dejar de compartir con vosotros esta receta, que además de gustarnos mucho, se hace en un pis-pas, este es el resultado de esta merluza con manzanas en microondas. Aunque yo no suelo usar mucho el microondas ...

ensaladas

Ensalada de coliflor

ENSALADA DE COLIFLORBuenos días a todos, parece que las temperaturas han bajado, pero siempre una ensalada apetece cualquier día. Cuando el otro día publique la coliflor especiada al horno, me había sobrado un poco coliflor, no lo suficiente para un plato, pero si para formar parte como ingrediente de otro, así que se me ocurrió prepararla en una ensalada y este fue el resultado, ensalada de coli ...

postres Reposteria

Petit choux lima curd

PETIT-CHOUX LIMA CURDBuenos días a todos. Si el viernes me puse a preparar mi primera lima curd, cuando compartí con vosotros la receta todavía no tenía muy claro en que la iba a emplear, aunque claro me la hubiera tomado a cucharadas, porque esta tan rica, hasta que pensé porque no introducirla en unos petit choux que hacía mucho tiempo no preparaba, así que dicho y hecho me puse a preparar los ...

RESTAURANTES

RESTAURANTE CINCO SENTIDOS DE IÑIGO AROZARENA

RESTAURANTE CINCO SENTIDOS DE IÑIGO AROZARENAEn pleno barrio de Salamanca se encuentra el restaurante Cinco Sentidos de Iñigo Arozarena, un espacio pequeño, pero con mucho encanto, lugar de encuentro de la gente del barrio así como de los esporádicos que se acerca a la zona, bien a algún evento en el conocido Palacio de los Deportes, o a hacer un alto en el camino después de un día de compras en e ...

conservas postres

Lima curd o crema de lima en Thermomix

LIMA CURD O CREMA DE LIMATenía mis dudas si me iba a salir bien, hacía tiempo que quería hacer un limón curd, pero el tiempo pasaba y veía la receta un tanto complicada, al final me decidí le llego el momento, pero en vez con limón he preparado un lima curd o crema de lima, así que si te animas a prepararlo, nada más hay que ponerse el delantal y meterse al lió. Cuando tien ...

HORTALIZAS Y VERDURAS

Coliflor especiada al horno

COLIFLOR ESPECIADA AL HORNOCuando se ponen en contacto contigo a través de una muy buena amiga bloguera y te proponen participar en un concurso donde los ingredientes principales sean productos ecologicós, creo que la oferta no se puede rechazar y enseguida te pones a pensar una receta. Me llego la caja con ellos y además de encontrarme con productos de primera calidad, entre ellos se encontraba e ...

CARNES PROYECTO ROCA

Carrilleras de cerdo asadas al horno, las mejores recetas de mi madre

CARRILLERAS DE CERDO ASADAS AL HORNO, LAS MEJORES RECETAS DE MI MADREBuenos días a todos, ya estamos a tercer mi miércoles de mes y no podíamos faltar a la cita del Proyecto Roca, donde un grupo de amigas ponemos imagen al libro "Las mejores recetas de mi madre" de los hermanos Roca, libro con fines solidarios, ya que toda su recaudación va al Banco de Alimentos. Este mes la anfitriona ...

recetas dulces tartas y pasteles

Pastel de queso y naranja

PASTEL DE QUESO Y NARANJA Buenos días a todos si ayer os enseñaba como preparar unas naranjas al licor, mis motivos tenía hoy íbamos a preparar un pastel de queso y naranja, para chuparse los dedos, ¿habéis preparado las naranjas al licor? ¡No!, pues animo que las necesitáis para este pastel, fácil de preparar, pero aún más sencillo comerlo, no es necesario que sea para el postre, también un buen ...

conservas

Naranjas al licor

NARANJAS AL LICORBuenos días a todos después de las vacaciones comenzamos con la rutina, aunque yo este año me he quedado en casa para mi también han sido como unas vacaciones, porque nos salimos de lo habitual, el ritmo es mucho más relajado y te da tiempo a hacer muchas cosas, que normalmente no puedes, de este tiempo de relax surgió esta receta, naranjas al licor, si la semana pasada acabábamos ...

Sopas y cremas

Sopa fría de zanahoria y naranja

SOPA FRÍA DE ZANAHORIA Y NARANJABuenos días a todos y feliz jueves de Semana Santa. Con los calores que vamos teniendo creo que ya van apeteciendo platos fríos y por supuesto no vamos a renunciar a las sopas, ni a las cremas, ya sean calientes o frías siempre agradan y hoy os propongo una crema fría de zanahoria y naranja, muy sencilla de preparar y que no nos quitara mucho tiempo en la cocina, ¿t ...

postres

Tostadas francesas rellenas de fresas y plátano

RECETA TOSTADAS FRANCESAS RELLENAS DE FRESAS Y PLÁTANOBuenos días a todos como he dicho en mas de una ocasión en los últimos meses estamos en temporada en fresas, tenemos que aprovecharlas porque es una de las frutas que más propiedades tiene, además con ese color tan bonito y esa forma, ¿no os parece, que son tentadoras?, si a esto le añadimos que van combinadas con plátano y forman parte del rel ...

guisos recetas mexicanas thermomix

Birria a mi manera

RECETA DE BIRRIA A MI MANERA, MEXICOBuenos días a todos. Cuando hace un año mi amiga Veronica me trajo un libro de la gastronomía mexicana, puedo decir que es una de las cosas que más ilusión me hizo, aparte de conocerla en persona, espero que muy pronto podamos volver a coincidir. En el libro venían muchas recetas las cuales por unas cosas o por otras me atraía mucho, ya que si no lo sabéis en c ...

postres

Filloas

RECETA DE FILLOASBuenos días a todos y feliz Semana Santa. Hace siglos que no tomo una filloas y muchos me direís que si, que esto es un crep, un fixuelo, pero no hay una ligera diferencia, que ahora os cuento. Cuando de pequeña pasaba mis veranos en La Coruña recuerdo pasar por la calle de Olmos, allí existía o existe una pequeña tienda de ultramarinos, que además de vender jamón y prepararte uno ...

BOCADILLOS Y SANDWICH

Hamburguesa con súper albóndiga 

RECETA DE HAMBURGUESA CON SUPER ALBÓNDIGABuenas tardes a todos y feliz sábado, cuando llegan los fines de semana, creo que ya lo he comentado en varias ocasionas, no tenemos muchas ganas de complicarnos la vida, pero no por eso no vamos a comer a bien, ¿que tal si hoy para la cena preparamos una hamburguesa con una super albóndiga? ahora que tenemos a los peques en casa y se que les gusta mucha co ...

postres

Manzanas a la crema

RECETA DE MANZANAS A LA CREMABuenos días a todos, cuando este mes nuestras amigas April y Aisha de Cooking the chef nos dijeron que el chef invitado era Karlos Arguiñano creo que más de una dimos palmas no solo con las manos, sino con todas las partes de cuerpo posible, ¿quien no tiene en su casa algún libro de este famoso cocinero? y por supuesto entre los dos libros que yo tengo, normalmente si ...